火龙果“下”江南，水果江湖里的“红人”

亦安冉

别以为火龙果只能到市场上去买，你还可以亲自去现场采摘，就在我们苏州本地！

在苏州的众多地产水果中，火龙果是一种比较特殊的存在。红彤彤的热情又可爱！它不是出身江南的本地水果，这种中美洲传来的热带水果，在江南这块亚热带地区生活得还蛮惬意，仿佛打破了“橘生于淮南为橘，生于淮北则为枳”的魔咒，时不时就会冒出一个“火龙果采摘基地”。时下，水果大量上市的时候，也正是采摘火龙果的好时节。一时间火龙果采摘成了水果采摘市場的新宠。

红心的“蜜宝”，绝绝子

离东太湖不远，在田园乡村包围中的苏州湾现代农业火龙果基地，7亩地里共12个大棚，一两米高的仙人掌一般的枝条排成排，红色的火龙果挂在长茎上，绿色的果实在等待成熟，开谢了的花朵正在酝酿新的果实。摘下一个火龙果，发现它的皮竟然是皱皱的，像是被晒蔫儿了。种植人员介绍，基地种植的台湾蜜宝，皮虽然是皱皱的，但是用手轻轻一剥，皮便能轻松剥开，水分还超级多，剥块皮都能把手染红。果然剥开后，皮肉不粘连，果皮薄如蝉翼，果肉红到发紫，晶莹的汁水透着诱人的光泽。尝上一口，香甜可口，肉质绵密醇厚，汁水沁人心田，清新自然的气息充斥着整个口腔，清爽感占据了整个味蕾。

火龙果原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，后由南洋引入我国台湾，再由台湾改良引进我国海南、广西、广东等地，引种至今不足30年，是标准的舶来品。横泾的火龙果种植基地从2013年开始种植，引进的是宝岛的“台湾蜜宝”。蜜宝是红心火龙果里最出名的品种，6月底便到了成熟期，7月初进行采摘，7月中旬大量上市，一直要持续到11月底，承包苏州人的味蕾长达4个月。

台湾蜜宝的成熟相较于其他水果略微有些不同，采摘基地的负责人介绍：“蜜宝是一批一批成熟的，从开花到成熟，一个半月。青的，十天半个月就红了。”

可惜不能一睹火龙果花朵的盛世美颜，据说犹如昙花一般，火龙果花在晚上10点后开花，第二天清晨太阳出来后便收起了花瓣，香气沁人心脾。

摘的是果子，吃的是健康

红龙果的江湖里，自然少不了红心和白心的比较。据了解，苏州市面上售卖的火龙果大多数是由越南引进的品种，个头大，但不是很甜。红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，营养价值也远高于白心火龙果，胡萝卜素含量更高，胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。据说蜜宝红心火龙果祛火的效果极佳，同时，糖分以葡萄糖为主，容易吸收，美白减肥，预防贫血不在话下，并且果肉几乎不含果糖和蔗糖，特别适合运动后食用。

火龙果基地是炎热季节里亲子体验和特色采摘的好去处，亲手摘下一颗原属于热带的水果，本身就让人满足感爆棚。天气炎热，有三则采摘实用贴士还请收下：火龙果枝条似仙人掌，最好穿长袖以防刺伤;大棚里温度高，防晒降暑用品不能少;夏季蚊虫多，户外注意防止蚊虫叮咬。

采摘园：苏州湾现代农业火龙果基地

采摘时光：6月底到11月底

地址：吴中区横泾街道上林村高坑头北