饮茶对体育运动的影响探究

刘满娥

本文主要采用文献资料法、专家访谈法等科研方法，通过对饮茶文化与饮茶对体育运动身体机能的恢复研究，分析茶文化与体育精神的关联以及茶叶的功效对体育运动后身体机能的影响，目的是为人类体育运动体能的恢复提供一点参考依据。

1 前言

中华文化博大精深，在众多的中华文化中，茶文化是不可或缺的重要组成部分。而茶文化对现代乃至未来的体育发展起着巨大的推动作用。现代体育事业发展的开始不断的重视与茶文化的融合并注重研究茶的功能为体育发展进步带来的影响，茶文化与体育精神的融合更加有助于两者直接相互推动相互升华。随着近几年来国际对茶叶的研究表明，茶叶中所含的微量元素能够促进体育运动前后的身体机能的补充与恢复。本研究通过对饮茶文化与饮茶对体育运动身体机能的恢复研究，分析茶文化与体育精神的关联以及茶叶的功效对体育运动后身体机能的影响，从而为人类体育运动体能的恢复提供借鉴。

2 饮茶对体育运动的影响

2.1 饮茶文化起源与历史发展

茶樹是一种在喜温湿环境下生长的一种草本植物，根据调查表明，野生茶树主要集中分布在我国西南地区。根据查阅《历史植物地理学》中的资料得出一个结论：如果许多属的起源中心在某一个地区集中，那个地区可能是这种植物区系的发源地。再加上学者对我国西南地区气候、土壤、水源的研究更加确定我国茶树生成起源于西南地区。但是茶树的产地不一定就是饮茶文化的起源地。一种文化的起源与发展离不开社会生产与经济发展，饮茶文化也不例外。据史料记载，我国饮茶文化起源于先秦巴蜀地区。从巴蜀先民发明饮茶直至秦人灭蜀时期，茶是“以四川为中心的地方性饮料”。随着秦朝统一六国，饮茶文化慢慢以四川地区向全国开始传播最主要是传播到河南、湖北、江西等地区。在秦汉时期，饮茶在长江一带开始流行起来。到了唐宋时期，茶叶种植主要分布在黄河长江地区，而此时饮茶文化基本遍布全国。直至现在饮茶是人们生活中不可或缺的一种重要文化。

2.2 茶叶的功效

现如今茶叶的种植范围广泛，主要分布在南方地区。随着人类科技的进步和生活水平的提高，饮茶成为人们日常休闲的一种必备“饮品”。俗话说：“神农遇毒，得茶而解”，这句话说明茶叶有一定的药用功能。人们通过对茶叶的成分分析得出了一个结论，茶叶中含有人体所需的微量元素。茶叶中含有约30种无机矿物质元素包括硫、磷、钾、镁、锰、铝、氟、钙、铁、硒、铜、钠锌等，还有脂肪、碳酸化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等有机化合物。

在日常生活中，饮茶对身体有一定的好处：一是，茶叶中含有茶多酚，而茶多酚的主要功效是消除自由基、可以消菌杀毒、抑制艾滋病病毒，饮茶可以帮助清洁身体。二是，茶叶中含有蛋白质，是维持机体的生长、组成和修补人体组织的重要材料，蛋白质还可以通过氧化作用为人体提供机体所需的能量。三是，茶叶中所含的咖啡因可以促进胃酸的分泌，升高胃酸的浓度，有利于食物的消化，在消化不良时，喝杯茶可促进消化。此外饮茶还可以清头目、除烦渴、化痰等功效。而不同的茶有不同的功效，如乌龙茶的功效是减肥美容，绿茶的功能是皮肤美白、改善贫血。我国还有品类众多的茶叶，其各品种的茶叶功效各不相同。茶叶的功效越来越被人们所熟知。

3 饮茶对体育运动的影响

3.1 饮茶对体育运动的积极影响

3.1.1 饮茶对体育运动前提能具有促进作用

在体育运动过程中，会消耗大量的体能、能量，你的身体会流失很多汗液，其中不仅仅只有水分，还有电解质、能量及各种微量元素。传统的能量功能饮料大量使用具有一定的副作用，再加上人们对茶的研究深入，发现在赛前饮茶可以起到能量饮料的作用。一是，赛前饮茶可激活全身的机能，茶叶中含有一定的咖啡碱，而咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋性，促进新陈代谢、血液循环，减少瞌睡，缓解疲倦，增强心脏、肾脏动力，起到提神益思、清心的效果。运动员的成绩取决于自身的训练水平及比赛时的发挥，还有一点就是赛前热身情况和赛前状态。在赛前饮茶可促进运动员的中枢神经兴奋，可加快血液循环，在比赛中为身体提供多能的能量保障。二是，赛前饮茶可为身体机能提供保障，伤病是每个运动员都可能要经历的一个过程，运动损伤除了不科学的训练手段、准备活动不充足等因素外，大强度训练和比赛也是导致运动损伤的一方面。在训练比赛过程中运动负荷过大，能量消耗到达极限，容易出现机体疲劳，动作变形，甚至出现受伤状况。在这种情况下，需要的是在赛前为身体补充一定的能量，在赛前适当的补充糖分和微量元素有利于身体机能在比赛中更好的发挥。茶叶中含有30多种身体所需的微量元素，所以在赛前饮茶一方面可以为身体补充大量的微量元素，茶叶中的酶可促进身体的新陈代谢，提高运动员在比赛中的状态。另一方面在比赛中身体会产生大量的热量，而热量的散发主要是通过出汗的形式，饮茶可以为身体充分适量的水分，水可以通过吸收肌肉中的热量和通过排汗散发热量来调节体温，赛前饮茶，可以避免脱水的发生，比赛过程中饮茶有助于为肌肉输送能源。所以在赛前饮茶可以有效的预防身体脱水，从而导致的肌肉抽筋、休克等状况，从而有效的预防运动损伤。三是，在比赛前特别是重要比赛前，运动员都会因为自己的期望过高而出现赛前焦虑症，表现为焦虑不安、尿频、思维混乱、食欲不振等状况。饮食疗法是克服赛前焦虑症一种不错的方法，在压力过大的情况会导致体内缺乏VC、VE、B族维生素和镁，而饮茶就可以很好的让身体补充这些维生素，从而维持机体平衡。茶叶中所含的咖啡碱可以促进胃酸的分泌，从而增进食欲。所以赛前饮茶可以适当的减少赛前焦虑症，保障运动员正常发挥。

3.1.2 饮茶对体育运动后体能具有恢复作用

随着改革开放的进行，我国经济发展水平不断提高，居民的生活水平也不断提高，人们消费由物质享受向精神文化享受转变，都开始注重养生调养。在体育运动后，身体内的能量被大量消耗，我们需要通过各种各样的能量饮品来补充体能，但是大部分能量饮品都存在一定的副作用。而茶叶作为一种植物饮品，几乎没有副作用，所以饮茶可以用于运动后的能量恢复。具体作用表现为：

（1）茶叶中含有大量的微量元素，如硫、磷、钾、镁、锰、铝、氟、钙、铁、硒、铜、钠锌等微量元素，这些微量元素是人体所需求的。体育运动后，体内的糖原物质大量消耗，大量出汗导致体内的水分和微量元素流失。运动后饮茶有助于身体机能的恢复。

（2）人体是由水、蛋白质、脂肪、无机物四种成分构成，而水分占身体体重比超过50%，这说明人体内大部分都是水分。体育运动后特别是长时间的有氧运动，如足球、马拉松、铁人三项等，体内的水分流失达到10%时，身体就会出现脱水现象，失水超过20%就会出现生命危险，所以当进行体育运动后，应该及时补充水分，而运动后适当的饮茶可以补充体内流失的水分。

（3）茶叶的功效除了杀菌消毒外，还有减肥的功效，在运动过程中难免会出现一些擦伤的情况，在古代人们就用茶叶来处理擦伤的伤口，茶叶中的茶多酚能够减少疼痛，起到“麻醉剂”的作用。茶叶中所含的咖啡碱又能促进胃酸分泌，促进食物消化，有利于身体对营养物质的吸收，从而更有利于机体体能的恢复。

（4）茶叶的又一功能是维持体内的酸碱平衡，大量运动后打破了身体酸碱平衡的机制，我们人体是呈现酸性，而茶叶是碱性，适当饮茶可以增加机体的碱性物质，维持机体的酸碱平衡，从而减少高血压、心脏病的出现。

（5）体育运动中，酶起到催化运动，可以提高机体的新陈代谢，而运动后饮茶可以对体内的酶进行补充。

3.2 饮茶对体育运动的消极影响

世上事物都有两面性，饮茶对体育运动也不例外。剧烈运动后最好不要喝茶，因为刚结束运动时，心脏的负担比较重，心跳也比较快，而茶中含有大量的咖啡碱等导致兴奋的物质，这样会加重心脏的负担，使人不舒服，而且体质不好的可能会造成更严重的后果。所以刚结束运动时最好不要喝茶，尤其是浓茶。

（1）运动后不宜大量饮茶，运动后体内水分大量流失，这时候我们需要补充一定的水平，但是不能大量饮用茶，因为茶叶中含有的氨基酸会加速体内的水分排泄，导致身体失水更严重。茶叶中所含的咖啡因也有促进人体的神经兴奋，使运动员产生亢奋情绪，不利于运动员的休息，从而影响后续比赛的发挥。

（2）运动后不宜喝浓茶，不管是运动前还是运动后都不应该立即喝浓茶，浓茶中含有的茶碱能够使血管收缩，血压上升，不利于运动后的身体恢复，可能会引起身体的不适。再加上浓茶中含有咖啡因，运动后身体摄入大量的咖啡因会对身体造成大量的损伤，会损害人体的肝脏、胃、肾等重要器官，所以运动后不宜喝浓茶。

（3）运动后饮茶会导致身体钙流失，容易发生骨质疏松情况，缺钙会导致身体出现一系列的问题，如在运动过程中肌肉容易发生痉挛，骨头硬度变差，容易导致骨折情况，严重时会影响心肺功能。所以运动后过度饮茶会导致钙的流失，这对运动员来说是致命的。

4 结语

饮茶文化已经成为了我国一种重要的文化遗产，人们在享受饮茶带来乐趣的同时，也认识到茶叶作为一种健康的“能量”饮料，可以在体育运动中帮助运动员恢复体能，起到保健作用。通过本文的研究，使得将饮茶与体育运动更好的相结合。使人們知道运动前饮茶可以激活身体机能、缓解赛前焦虑症的作用，赛后饮茶也能对机体体能起到恢复作用。但是运动后也不能大量饮茶，要注意适量原则。我们在日常运动后可适当的饮茶，能够帮助我们恢复体能，也能帮助我们补充运动过程中流失的水分，从而更好的为体育运动提供保障。

（作者单位：广东机电职业技术学院体育部）