浅析幼儿“食育”活动开展的必要性

刘静 李露

【摘要】饮食是人类存活在地球上的基础活动，是人类得以生存的基本要求。养成良好的饮食习惯有利于形成健康的身心，对幼儿来说更是如此。幼儿作为国家的希望，其身心的健康成长不仅关乎着一个家庭的希望，更关乎着一个国家的未来。因而，对幼儿进行“食育”教育，帮助其养成良好的饮食习惯，从而为其健康成长打下坚实基础，是十分重要的，需要各界共同携手努力的。基于此，本文主要分析了幼儿“食育”活动开展的必要性。以此来供相关人士交流与参考。

【关键词】幼儿;食育;活动开展

引言：

在经济社会迅速发展的当下，对于幼儿的教育越来越得到重视。其中，幼儿“食育”教育也是重要的一环。对幼儿开展“食育”活动，就是对幼儿进行如何健康地饮食的教育。幼儿了解了关于健康饮食的知识，不仅能够更容易养成良好的饮食习惯，更会养成与大自然和谐共处的意识，还能够对传统的饮食文化起到传承并发扬的作用。幼儿正处于健康饮食习惯形成的重要时间段，在这个时期对其进行科学的引导教育，帮助其养成良好的饮食习惯，就能够在一定程度上为幼儿的未来提供健康保障。因而，对幼儿进行“食育”活动是非常有必要的。

一、幼儿“食育”活动开展的必要性

（一）一些幼儿存在不良饮食习惯

当下一些幼儿的饮食情况有较大问题，比如一些幼儿喜欢一边吃饭一边玩闹，有的幼儿习惯性的挑食，还有一些幼儿喜欢将零食当做饭来吃，诸如此类的不良饮食习惯都是在幼儿群体中十分常见的。然而，这样的不良饮食习惯对幼儿的身体健康有很多不利影响，对于其健康体魄的形成是十分不利的。据相关数据显示，由于近些年来快餐文化的冲击，我国许多幼兒过分依赖快餐食品，进而造成了过度肥胖的现象。幼儿存在的不良饮食习惯，可以通过一些科学的手段来改正，开展“食育”活动就是一种有效的方式，不仅可以帮助幼儿养成良好的饮食习惯，从而有利于幼儿健康体魄的养成，还能对幼儿成年后的身体健康产生有益影响。

（二）幼儿时期的饮食习惯会影响人的一生

饮食习惯一旦养成再想去改变就很困难，因而幼儿时期进行“食育”教育，注重科学合理的饮食规律，养成良好的饮食习惯，有利于保障其成年后的饮食习惯更加健康。如果一个人能够拥有良好的饮食习惯，就能在很大程度上降低与饮食问题有关的疾病发生的风险。从一些相关科学研究结果可以得知，许多人在幼儿时期存在的挑食习惯会影响到一生的食物偏好。也就是说，幼儿时期喜好的食物与厌恶的食物，在成人后情况也依然相同。如果在幼儿时期不能形成良好的饮食习惯，就可能会影响其一生。幼儿时期的发展对人一生的发展起到关键性的奠定作用，一旦失去了幼儿时期这个最佳发展时期，之后就很难弥补。幼儿时期的良好饮食习惯的形成，不仅对于其身体健康有积极影响，而且还能够在一定程度上对其个性的养成起到积极作用。研究表明，幼儿时期接触的食物类别越丰富，成人后的个性就越能够包容他人。因此，在幼儿时期开展“食育”活动是十分必要的，不仅能够有助于幼儿健康饮食习惯的形成，更能够对幼儿良好的个性发展产生影响[1]。

（三）幼儿对不良食品缺乏辨识能力

在当今时代背景下，由于信息技术的飞速发展，各种各样的信息都触手可及，即使对于幼儿来说，想要运用信息技术来获取信息也是很容易的。在运用信息技术获取信息的过程中，也有许多五花八门的饮食广告会进入幼儿的视野，其中不乏一些垃圾食品尤其是快餐食品的广告。而在实体商店也会有许多食品广告展示，如果在超市、零食店等地方，更是会有许多不利于幼儿健康成长的食品。由于幼儿对不良信息的抵抗能力较弱，辨识能力不够强，容易被一些新奇的事物吸引，这就导致幼儿很容易被一些不健康食品吸引，进而导致幼儿强烈要求父母为其购买这些食品，如若父母不同意，还可能造成幼儿与父母的矛盾。因此，对幼儿开展“食育”活动是十分重要的，这能够帮助幼儿学会如何辨识不良食品，抵制不良食品广告，并能够帮助其挑选健康的食品，从而有利于幼儿健康饮食习惯的养成[2]。

二、结束语

对幼儿进行“食育”教育，不仅需要家长付出，更需要幼儿园等社会各界携手努力，从而为幼儿建立起良好的“食育”活动环境，为相关活动的开展奠定坚实基础。相关部门应当制定一些有利于推动“食育”活动进行的相关法规，促使幼儿能够真正养成良好的饮食习惯。幼儿代表着国家的未来，一个合格的国家应当拥有身心健康的幼儿，而身心健康离不开健康合理的饮食与良好的饮食习惯，这些都需要良好的教育环境的帮助。如果能够让幼儿明白良好饮食习惯的必要性，就能帮助他们形成良好的健康饮食意识，养成良好的饮食习惯，从而对其健康成长大有裨益，最终对社会的可持续发展起到促进作用。综上所述，幼儿“食育”教育的开展是非常有必要的。

参考文献：

[1]陈欲晓，刘飞.幼儿食育的重要性及促进策略分析[J].中国校外教育（理论），2019，000（006）：158-159.

[2]陈爱飞.幼儿园开展食育的必要性与实践策略分析[J].课程教育研究，2019（02）：256-257.