便民市场环境卫生与公共设施现状调查分析及对策研究

秦秋玲，吴延红

(山东华宇工学院 基础教学部，山东 德州 253500)

为调查德州市各便民市场的环境卫生和公共设施现状，以不断提高便民市场的服务水平，在德州市居民中做了一次全面调研，以访谈、调查问卷等形式进行。访谈了各年龄段36名居民，通过问卷星发送调查问卷，共收回有效问卷252份，运用统计方法进行分析。

1 便民市场环境卫生与公共设施现状调研

被调研居民中，20～30岁的占15.12%，30～40岁的占21.05%，40～50岁的占34.81%，50岁以上的占29.02%，年龄比例较为合理。

由图1可见，被调研居民中，12.71%的居民认为菜市场地面垃圾繁多，无处落脚；18.25%的居民认为菜市场地面垃圾较多，气味难闻；35.71%的居民认为菜市场地面一般垃圾不多且气味较淡。说明有近1/3的菜市场地面卫生较差，直接影响其服务质量。

图1 菜市场卫生情况调研数据

对产品新鲜程度调研中，96%的居民认为产品新鲜，没有过期产品，说明产品质量没有严重问题。对于产品价格，由表1调研数据可见，18.65%的居民觉得产品价格贵，62.3%的居民觉得价格一般，仅有19.05%的居民觉得价格便宜，可见相比于居民的经济水平，产品价格相对较高。

表1 菜市场产品价格调研数据

从对购买产品时居民的考虑因素可见，仅有3.97%的居民考虑购买环境，说明居民对购买环境的关注度较低。在设置问题“如果您对便民市场管理工作不满意，您认为市场管理中存在的主要问题”的调研结果中，47%的居民认为市场管理“脏、乱、差”现象突出，设施简陋，功能不完善；53%的居民认为市场设计落后，不符合相关标准，设施老化，说明目前便民市场的管理存在很大问题，设施不全，无法满足居民需求。

对于所在辖区便民市场建设工作方面，49.6%的居民认为网点布局有待改善，61.51%的居民认为环境卫生有待改善，43.25%的居民认为基础设施有待改善，而46.03%的居民认为食品安全方面有待改善，说明便民市场目前的分布、环境卫生、基础设施和食品安全方面都存在一定的问题，与居民的期望值不匹配。

图2 便民市场建设现状调研数据

所调研居民中，62.19%的居民所去的便民市场安装了公平秤，但还有37.81%的居民所去的便民市场没有安装公平秤，这是设施不完善的一个重要表现。

2 环境卫生与公共设施存在的问题

部分辖区便民市场布局不合理，与居民生活环境匹配度不高。通过以上统计数据可见，目前近一半的居民所在辖区便民市场的布局不合理，没有达到城市规划要求，市区的便民市场相对较多，服务质量较高，但市区以外的便民市场相对较少，部分便民市场管理也不是很规范，使得其与居民的生活环境匹配度不高。

相比居民的经济水平，产品定价偏高。由调研数据可以看出，仅有约20%的居民觉得便民市场的产品价格较便宜。德州市居民经济水平参差不齐，但大部分居民的经济水平并不是很高，便民市场的商品定价会直接影响居民的购物选择。定价如果超出居民的预期，居民有可能放弃此次购物，也会影响居民对此市场的印象，不利于便民市场的长期发展。

大部分便民市场环境卫生较好，但部分便民市场环境卫生较差。便民市场如果环境卫生差，一方面会影响居民购物的选择，另一方面会影响产品质量。目前德州市部分便民市场的环境卫生“脏、乱、差”现象严重，市场里面垃圾随处可见，买东西的居民极少，便民市场形同虚设，无法起到便民作用，如果不及时整治会造成资源浪费。

公共设施不完善，无法更好地服务居民的日常生活。目前德州市很多便民市场配套公共设施极不完善。停车难、距离公交站点远，上班族无法停车采购，老年人远距离步行难以企及。缺少公平秤的设置、残余农药的监测、蔬菜瓜果的身份辨识、进口冷冻食品的售卖安全保障等设施。缺少夏季顶棚喷雾降温设施、冬季保暖设施、急救设备(电击除颤器)、疫情期间专用全自动测温仪等。在此情况下，便民市场无法更好地服务于居民的日常生活。

3 环境卫生与公共设施优化对策研究

构建有关便民市场环境卫生的动态监测体系。环境卫生是便民市场给予居民的第一印象，会直接影响居民的选择。为了改善便民市场的环境卫生，建议构建环境卫生的动态监测体系，对便民市场环境卫生进行实时动态监测，根据监测结果进行通报，指导有关部门及时采取相关措施按期予以整改。

建立有关便民市场公共设施的规划、更新和维护体系。进一步在各便民市场附近居民中做深入调研，了解居民的需求，从而对其公共设施进行合理规划，因为出入便民市场的人多，所以建议便民市场内增设公平秤，提升地面的平整度、防滑性，消防设施要完备，完善无死角监控设施，安装AED(心脏除颤仪)、生鲜部的监测和排污设施，利用夏季顶棚喷雾降温设施、冬季保暖设施、疫情期间专用全自动测温仪等满足消费者日常购物需求。要做好后期的更新和维护，根据居民需求对公共设施进行不断更新，做好对公共设施的维护，保证公共设施正常使用。