苏北地区高品质厚皮甜瓜新品种（组合）比较试验

姚协丰 万云龙 朱凌丽 徐 建 姚先华

1.江苏省农业科学院蔬菜研究所 江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室 江苏·南京 210014 2.江苏省农业科学院科研基地管理处 江苏·南京 210014 3.宿迁市禾甜果蔬种植专业合作社 江苏·宿迁 223831

长三角区域苏北地区是传统甜瓜种植产区，具有发展甜瓜生产的区域比较优势，但是随着人们生活水平的提高，消费者对厚皮甜瓜的外观、品质、口感的要求越来越高[2]，另外这一地区早春低温寡照等气候特点和连作栽培方式的特殊性，生产上对甜瓜品种的要求也相应较高，加之目前生产上现有品种类型单一，综合抗性不高，栽培管理难度大等方面都无法满足产业升级发展的需要，因此生产上急需筛选本地适应性更强的高品质甜瓜新品种，以更好地满足市场需求。江苏、浙江、上海等长三角区域的农业科研院所是我国甜瓜育种的主力军，成功选育出了一批自主知识产权的甜瓜新品种[3-6]，打破了外来品种垄断甜瓜生产的局面，有力地推动了这一区域甜瓜生产的发展。因此本试验借助当前长三角一体化发展的国家战略这一有利时机，引进长三角地区农科院最新厚皮甜瓜新品种（组合），开展新品种比较试验，旨在筛选出适合苏北地区设施栽培的高品质厚皮甜瓜新品种，推进一批各具特色的甜瓜新品种惠民示范应用。对丰富江苏优质甜瓜品种、提高产品品质，进而提高江苏甜瓜产业的经济效益，具有积极的作用。

1 材料与方法

1.1 供试材料

本试验比较的厚皮甜瓜品种（组合）有10个。分别为：上海市农业科学院园艺研究所提供的东方蜜3号、东方蜜4号，浙江省农业科学院园艺研究所提供的金脆丰、金玫瑰，江苏省农业科学院蔬菜研究所提供的苏甜4号、苏甜16053、苏甜15085、苏甜17069、苏甜14053，江苏省南通市海门区农业科学研究所提供的海蜜8号网纹甜瓜。

1.2 试验地概况

试验于2021年1月-6月在江苏宿迁市禾甜蜜瓜专业合作社进行。试验地位于江苏省北部，介于北纬33°8～34'25，东经117°56'～119°10'之间，属于暖温带季风性气候，平时气温 14.2℃，年均降水量910毫米，年均日照总时数2291.6小时。春夏季盛行东南风,光照充足，热量丰富，昼夜温差较大，土壤沙质，气候和土壤特点比较适宜厚皮甜瓜春季设施栽培[7]。

1.3 试验设计

各参试厚皮甜瓜品种于2021年2月18日穴盘基质播种育苗，3月22日定植，每个品种种植3行，随机设置区行，每行16株，在第3片真叶展开时定植于35m×6m（长×宽）塑料大棚，瓜畦高30cm、宽100cm，畦沟宽70cm，畦中央铺设塑料滴灌条带，畦面覆白色透明塑料地膜，瓜苗单株双行定植，采用立式吊蔓栽培，行距60cm，株距40cm，单蔓整枝。4月中旬授粉，在植株雌花开放前1d喷施浓度为15mg/L的氯吡脲（N-2-氯-4-吡啶基苯-N-苯基脲），每株留1果。进行常规田间管理，及时整枝、打杈疏瓜、防治病虫害[6-7]，6月10日采收。

1.4 试验观测内容与方法

统计田间生长势情况。果实成熟后，统计坐瓜节位，每个品种每行随机选3个瓜调查，取3行平均值，测量单果质量、果实纵径、果实横径、果肉厚度、边糖和心糖糖度、果实商品率、果实的风味品质和病虫害发生情况等，并进行统计分析。可溶性固形物含量的测量方法为取果肉以挤汁器挤出果汁，采用糖度计（手持式折射计VR-113ATC，北京远景兴业光电科技有限公司）测量，并品尝记录口感。

2 结果与分析

2.1 不同厚皮甜瓜新品种（组合）植株田间生长情况调查分析

调查结果由表1可见，所有品种（组合）坐果节位都在11～16节之间，符合最适宜的座果节位。早熟性较好的品种（组合）有东方蜜4号、苏甜4号、苏甜16053，分别为40天、40天和42天。比其他品种（组合）提早2～6天成熟。其中苏甜16053坐果节位比其他品种（组合）偏高，但是并未影响其果实早熟性。田间生长势表现：东方蜜4号、金脆丰、苏甜15085、苏甜16053等网纹哈密瓜品种普遍较金玫瑰、苏甜4号、东方蜜3号等光皮（稀网）厚皮甜瓜品种强。10个品种（组合）除了东方蜜3号、金脆丰抗性偏弱，苏甜4号抗性中等，其他品种综合抗性都较强，符合当下对生产上对品种抗性要求。

表1 不同甜瓜品种（组合）田间生长情况

2.2 不同厚皮甜瓜新品种（组合）果实商品性状分析

由表2可见，试验的厚皮甜瓜品种（组合）中，苏甜16053单瓜重最大，达到2.8kg。其次是苏甜17069。最小单瓜重是金玫瑰，仅为1.6kg。而且苏甜16053果肉最厚，达到4.8cm，所以综合数据，苏甜16053产量最高。试验的厚皮甜瓜品种（组合）中心糖普遍超过15%，最高的苏甜16053达到17.4%。边糖在9.2%～12.4%之间。其中金脆丰的糖度梯度最小。中心糖超过17%的厚皮甜瓜品种（组合）有东方蜜3号、苏甜4号和苏甜16053，但是东方蜜3号裂果偏多，裂果率高达11.2%，苏甜4号和苏甜16053裂果率较低，都在1.2%，是适应性强的耐裂品种。试验的厚皮甜瓜品种（组合）中6个品种果肉颜色为浅橙，苏甜16053、苏甜17069和苏甜15085为绿肉类型厚皮甜瓜，清香甜脆爽口，风味独特。海蜜8号为黄绿肉网纹甜瓜。试验品种口感风味以松脆、多汁、香甜为主，符合本地区消费习惯。参试的绿肉类型厚皮甜瓜中苏甜16053口感酥软多汁，清甜爽口，风味较好，熟性亦早，具有较好推广前景。

表2 不同厚皮甜瓜品种（组合）果实主要商品性状

3 结论与讨论

试验结果表明，目前厚皮甜瓜以果肉颜色浅橙，口感松脆多汁为主，但是苏甜16053、苏甜17069等绿肉类型厚皮甜瓜，清香甜脆爽口，风味独特，绿肉清香型甜瓜逐步展现市场前景，特别是绿肉类型哈密瓜苏甜16053的口感酥软多汁，清甜爽口，风味好，腔小肉厚、商品性好、产量高、耐裂、熟性早、长势旺，综合抗性强等特点，具有较好推广前景。传统橙肉哈密瓜品种苏甜4号肉质松脆、多汁、糖度高、株型紧凑、果实耐裂等特点作为光皮早熟哈密瓜品种具有本地推广优势。另外东方蜜3号果肉松脆、水分足、口感突出，在果实成熟期严格控制灌水，适时采收，通过栽培条件控制裂果情况下，也可以作为本地高品质品种推广[4]。

本试验中各参试品种（组合）对苏北地区春茬口栽培的适应性表现不一，大部分品种（组合）对温、湿度反应敏感。其中苏甜16053坐果节位相比其他品种（组合）偏高，但是并未影响其早熟性。可能是由于其生长势强，对肥水利用效率高，同等条件下膨瓜速率快，所以尽管座果节位偏高，依然可以比其他品种早熟，具体原因有待通过进一步精细化栽培试验加以分析研究，探究品种间水肥利用效率，配套最适宜绿色栽培技术，研究通过推广事宜的品种达到减肥增效目标。另外除了本次试验关注的田间生长情况、果实品质性状，各个优质品种的耐贮性与货架期也品种推广的重要考察指标，也需要进一步评价鉴定。从而筛选出综合表现优异，适宜苏北地区推广种植的高品质厚皮甜瓜新品种。