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记忆里的那口锅

2021-09-08伏玉

初中生世界·八年级 2021年5期
关键词:灶膛锅底石磨

伏玉

记忆里的那口锅,总是油亮亮的。

然而,不知从什么时候起,那口扁平的铁锅,生满了锈。在我小时候,这口锅可是奶奶的宝贝。奶奶每天都会用它给我们烙黄灿灿香喷喷的煎饼,那诱人的香气,总是让我垂涎欲滴。

那时候,我还住在乡下的奶奶家。她每天都会早早地起床,在水井边将麦子淘洗干净,放到石磨中,再添些水,接着便一圈一圈地转动着石磨,麦子的浆液就会缓缓流入石磨下方的盆中。待磨好后,奶奶便把盆端到那口铁锅旁,然后用打火机点燃一张报纸,塞进灶膛,再添上几根易燃的木柴。只见奶奶俯身向灶膛吹几口气,火焰便忽地蹿了出来。不一会儿,锅就热起来了,奶奶便用勺子舀起麦浆,倒入锅中。伴随着“滋滋”的声响,奶奶熟练地用竹片在铁锅中转着圈儿,麦浆就布满了铁锅,上面氤氲着白气。渐渐地,一股淡淡的麦香味儿就飘了出来。

随着灶膛柴火的燃烧,白色的麦浆渐渐凝结,变成了金黄色的煎饼。当它的周围微微翘起的时候,奶奶便用铲子一铲,一张圆圆的煎饼便出锅了。如果哪天我馋了,奶奶便在煎饼上摊一层鸡蛋,那滋味不知比今天的薯片要好吃多少倍。

我最喜欢的是在冬日的早晨,站在奶奶的鐵锅边,看着奶奶烙煎饼。锅底是温暖的火光,锅里是香气四溢的煎饼,生活的温馨,此时再也藏不住了。待奶奶烙完了煎饼,一家人就围坐在桌边,吃着煎饼,聊着家常,其乐融融。

很快,我到了上初中的年纪,便随父母一同去了市里。虽然我还是可以吃到煎饼,但再也吃不出奶奶烙的煎饼那幸福的味道,因为它们都是机器批量生产出来的。

后来,奶奶病了一场,不能像往常一样烙煎饼了。偶尔,我在周末会去奶奶家,吃到的也是机器烙的煎饼,记忆里那浓浓的麦香也渐渐消散了。在隐蔽的墙角处,奶奶钟爱的那口锅锈迹斑斑。它终究也像奶奶一样,每天孤独地躺在那里。

儿时,我总以为那锅、那煎饼、那爱,会成为人间最美最永恒的烟火。长大后我才知道,日子再长,也只是瞬间,终究会像锅底的柴火那样,会有熄灭的时候。我们只有心存感恩,珍惜自己当下拥有的一切,才不枉来世间一趟。

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