中职旅游服务与导游实践教学浅析

吴芳芳

[摘           要]  当下，在中等职业院校中，旅游服务专业的发展非常迅速，作为最具前景的专业之一，为了培养优秀的导游人才，中职院校要对旅游服务与导游实践教学进行优化，对中职学生的实际能力进行培养，提高中职学生的导游职业能力，促进学生导游专业素质的提升。

[关    键   词]  中职院校;旅游服务与导游;实践教学

[中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2021）26-0108-02

随着经济的发展，旅游行业也在飞速发展，同时也促进了中职院校旅游服务与导游专业的发展。中职院校在对导游专业人员进行培养时，为了提高学生的旅游服务意识与导游专业能力，教师要积极开展实践教学，引导学生通过实践学习活动学习专业知识内容，提高学生的专业素质。此外，中职教师也要注重解决实践教学中的问题。

一、中职旅游服务与导游实践教学存在的主要问题

（一）学生存在的主要问题

对于中职学校的学生来说，他们的整体素质跨越非常大。而且，学生学习能力和知识水平也有着较大的差距。在导游专业中，最为重要的便是语言表达能力与专业的知识技能，导游需要用标准的普通话进行交流，也是学生必须掌握的专业技能之一。而在中职院校中，许多学生都只是运用中文进行讲解，对于英语的运用非常少。此外，学生的专业素质和服务意识也是中职院校需要教育的重点。而且，在实际工作中，也需要导游拥有丰富的知识层面，了解历史文化等知识内容。然而对于中职学生来说，知识储备和知识水平是影响学生学习的关键。并且对于导游行业来说，需要中职学生能够对职业进行规划，这样学生才能更好地投入导游专业的学习中。

（二）导游专业课程设置存在的问题

当下，许多中职院校的课程体现和实用导游技能教育与社会人才需求相差甚远。在教育改革的背景下，部分中职院校的课程教育却缺乏针对性和特色，课程之间的联系相对较少，中职院校的教师对于课程教学也并未进行合理设计，仍是运用“填鸭式”教育引导学生对知识内容死记硬背。这也导致中职院校学生的导游能力与专业素质难以提高。在实践教学过程中，由于仿真实践教学的成本较高，许多院校缺乏教育设备，学生无法通过实践对自身的能力进行锻炼，教师也无法通过情景模拟对学生的独立思考能力和快速解决问题能力进行培养。此外，在與校外企业或旅行社进行合作时，也缺乏对学生的系统性管理，导致校外实践培训效果并不理想，许多学生的专业能力并不达标。而这也是中职院校实践教学面临的主要问题。

二、中职旅游服务与导游实践教学优化措施

（一）明确人才培养目标，加强中职院校素质教育

在中职院校旅游服务与导游专业教学过程中，中职院校教师要注重设计人才培养方案，并依据人才培养目标和培养规格，将方案具体应用在实践教学过程中。对中职院校学生的导游专业素质进行培养，提高中职学生的专业素质，为行业培养高素质的综合型导游人才。此外，中职院校不仅要结合企业对人才的实际需求，也要结合人才市场的竞争需求，对旅游服务与导游实践教学和人才培养方案进行合理设计，完善实践教学的教学方法与教学模式，优化实践教学的手段，对中职学生的能力进行锻炼，引导学生掌握导游的专业知识与技能，让学生在中职院校的培养下成为高素质的导游人才。

例如，中职院校在开展旅游服务与导游教育的过程中，可以邀请校内的优秀毕业生进行演讲。通过学校的毕业案例，引导中职学生了解导游专业，意识到导游需要的专业素质与职业品质。此外，学校也可以邀请企业专业人员来到校园进行教学，让中职学生能够了解导游行业最新的知识与信息，这对学生的专业素质提升具有重要意义。同时，还能有效强化学生的学习意识，让中职院校的学生意识到导游专业学习的重要意义。为了对学生的能力进行培养，教师在开展实践教学时，可以组织学生参与到导游竞赛中，设计合理的比赛形式，让学生通过竞赛提高自身的语言表达能力、沟通能力和专业知识能力，促进中职学生的导游专业素质能够快速养成。

（二）建立良好师资队伍，让理论与实践教学进行融合

在中职教育的过程中，实践教学是引导学生了解职业、为学生树立职业形象的重要教学方式，同时，也是锻炼学生专业能力的主要教学手段。为了提高实践教学质量，中职院校要在旅游服务与导游专业教育中，建立更加优秀的师资队伍。不仅需要教师具备导游证，还要让教师对实践教学进行优化，以提高实践教学的效率与质量。此外，专业教师为了更好地引导学生学习导游专业知识，也可以将知识内容通过光盘或课件分享给学生，让学生的专业能力在学习过程中得到锻炼。

例如，在实际教学中，专业教师可以将景点的知识内容进行设计，通过课件分享给学生，让学生对知识内容进行了解。这样学生便能够参与到实践学习中，而不是对知识内容进行临时学习。通过课前的准备工作，不仅能够提高学生的实践学习效率，也能对学生的导游专业能力进行培养。如：专业教师可以对实际情境进行模拟，通过实际案例引导学生进行实践学习，让学生感受真实的导游场景，感受到导游在实际工作过程中的氛围。这样学生的能力才能在实践学习中逐渐提高。此外，中职教师也要合理利用校外的实习，让学生在实训基地的训练中提高自身旅游服务意识与导游专业技能，为学生的职业素质发展奠定基础。

（三）为旅游服务与导游专业实践学习创造完善基础条件