不同种植密度对南美油藤生长特性及产量的影响

陈鸿洁 钱云 只佳增 周劲松 张荣琴 赵东兴 孙寅虎 张建春

(云南省红河热带农业科学研究所 云南河口 661309)

南美油藤（Plukenetia Volubilis Linneo），又名星油藤、印加果、印加花生，系大戟科多年生木质藤本植物。原为南美洲南部安第斯地区高海拔雨林的一种野生土著植物，主要生于秘鲁热带雨林，属于典型的热带物种，在圣马丁（SanMartin）、乌 卡 亚 鲁（Ucayali）、瓦 努 科（Huanuco）、洛雷当地，食用历史已达3 000多年［1-3］。叶互生，果实为蒴果，具棱角，棱角多为5个，每个棱角内含有一粒种籽，种籽味微涩，种子油富含a-亚麻酸、ω-3酸（35.0%～53.0%）、亚油酸（30.0%～43.0%），还含抗氧化剂VA（681 U/100 mL）、VE（17 mg/hg）和蛋白质（27%），具有较强的抗氧化性和药食保健功能（降血脂），是理想的保健食油和化妆品、日化产品原料。其产油量及品质远高于目前推崇的茶籽油、橄榄油等，是极具开发潜力的特色油料植物，应用前景十分广阔［4］。

2006年，中国科学院西双版纳热带植物园引进并成功种植，目前已在中国云南、广西、海南、贵州、广东等地试验种植。焦冬英等［5］研究了南美油藤种子萌发的生态学特性及影响种子萌发的因素；郑科等［6］对南美油藤开花特性与适宜生长环境、果实心室数以及结实特性进行了研究，为南美油藤的规模化种植提供参考；张可元等［7］在贵州省贞丰县研究了南美油藤种子萌发的生态学特性和育苗技术，摸索了南美油藤种子的萌发条件、育苗时间及育苗方法；梁钧淞等［8］以当年生带节藤茎为外植体进行南美油藤组培快繁，并获得了发明专利；张燕等［9］研究了南美油藤在贵州低热河谷区的适应性，发现其在该区域能正常生长开花结果，但是当温度低于5℃时，大多数果实不能正常成熟；蔡波［10］在海南为南美油藤设定了弱光高湿、强光高湿、强光低湿3种不同立地生长环境，研究其生物学特性差异，发现在强光低湿的条件下，产量最高。云南省红河热带农业科学研究所于2012年开始试种，在云南河口的低海拔、高温高湿的气候条件下，南美油藤能正常开花、结果、成熟。种子易萌发、发芽率高、速生，植株生长速度较快，分枝较多，全年均可正常生长，但是冬季易遭受低温寒害，枝叶受损［11］。从多年的种植经验来看，种植密度与作物的生长特性及产量有极大关系，因此需要将种植密度控制在科学合理范围。为此，笔者在云南河口低热河谷环境下，通过试验研究种植密度这一影响因素，为南美油藤的高效栽培、人工种植规范化、规模化及产品开发等提供理论基础，对促进热区经济发展和完善南美油藤产业化开发具有重要意义。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试材

试验材料为云南省红河热带农业科学研究所于2013年从河口县丰收公司引进，2016年12月成熟采收后晾干并去壳的种子。

1.1.2 样地概况

试验地点为云南省红河热带农业科学研究所。位于河口县境内，种植面积约133.4 m2。海拔110 m，地处热带北缘，属热带雨林气候。全年最高温为5～8月，降水量全年分布不均，雨季（6～10月）降雨量约占全年总雨量的80%，高温多湿，干湿季分明，雨热同季，全年无霜。

1.2 方法

1.2.1 种子育苗

种子育苗在云南省红河热带农业科学研究所塑料大棚内进行，播种日期为2017年3月10日，处理方法为：用清水浸泡24 h，去掉漂浮种子再用甲基托布津1 000倍液浸泡0.5 h，取出沥干水分播种于沙床上，播种深度为1～2 cm，宽度为10 cm，再用甲基托布津800倍液浇透沙床消毒。期间沙床处于湿润状态。大棚温度在25～30℃，空气相对湿度在80%左右。待种子露白发芽，苗高达10 cm以上时从沙床中将生根的幼苗拔出移植到营养袋内炼苗［11］，炼苗15 d后即可移栽。

1.2.2 试验设计

设A（150 cm×200 cm）、B（200 cm×200 cm），C（250 cm×250 cm）3种种植密度，每种密度3个重复，每个重复观测5株。定植穴规格为30 cm×40 cm×50 cm，每穴施入5 kg有机肥、500 g复合肥和100 g钙镁磷肥作为底肥，定植后经常松土锄草、适时浇水、施肥。袋苗于2017年5月16日移栽。定植后栽水泥桩搭架，在桩的顶部和中间拉两根10#铁线，用塑料绳牵引苗木藤蔓上架攀缘生长。

1.2.3 观测内容

1.2.3.1 茎围直径

定植成活后调查苗木的基础茎围直径，此后每月调查1次生长量（茎围直径）。

1.2.3.2 物候期

现蕾开始观察，记录其开花结果物候情况。

1.2.3.3 产量

果实成熟后经过采收、晒干、脱壳后测定各小区的干果产量和种仁出油率。

1.2.4 数据处理

观测结果使用Excel整理后，采用SPSS 19.0软件进行统计分析和LSD法多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同种植密度对南美油藤茎围直径的影响

试验数据于2017年5月定植成活后收集，每月调查苗木的茎围直径，直到2018年12月试验结束，结果见图1。从2年的茎围直径的调查结果可以看出，3种密度的南美油藤在一年中的生长均呈慢—快—慢的趋势。

图1 不同种植密度对南美油藤生长茎围的影响

在种植7个月后，密度A的平均茎围直径达2.32 cm，密度B的平均茎围直径达2.43 cm，密度C的茎围直径达2.59 cm，增长量大小为C＞B＞A；种植19个月后，密度A的平均茎围直径达5.05 cm，密度B的平均茎围直径达5.2 cm，密度C的平均茎围直径达5.88 cm，增长量大小为C＞B＞A。密度C的茎围增长量显著高于密度A和B，A、B之间无显著性差异（表1）。

表1 不同种植密度南美油藤茎围直径的增长量单位：cm/年

2.2 不同种植密度对南美油藤物候期的影响

南美油藤在河口高温、高湿的气候条件下，种植4个月即陆续开花结果，边开花果实边膨大，来年3月蒴果全部变黑褐色后即可采摘。花果期持续时间较长，可从当年的9月一直持续到来年的7月，果实采收期为来年3～12月。由表2可以得出，密度C现蕾时间比密度A和B早7～10 d，初果时间早5～16 d，成熟时间提前10 d以上。

表2 不同种植密度对南美油藤物候期的影响

2.3 不同种植密度对南美油藤产量及种仁出油率的影响

南美油藤蒴果全部变黑褐色后马上采收，采收后置于阳光下充分晾晒，称重，再用木板或铁锤碾压脱壳，分离出来后的种子进行二次称重，再进行二次脱壳得到种仁并称重。3种种植密度对南美油藤产量的影响见表3，全年单株脱壳前、脱壳后、种仁总产量、单果重均为密度C＞B＞A，各种植密度之间全年单株脱壳前、脱壳后和种仁总产量差异达显著性水平，B、C的单果重无显著性差异，但是与A的差异达显著性水平。

表3 不同种植密度对南美油藤产量及种仁出油率的影响

续表3 不同种植密度对南美油藤产量及种仁出油率的影响

南美油藤花果同期，持续开花持续收获，种植一年内，可多次采摘蒴果，全年盛产期集中在3月中旬至4月中旬。种仁用家庭榨油机榨油，各种植密度的出油率如表4所示，无显著性差异。

表4 不同种植密度对南美油藤种仁出油率的影响

3 讨论与结论

3种种植密度的苗木经过2个月的恢复、缓慢生长后，随着温度的上升，从7月份开始迅速生长，直到11月份随着冬季气温的逐渐下降，长势趋于缓慢，第二年1～2月份会遭遇不同程度的低温寒害，老叶枯萎脱落，嫩叶变黑腐烂，直到3月份，随着气温的不断回升，新的枝条再重新萌发生长，长势恢复迅速生长，到11月份因为冬季低温来临，长势趋于缓慢，在一年中的生长均呈慢—快—慢的趋势，这个结果与郑科［6］的研究结果基本一致，这与南美油藤本身生长快的特性有关。

通过南美油藤的种植试验可知，在河口的湿热环境下，密度小的长势及产量均优于密度大的，即定植时适当增大株行距有利于南美油藤的生长和产量的提高。这个结果与其它作物随着种植密度的增大，植株长势减弱及产量减产的研究结果一致［12-15］。密度的增加将造成群落个体间对环境资源的竞争［16］，并且会导致株高的减小和地径的显著减小［17］。原因可能是种植密度越小，田间水分及肥料越充足，光合作用越强，作物间对土壤养分吸收的竞争减弱，而且南美油藤属于油料木本植物，分枝数目增多，随着生长周期的延长，主蔓分枝数越来越多，不断从一级分枝产生二级分枝，再从二级分枝产生三级分枝，四级分枝产生五级分枝及以上。因此，减小密度增大株行距有利于南美油藤在横向上拓展其生存空间。