五个香蕉品种在云南干热河谷潞江坝农艺性状比较

潘继红 王美存 俞艳春 王永芬

（云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 云南保山 678000）

香蕉（Musa spp.）是单子叶植物纲、芭蕉目、芭蕉科、芭蕉属的多年生宿根草本植物［1］。香蕉作为一种热带、亚热带水果，其因独特的口感和较高的营养价值而具有超高的消费需求，是深受全世界人民喜爱的水果，其进出口贸易量仅次于柑橘，居世界第二。同时，香蕉是仅次于水稻、小麦和玉米的世界第四大粮食作物，广泛分布于全球的130多个国家和地区，有4亿人口以香蕉为主食［2］。香蕉一般分为鲜食香蕉（dessert bananas）和熟食香蕉（cooking bananas or plantains）。根据植株形态上的特征及经济性状，中国习惯上把鲜食香蕉品种分为香牙蕉（AAA）、大蕉（ABB）、粉蕉（ABB）和龙牙蕉（AAB）等［3］，并通称为香蕉。根据Simmongds分类系统［4］，香蕉主要起源于尖苞片蕉（M.acuminataColla，记为A基因组）和长梗蕉（M.balbisianaColla，记为B基因组）。香蕉主要种植于热带、亚热带地区，既是经济作物也是粮食作物。中国是香蕉的起源地之一，有3 000多年的栽培历史，拥有丰富的蕉类种质资源，其中记录的野生种有M.acuminataColla、M.balbisianaColla、M.basjooSiebold&Zucc.ex Iinuma等11种［5-7］。中国香蕉核心种植区为海南、广西、广东、云南、福建，此外四川和贵州有少量种植［8-12］。为进一步了解不同品种在干热河谷地区的相关农艺性状，在云南省保山市隆阳区路江镇干热河谷地区种植巴西蕉、宝岛蕉、热科1号、热科2号、热科4号。

1 材料与方法

1.1 材料

香蕉苗于2019年7月26日定植于云南省保山市潞江坝（海拔641 m，北纬24.94°，东经98.87°）试验基地。试验品种宝岛蕉、巴西蕉、热科1号、热2号和热科4号均为6叶期组培苗。

1.2 方法

采用随机区组设计的方法。株距2 m，行距2.8 m，3次重复，每个重复10株，每个品种种植30株；次年3月份每个重复选长势一致的5株香蕉植株，调查不同品种的生长发育情况，每隔一个月调查一次，直至抽蕾。调查指标包括假茎围、假茎高、第三叶片长、第三叶片宽和直立的绿色叶片数、生育期。当有50%以上植株现蕾时界定为抽蕾期；当有50%以上植株果实达8成熟时界定为采收期。

2 结果与分析

2.1 不同香蕉品种假茎围分析

在潞江坝温湿度较高的6—8月份，不同香蕉品种的假茎围增长较快（图1），其他月份增长较缓慢。3月份，宝岛蕉假茎围最小，为29 cm；热科2号假茎围最大，为41.1 cm。8月份50%抽蕾后，热科4号假茎围最大，为66.6 cm。

图1 不同香蕉品种假茎围分析

2.2 不同香蕉品种的假茎高分析

3—7月份，不同香蕉品种假茎高逐渐增大，8月份大部分抽蕾后假茎高基本不再长。在抽蕾期，5个品种中热科2号假茎最高，为200.67 cm，宝岛蕉假茎最矮，为177.2 cm（图2）。抽蕾期后假茎高度依次为：热科2号＞热科4号＞热科1号＞巴西蕉＞宝岛蕉。

图2 不同香蕉品种假茎高分析

2.3 不同香蕉品种第三叶片长分析

3—8月，宝岛蕉第三叶长逐渐增大，8月之后增长缓慢，其中5—8月增长较快（图3）。其余4个品种，3—7月第三叶片长逐渐增长，其中6—7月增长较快，7月份之后第三叶片增长缓慢。在抽蕾期，宝岛蕉第三叶片最短（177.67 cm），热科2号第三叶片最长（205.27 cm）。

图3 不同香蕉品种第三叶片长分析

2.4 不同香蕉品种第三叶片宽分析

3—7月，5个供试香蕉品种第三叶宽度逐渐增大，7月，热科1号第三叶片最宽，达84.47 cm；7—8月，除巴西蕉外，宝岛蕉、热科1号、热科2号、热科4号等4个品种的第三叶片宽度逐渐变窄（图4）。

图4 不同香蕉品种第三叶片宽分析

2.5 不同香蕉品种直立绿叶数分析

3—7月，5个供试香蕉品种直立绿叶数逐渐增加（图5），7月份受天气影响直立绿叶数减少，8月份大部分植株抽蕾后直立绿叶数趋于平稳，其中巴西蕉直立绿叶数最少，为8.87片；热科4号直立绿叶数最多，为10.87片。

图5 不同香蕉品种直立绿叶数分析

2.6 不同香蕉品种的生物学特性比较

如表1所示，在水肥管理一致的条件下，各香蕉品种抽蕾期有所差异，抽蕾时间主要在2020年8月1日至2020年9月1日。热科2号抽蕾最早，2020年8月初，50%已抽蕾。宝岛蕉抽蕾最晚，2020年9月初才完成50%抽蕾。热科2号生育期最短（439 d），宝岛蕉生育期最长（474 d）。除宝岛蕉外，其余品种与对照巴西蕉生物学特性相差不大。生育周期依次为宝岛蕉＞巴西蕉＝热科4号＞热科1号＞热科2号。

表1 不同香蕉品种的生物学特性

2.7 不同香蕉品种果指性状分析

如表2所示，对照巴西蕉单果重、单果长、果皮重、果肉重、单株产量均较其他4个品种大。热科1号单果重、单果长、果宽、果皮重、果肉重、果皮厚、单株产量均较其他品种小。4个品种单果重与对照巴西蕉有显著差异，其单株产量均显著低于对照巴西蕉，分别低5.8、9、9.96、6.6、7.7 kg。对照巴西蕉果肉重、果皮重均显著高于其他4个品种，果皮厚与宝岛蕉、热科2号、热科4号无明显差异。

表2 不同香蕉品种果指性状

3 讨论

漆艳香等［13］于2017年9月中旬将热科1号定植于澄迈县福山镇红光农场，2018年9月下旬采收，此时假茎高281.8 cm，假茎粗81.3 cm，果指长20.3 cm，果指宽3.2 cm，株产24.8 kg。张欣等［14］2014年6月中旬在澄迈县福山镇红光农场将热科2号和巴西蕉定植，2015年6月下旬采收，结果显示，热科2号假茎高312 cm，假茎粗75.5 cm，果指长27.3 cm，果指宽4.5 cm，单果重252 g，株产29.6 kg，果皮厚0.4 cm；巴西蕉假茎高276 cm，假茎粗79.5 cm，果指长21.8 cm，果指宽3.8 cm，单果重155 g，株产23.2 kg，果皮厚0.4 cm。海南儋州宝岛蕉假茎高241 cm，假茎粗72 cm，生长周期356 d，抽蕾期243 d，单株产量30.8 kg，而同期栽种的巴西蕉假茎高233.8 cm，生长周期329 d，抽蕾期215 d，单株产量30.4 kg［15］。从生育期来看，热科1号、热科2号、巴西蕉在海南生育期380 d，宝岛蕉生育期356 d；但因气候条件不同，种植于云南干热河谷地区的热科1号、热科2号、巴西蕉、宝岛蕉生育期分别是444、439，459，474 d，其中热科1号、热科2号、巴西蕉生育期比海南长78、73、79～130 d，宝岛蕉的生育期比海南长118 d。海南巴西蕉和热科2号生育期基本一致，宝岛蕉生育期比巴西蕉生育期长27 d。但在云南干热河谷地区热科2号较巴西蕉生育期短20 d，宝岛蕉生育期比巴西蕉长15 d。

从单株产量来看，在海南同时种植的热科2号、巴西蕉产量各异，热科2号单株产量比巴西蕉高6.4 kg［14］，同样在海南同时种植的巴西蕉和宝岛蕉单株产量基本无差异［15］。但在云南干热河谷地区，巴西蕉单株产量却显著高于同期种植的其它4个供试品种。热带气候区一般产量较高，而在亚热带气候区的产量较低［16］。本试验中巴西蕉单株产量与海南无差异，但其他4个品种单株产量明显比海南低。

就其他农艺性状而言，如香蕉果指按照分级标准，一级果标准果指长19 cm以上，果指宽不超过3.5 cm，除了部分矮把蕉之外，中国香蕉品种的果指长度多数能够达到一级标准，但果指宽度一般偏大［17-18］。在海南种植的巴西蕉、热科1号、热科2号、宝岛蕉单果长均超过19 cm，果宽只有热科1号达标。在云南干热河谷地区，5个香蕉品种果指长均超过19 cm，果指宽度均大于等于3.5 cm，但果皮均较海南薄。在云南干热河谷地区种植的5个香蕉品种假茎围、假茎高均比海南小。综上结果，巴西蕉假茎围、假茎高、第三叶片长、第三叶片宽、直立绿叶数较其他4个香蕉品种适中，生育期也不长，产量较其他品种高，所以巴西蕉比其他品种更适合在云南干热河谷地区种植。但干热河谷地区冬天温度低，香蕉植株或果实容易遭受寒害，需适当调整香蕉定植时间，以避开冬季抽蕾。