故乡回忆

潘依娴

“鐺……铛……铛……”木头发出的沉重的敲击声忽然在门口响起。“卖馄饨喽！”老人的叫卖声悠长，逐渐在阳光下散去……

不知道为什么，总是很馋儿时的小吃，双皮奶，馄饨……看眼前汤汁缓缓冒出白雾，水雾糊了双眼，我在满鼻子的馄饨香中沦陷。猛地想到，这是家的味道啊。

指尖滑过白色的墙，墙下石头边的青苔未干，显出一种饱和的，近似夸张的浓绿，那年少的人儿就这么蹦跳在灰白色的青石板上，仿佛再无世间忧愁。她知道，回到家，推开门，迎接她的必是一碗热气腾腾的馄饨。

在我小小的故乡，总有人敲着木板，扯着长长的调儿，喊着：“卖馄饨喽！馄饨，卖馄饨喽！”那小小的洁白的馄饨竟因家乡方言而瞬间笼上了一层神圣的光晕，既美好，又神秘。在多情柔美的江南，每天人们日落而归后必不可少的便是一碗香气扑鼻的馄饨。在夕阳的余辉下，人们端着一碗馄饨，蹲坐在家门口的小马扎儿上，与邻人隔着一条青石小路相视而笑。天边被染成了一片绯红，粉色的云躲在墨色的屋瓦背后，天上掠过几只回巢的飞鸟，淡淡的夕阳透过云层的空隙，令云染上些许粉色，轻轻为人们碗中的馄饨染上好看的颜色，好似一幅绝美的农家画。

“蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。”馄饨虽不及山珍海味金贵，但却是家乡独具特色的小吃。外婆做馄饨是在村中有名的，平实无华的材料一经她手便变得有滋有味。每当外公回家前一会儿，外婆便会开始忙碌起来——为外公准备馄饨。

她捡出瘦肉，剁得很碎，与自制的秘汁掺在一起，使其被肉馅充分吸收。外婆是包馄饨的能手，一只手拿着馄饨皮，一只手将肉馅放到馄饨皮上，只见外婆手指飞速地翻了几下，一眨眼的工夫一只小巧的馄饨便成型，年幼的我总是惊叹于外婆会变戏法，一小会儿就能变出许许多多的馄饨。

馄饨下锅时，要用煮沸的水，倒入些许香油，放入几株嫩绿嫩绿的青菜，盖上锅盖闷煮一小会儿，便能出锅了，将馄饨舀到事先准备好的放有紫菜、盐、虾皮的碗中，白绿相映，甚是好看……

后来啊，每见到店铺中挂着“温州馄饨”的字样，我便莫名地激动。我这才知道，这是生命中必有的乡愁。毕竟，这是我最骄傲的故乡啊！

教师点评

故乡的馄饨总是带着一种别样的味道，是日出而作日落而息的生活中，暮色下的闲暇与邻里之间的温馨，是外婆巧手下的玲珑小巧与白绿相映。木头敲响的，不仅仅是胡同里小贩贩卖馄饨的声音，更是“我”生活中温馨的回忆与陪伴。

（指导教师：黄 忠 张颖怡）