学术论文在生物化学教学中的应用

丁志丽 孔有琴 张易祥 曹访 李景芬 叶金云

[摘           要]  教学质量是高校生存与发展的基石，教学方法改革是提高教学质量的重要举措。生物化学是生命科学学院学生的一门重要基础课程，为进一步提高生物化学教学质量，探讨了学术论文在生物化学教学中的应用，取得了理想的教学效果，为学生今后的工作或继续深造奠定了良好的基础，也为教学方法改革的应用提供了可借鉴经验。

[关    键   词]  生物化学;教学方法;学术论文

[中图分类号]  G642                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2021）24-0054-02

教育部相关领导曾在高等学校教学指导委员会成立会议上强调，“老师是第一身份，教书是第一工作，上课是第一责任”。教学第一的位置在高校决不能动摇，但是，如何保证优良的教学效果呢？仅仅靠把课本知识原封不动地传授给学生显然是不够的。“教无定法”，教学方法的优化是教师长期的课题，是一个优秀教师永恒的追求。著名教育专家潘懋元指出，“高等学校的基本任务是培养高级专门人才，在专门人才的培养过程中，科学研究是重要因素。在大学本科生的教学过程中，就存在这一因素;高等学校科研选题的特殊性原则是：选题必须考虑到有利于人才培养和学科的发展”[1]。因此，教学与科研是高校两个不可或缺的重要组成部分，二者相辅相成，如何将好的科研成果融入教学，显得尤为重要。

生物化学是生命科学学院学生的必修课程，是研究生命属性的科学，其目的是在分子水平上阐明生物的结构与功能，揭示生命的本质[2]。这门课程概念多、机制复杂，因此，学生一般都会感到内容理论性强、概念抽象、代谢过程复杂多变，是生命科学课程中最抽象难懂的学科之一。特别在三大营养物质代谢的章节，代谢网络复杂、知识点多、难理解，需要老师调动学生学习的兴趣，并进行认真仔细的讲解，同时也需要学生基础扎实，才能深入理解。基于此，不少学者也提出了各种创新性的教学改革方法，比如翻转课堂法[3]、理论联系实际法、以问题为基础结合双语的教学方法和“三明治”教学法[4]、理论课教学与实验课教学内容整合法[5]、以引导启发为主的教学方法[6]，这些方法取得了一定的效果。

学术论文收录了基础科学研究领域最前沿的科研成果，为研究人员提供最准确、最可靠的研究信息。目前，已有相关的研究表明，将学术论文渗透进学生生物学教学中，可取得较为理想的效果[7]。就生物化学这门课而言，学术论文中有大量关于这门课中三大营养物质代谢的科研成果，研读这些论文必然对深入了解物质代谢提供有益的参考。近几年来，我校生物工程、水产养殖相关专业有志于考研的学生日益增多，其中，生物化学是一门必考的基础课。如果想考上理想的高校，需要具备本门课程扎实的理论基础。特别是一些知名高校将这门课程的试题出得非常灵活，很多学生因为对这门课程知识理解不够透彻，对名校望而生畏。因此，变更学习方法迫在眉睫。学生仅仅通过课堂学习最简单的概念再加以背诵，很难应付这些灵活的试题，即便初试通过，复试时也会被一些生物化学知识所难倒。这必然要求学生除了学习书本的一些必修内容外，非常有必要加深对相关知识理解的深度与宽度。这也对老师提出了一个要求：适当地提高部分重点章节的难度。将相关学术论文渗透进生物化学教学是实现这条途径较为适宜的办法和手段，其不仅有助于对基本知识的记忆，还拓宽了对专业知识的理解和应用。特别是SCI学术论文中一些环环相扣的实验案例和严谨的实验设计思路有利于激发学生的好奇心，调动学生的科研兴趣，这也为学生今后进入研究生的学习奠定了一定的学术基础。不可否认的是，这种严谨的思维模式与习惯也是从事任何行业所具备的基本素质。因此，本课程创新性的学习方法对于学校进一步深化教学改革、优化教学质量、增强服务能力、提高办学效益等都具有显著的创新意义和强烈的现实需求。鉴于此，本课程教学中就学术论文融入教学进行了初步探讨，取得了较好的效果。

一、课堂设计

课堂的巧妙设计对激发学生的热情非常重要，这就需要老师课前认真备课，在非常娴熟掌握教材内容的基础上，不断关注本领域的前沿及动态，不断将新的科研动态和发明结果补充到课程教学中来。绝不能因为已经上了几轮这门课，熟悉了常规的教学内容而减少备课时间。这一方面是因为每年面对的学生群体不一样，对象不一样，就要对讲课内容进行适当的调整;另一方面则是由于生命科学是发展非常迅速的学科，老师的知识体系需要与时俱进。因此，每堂课都需要按照一定的流程图进行精心设计（如图1）。首先，在每次上课之前，精心设计和挑选几道具有启发性的思考题，并投影到屏幕上，这几道思考题主要是对上一节课内容的總结，同时也对即将学习的新知识提出了一些疑问，学生一走进教室即进入角色，既巩固了已学内容，又调动了渴求新知的积极性。随后，带着这些疑问，打开新知识的PPT，提出一些概念，引入主题，根据主题内容，分析问题的本质，引导学生的思考。在基本掌握了概念、原理和本质之后，引入典型的学术论文资料，让学生在老师的引导和启发下不断展开思考，或通过启发学生自己提出一些问题进行“自问自答”或“互问互答”，从而达到学习迁移的目的。最后，根据概念、本质和论文案例进行归纳总结。

二、引导学生查阅资料，特别是相关学术文献

通过一段时间文献资料阅读的引导，接下来让学生学会自主查阅资料，掌握进入学校图书馆查阅、下载和保存文献的方法。同时借鉴谷歌、必应和NCBI等网站学会查阅外文文献资料。老师会对查阅的文献进行评比，指出哪些文献具有代表性，哪些文献欠缺代表性，并指出原因，让每一位学生不仅学会查阅文献，同时也会分析文献的优缺点。通过近几年观察，发现查阅中文文献的学生比例高于查阅SCI收录英文文献的学生比例，但这种差距有缩小趋势。这可能与专业词汇的缺乏有关，还有对部分试验的理解程度偏弱。但后来通过分组的方式，每组5位同学必须阅读一篇外文文献，最后大家将自己阅读的部分与同学分享。