奶牛场结核病净化成功的关键因素

王宝菊，刘承军，李 莹

(聊城市动物疫病预防与控制中心，山东 聊城 252000)

结核病是由结核分枝杆菌引起的一种人畜共患的慢性消耗性传染病，我国将其列为二类动物疫病。奶牛是家畜中最容易感染结核病的动物[1]，奶牛结核病的临床症状多为低热、咳嗽、渐进性消瘦、生产性能下降。剖检变化都是在各组织器官形成肉芽肿和干酪样坏死灶。近年来，我国奶牛结核病感染率呈上升趋势，奶牛结核病已成为制约奶牛养殖业发展和危害人类健康的重要因素。对奶牛场实施结核病净化，有利于保障我国的公共卫生安全，促进奶牛业健康发展，对振兴奶业具有重大意义。奶牛场结核病净化成功的关键因素在于：

1 政府财政的支持

按照《山东省动物疫病防控财政支持政策实施方案》，奶牛扑杀补偿经费为6000元/头，省级以上财政补助65%，市县级财政补助35%，每头奶牛市县级承担的补偿经费为2100元，假设一地市共有奶牛5万头，结核病流行率为0.1%，那么阳性奶牛的数量应该为50头，相应的扑杀补偿经费30万元，而市县级财政需支付10.5万元。另外检测试剂费用为15万-25万/次，阳性场每年至少检测4次，阴性场每年至少检测2次，仅检测费用每年至少30万。财政拨付不了这部分专项资金，结核病的净化工作根本无法开展。

2 奶牛场场主的配合

虽然奶牛场场主是结核病净化的最终受益者，不过就短期经济效益来说对他们的影响不小。一方面奶牛的补偿标准与市场价格之间存在巨大差距，现行标准下奶牛的补偿经费是6000元/头，而奶牛的市场价格在2万元/头左右。按照存栏1000头的奶牛场，假设结核病流行率为0.5%，那么阳性奶牛应该有5头，扑杀补偿经费仅3万，而这5头奶牛的市值在10万元左右，这中间的7万差价很多奶牛场场主就无法接受。另一方面，由于结核病是一种高感染率，低发病率的慢性病，只有约5%-10%的感染者发展成为临床结核病，具有典型的病理变化：结核结节。因此现在很多奶牛场检测出来的阳性牛，临床症状不明显，同时对产奶量影响也不大，很难说服奶牛场场主对阳性牛进行扑杀。尤其对于一些结核病阳性率较高的奶牛场，净化的意义不大，只能全群淘汰。结核病的净化过程中势必会有一些实力不够雄厚的奶牛场将会被淘汰。

3 引种管理

控制好奶牛引进是杜绝结核病从场外传入的重要途径。相对于其他畜禽，奶牛饲养周期较长，流动性较差，建场时引进奶牛较频繁，后期对于没有种公牛的奶牛场来说引进精液比较频繁。引进奶牛时应该单独隔离饲养，饲养42 d后，结核病检测阴性后方可混群饲养，购买精液时一定要通过正规途径购买，严禁购买来自疫区的精液，精液的供体结核病检测阴性。

4 牧草管理

牧草也是导致奶牛场结核病感染的风险因素之一。不少已经净化了结核病的奶牛场复染结核病的流行病学调查结果最后都指向疫区的牧草。例如：张启龙等对北京市密云区某奶牛场结核病现场流行病学调查，推测该场36头结核病病牛是由于饲喂从内蒙古赤峰市购入的牧草引起的[2]。因此奶牛场要科学搭配饲料，严禁从疫区购买牧草。

5 制定适合本场的净化方案

严格按照净化方案开展净化工作。奶牛场在开展结核病净化之前首先要进行一次全覆盖的结核病检测，计算本场结核病阳性率，然后根据阳性率制定结核病净化方案。根据奶牛场检测的阳性率，一般可以将奶牛场分为四个种群：未控制群(有疫情发生或阳性率≥0.5%)、控制群(连续两年无临床病例，且阳性率<0.5%)、稳定控制群(无临床病例，连续两年阳性率<0.1%)、净化群(无临床病例，连续两年监测无阳性牛)。未控制群、控制群、稳定控制群成年牛一般每三个月监测一次，净化群成年牛一般每半年监测一次。初生犊牛20日龄首次检测，100-120日龄进行第二次检测，两次检测都是阴性，以后可以每半年检测一次。一旦检测结果有阳性犊牛，其它阴性犊牛以后每三个月检测一次，直到连续两次检测结果全部为阴性，可以每半年检测一次。一旦检测出结核病阳性牛，立即开展流行病学调查，查找传染源，切断传播途径。另外与阳性牛具有流行病学关联的阴性牛42 d后复检一次，其它阴性牛可以每三个月检测一次(图1)。在监测过程中要严格按照监测频率开展检测工作，不漏检，检测出阳性奶牛立即按规定上报有关兽医主管部门，对阳性奶牛扑杀无害化处理，对环境进行消杀。

图1 奶牛场净化路线图

6 做好消毒灭源工作

消毒设备是养殖场做好消毒灭源工作的硬件设施保障，除此之外，奶牛场还应制订完善的消毒制度，并严格遵照执行。绝大部分养殖场的消毒设备都很齐全，墙上也都挂着消毒制度，但就具体执行情况往往不到位，达不到消灭病原菌的目的。具体表现在以下几个方面：一是消毒设备等同虚设，完全没有利用起来，二是消毒剂使用错误，由于牛结核分枝杆菌细胞壁含有大量蜡质物质，高度疏水性，与普通细菌相比，它具有很强的抗物理和化学消毒和灭菌方法。在自然环境中生存能力较强，对燥、冷、酸、碱的抵抗力很强，但对酒精、湿热和紫外线的抵抗力差，75%酒精作用数分钟、60 ℃ 30 min、日光照射数小时即可杀死。消毒剂在使用过程中要注意消毒剂的浓度和作用时间，浓度过低、作用时间短都达不到消灭病原菌的目的。三是消毒之前没有进行清理，影响消毒效果。四是同一人员在不同圈舍之间工作，进入下一个圈舍之前不消毒，造成结核病在不同圈舍之间传播。因此奶牛场在消毒过程中要避免以上四条，做到先清理后消毒，合理选择交叉使用消毒剂，严格配制消毒剂浓度，作用时间要达标。

7 人员防护和管理

奶牛场工作人员必须做好个人防护工作，进入生产区必须穿工作服、戴口罩，人员严格按照分区工作，不得串岗。由于结核病是人畜共患病，亦可以由人传染给奶牛，所以需要加强养殖场内的人员管理，避免交叉感染。新入职人员必须做结核病检测，无结核病感染者方可聘用，此外，每年还应对全体工作人员进行1-2次结核病检测。

8 选择合适的检测方法

按照《2020年国家动物疫病监测与流行病学调查计划》奶牛结核病的检测方法有两种:一是结核分枝杆菌PPD皮内变态反应试验(动物结核病诊断技术GB/T18645-2002)，二是外周血λ-干扰素体外释放ELISA试验(牛结核病诊断体外检测λ-干扰素法GB/T 32945-2016)[3]。第一种方法，成本低(检测试剂成本大概在3元/头份)、试验环境仪器设备要求较低，奶牛场技术员就可以操作，但工作量大、耗时耗力、特异性差，而且对牛的应急反应较大[4]。第二种方法耗时短、敏感性高、特异性强，而且能诊断出亚临床症状的感染奶牛，不过成本较高(国内检测试剂成本大概在50元/头份，国外检测试剂成本大概在90元/头份)，而且采集的全血样品必须36 h内送实验室进行刺激培养，试验环境仪器设备要求较高，必须由兽医实验室专业技术人员操作完成[5]。综合考虑个人认为：企业自检可以采用结核分枝杆菌PPD皮内变态反应试验，兽医主管部门监督检测可以采用牛结核病λ-干扰素ELISA试验，对于犊牛和泌乳期奶牛应选用刺激性较小的牛结核病λ-干扰素ELISA试验。