咿呀漂过的乌篷船

箫心

从绍兴古城到安昌古镇，只需要一个小时的车程，却仿佛换了人间。腊月里的安昌，满大街舂年糕、灌腊肠、扯白糖……穿梭往来的乌篷船、热闹非凡的水乡社戏、喜气洋洋的船上迎亲……活脱脱一幅流动的绍兴民俗风情年画。

安昌古镇东起高桥，西至清墩，一条河流穿镇而过，一座座俊爽多姿的石拱桥横跨南北两岸。“吱呀”一声，拱桥深处的烟雾里漂摇出来一条通体黑漆漆的小船，友人惊呼：“看！乌篷船！”江南多小船，这种“轻舟八尺，低篷三扇”的绍兴乌篷船在江南独此一家。我饶有兴致地上下打量着它，这种平日里只能在电视上和书本里看到的乌篷船，今天总算有眼福一睹“真身”。

我招手叫了一条乌篷船，小心翼翼地坐在船尾。船公头戴一顶乌毡帽，坐在船艄摇橹，他腋夹舵把，双脚一伸一屈，踏着舵桨前行。这种手足并用的驶船方式，使得船只平稳自如地行驶，河水渐渐向两旁荡漾开去，泛起阵阵涟漪。

小小的船身灵活地穿梭在宽宽窄窄的河道中，人和水就隔着一层薄薄的船底，仿佛躺在河面上，贴水而行。时光在乌篷船里变得缱绻，这般行迈靡靡、悠悠晃晃，像极了江南水乡闲适悠扬的韵脚。在这片刻惬意的时光里，我仿佛穿越了时空，进入鲁迅笔下的《社戏》：“和一群乡村的小伙伴们，迎着潺潺的船头激水的声音和两岸豆麦的香气，去赶一场月色下的灯火戏台。”

周作人形容乌篷船“人在舟中坐，舟在画中行”，随着两岸民居、肆坊渐次往后靠，将一串串密密麻麻的腊货抛在脑后，原本静穆的老街和宅院都动了起来，一卷江南水乡风情图在眼前徐徐摊开：村民们在自家门前的廊棚檐下，扯起一根根绳子，将早已灌制好的猪肉、酱鸭、青鱼干……一挂接着一挂地晾在檐下，如大红灯笼般高高悬起，成了一道别致的护栏。

走在一望无尽、撩人肠肚的“一帘幽梦”里，亮晶晶的油脂从肠衣上渗滴出，一股独特的腊香在老街深处弥漫开来，细说着一年的丰盈。

三里长街，酒肆茶坊林立，腊肠成了一道必不可少的佐酒菜，故安昌也有了“無肠不酒店”的说法。安昌人做腊肠选材用料极为考究，一头整猪，只取猪后腿肉上筋骨最好的肉，剔骨除皮去肥，统共才300克左右的腊肉，然后把肉切成丁，放上酱油、白酒、味精等调料搅拌，灌入小肠内，在太阳底下暴晒个五六天。外仕的幕僚、行旅的商人、出远门的游子身上都会带着家里人自制的腊肠，想家的时候，切上一点，吃在嘴里既解馋又暖心，最能勾起人心底的一缕乡愁。

安昌腊肠之所以可口入味，安昌酱油是功不可没的。弃舟登岸，来到镇口粉墙黛瓦的“仁昌酱园”，这家百年酱油店因中央电视台纪录片《舌尖上的中国》而驰誉天下。但凡来安昌古镇的游客，都要去酱园走上一遭，捎上几瓶给家里人尝尝。

走出酱园，古镇宛如一卷铺展开来的江南画卷，桥梁、房屋倒映在潋滟水波中，船只如梭，欸乃声浓。腊月，给安昌古镇披上了一层靓丽的新装，红火火的喜庆在房檐下、河廊间酱香浮动，“年年有鱼”是最生动的花窗，那浓浓的年味，就弥漫在咿呀漂过的乌篷船上，穿梭于老街深处的酱腊香里，氤氲在师爷轻摇的折扇声中。