怀化甜

一说起湖南怀化，就是“火车拖来的城市”，其实它还是一座水果之城。在这个“两峰夹一垄”（雪峰山、武陵山）狭长走廊地带，果树资源丰富。据1962年普查，有30多种果树生长在怀化南北长351公里、东西宽228公里的市境内，其中仅“水果之王”猕猴桃的野生种群资源就多达17种。怀化周边散落着“中国冰糖橙之都”麻阳、“中国南方最美葡萄沟”中方、“中国杨梅之乡”靖州以及“南方枣乡”溆浦……

沈从文长篇小说《长河》开篇时就写：“记称‘洞庭多橘柚，橘柚生產地方，实在洞庭湖西南，沅水流域上游各支流，尤以辰河中部最多最好。”辰河就是沅江，辰河的中部就是怀化。

屈原曾有“入溆浦余儃佪兮，迷不知吾所如”的诗句，据说屈原的《橘颂》就是看到溆浦境内的橘树有感而发的。

在溆浦流行的柑橘品种，朱红橘最讨当地人喜爱。这种吃多了不会上火的橘子，果皮呈现诱人的红色，光滑鲜艳美观，口味酸甜适中。

湖南是产橘大省，著名的有石门柑橘、东江湖蜜橘等。和别的大名鼎鼎的橘子相比，溆浦柑橘主销本地，维持着自己独特的口感糖度，虽然并不为外界熟知，但其口味早已征服沈从文这样的大文人。

此外，溆浦境内还有种植面积较大的黄桃、红枣，其口感也是区别于外地的甜。

说麻阳是怀化的甜心，没有人反对。麻阳冰糖橙因为含糖量高，深受湖南人喜爱，本地人也叫它“冰糖泡”，意思是“冰糖泡出来的果子”。无论是产量，还是种植面积，麻阳的冰糖橙都是全国第一，麻阳也从“中国冰糖橙之乡”成功升级成“中国冰糖橙之都”。

中方县桐木镇因出产刺葡萄，也被称为“中国南方葡萄沟”“南方吐鲁番”。与中国西北的绿洲葡萄品种不同，这里的刺葡萄以前一直是村民在山中解渴的野果，经数代桐木镇村民栽培、选种后，在本地农业局、农科所的帮助下，终于成功育种出糖度高、个头大、果皮紫黑发亮、酷似黑珍珠的推广栽培种，在中方县人们也习惯叫它“湘珍珠”。是怀化水果甜带上的明星物种。

靖州杨梅是怀化水果甜带上那个最靓的崽。靖州杨梅在清代就是皇家贡品，木洞杨梅尤其出名，本地有首打油诗说：“百钱且得论摊买，恨不移根植上京”。《湖南通志》就认为“以靖州杨梅之最佳，次则江南。”靖州每年都会出产上万吨的杨梅，俨然成为中南地区的杨梅输出中心。

怀化水果甜带的末尾被一种偏热带水果统治着，它有个霸气的名字叫“黑老虎”。其实是一种口感绵柔，多糖多汁的藤本植物——冷饭团的果实。它硕大的果肉很像葡萄、香味则类似苹果，外表看起来又像荔枝，十分神奇！作为一种小众水果，它的产量只有上千吨。

在国家发改委发布的首批17个2020年国家骨干冷链物流基地建设名单上，怀化市名列其中，系湖南省唯一入选单位。一些不易运输的农产品如靖州杨梅、麻阳冰糖橙将享受物流升级带来的便利。怀化也成为继长沙之后，湖南省第二个开通中欧班列的市州。赶着这班列车，怀化甜也将分享给全世界。

（摘自《潇湘晨报》7.11钱烨/文）