吃出健康心脏

张振贤

心脏十分任劳任怨，它永不停歇地跳动着，保证人们的生命正常运行;它又很脆弱，一些人冠心病发作时，可能在几分钟内病情就会加重。如何保护这个至关重要的身体器官呢？日常保健不妨試试食疗方法。

人参三七炖鸡

制法：生晒参10克，三七5克，鸡肉100克。共放入炖盅内隔水炖1小时。食鸡肉，饮汤。

适宜人群：心气不足型，胸闷隐痛，心悸气短，倦怠乏力，面色白，或易出汗，舌淡红胖，苔薄，脉虚细缓等。

洋参三七饮

制法：生晒参5克，西洋参5克，三七3克。生晒参、西洋参用炖盅隔水蒸，取汁送服三七。

适宜人群：气阴两虚型，胸闷痛，心悸且慌，气短乏力，心烦，舌红胖苔薄，或淡红胖少苔，脉虚细带数。

山楂扁豆汤

制法：山楂30克，白扁豆20克，韭菜30克，红糖40克。前三味水煎，用红糖调味服食。

适宜人群：痰浊痹阻型，以胸闷为主，或兼胸痛，痰黏稠，苔白腻或薄黄腻，脉滑。

丹参三七饮

制法：丹参20克，三七粉3克。丹参用水煎，冲三七粉，代茶饮。

适宜人群：心脉瘀阻型，以胸痛为主，痛如刺，甚或彻背，面色灰黄，舌有瘀斑或舌质暗，舌下青筋，重者舌质青紫，面色灰黑，脉细弦或涩。

药茶疗法

都市人生活节奏快，简便的药茶疗法颇受欢迎。下面再介绍几种针对心血管疾病的药茶疗法。

山楂荷叶茶

山楂能活血化瘀，荷叶能扩张血管。此茶对高脂血症、动脉硬化和冠心病患者非常有益。每日取山楂30克，荷叶12克，加水500毫升，文火煎煮15～20分钟后，去渣取汁当茶饮。

菊花乌龙茶

菊花能扩张冠状动脉，茶叶能增强血管的韧性和弹性。此茶对防治高脂血症有较好效果。每日取杭菊10克，乌龙茶（或龙井茶）3克，开水冲泡饮之。

莲子心茶

莲子心能降血压，经常饮服莲子心茶对高血压患者大有裨益。每次取莲子心6克，沸水冲泡饮之，早晚各1次。

丹参茶

丹参能扩张冠状动脉，改善血液循环。此茶适用于冠心病的预防和治疗。取丹参20克，研成粗末，加茶叶用沸水冲泡10分钟后饮用，每日1次。