有一种甜

王嘉怡

我有个习惯，不论读书还是画画前，总喜欢从小盒中取出一块奶奶做的牛轧糖含到嘴里。有了这浓郁的香甜，我才觉得安心。

今年，奶奶搬来与我们同住，我自然不会错过这个机会。儿时印象最深的，便是奶奶做的牛轧糖。也不知奶奶是从哪儿得来的配方，做出来的糖远没有市面上的那么硬那么甜腻。而且，除了浓郁的奶香，糖里还有令人惊喜的食材，有时是花生米，有时是饼干碎。总之，奶奶的牛轧糖总能让人回味无穷，若是把这本领学到手，我就也能让奶奶尝尝晚辈的劳动成果啦！

我很快向奶奶要到了配方和步骤。原来做出美味的牛轧糖也不难嘛，只要几个步骤就能完工。我首先把蛋清分离出来，加上两小勺盐，按奶奶说的，用筷子轻轻搅拌。“要是太用力，放糖时就搅不匀哩……打得好啊，每一下都会刚好碰到碗底，声音可好听了。”奶奶的脸上洋溢着笑容。她接过我手里的碗，愉悦地搅拌起来，清脆的响声接连不断。我把糖和水倒入小锅开始炖。“开锅后要用小火，否则会煳掉。”奶奶叮嘱道。不一会儿，一股浓郁的香氣就扑鼻而来。我调了小火，接过奶奶手中的碗继续搅拌。奶奶的手上布满青筋，如同老树遒劲的树根。就是这双手，一次次把耐心和爱融进了香甜的牛轧糖里。

手中的蛋液已经黏稠，锅中的糖浆也开始冒出小气泡，温暖的甜香随着沸腾的水流扩散开来。也许是担心我被烫到，奶奶握住我的手，把所有食材搅拌在一起。在奶奶眼里，我永远是那个乖囡囡！浓稠的白色糖浆和酥脆的花生碎被倒入模具冷却，奶奶似乎比我更期待糖果的完工。从前奶奶做的牛轧糖，里面包裹的是耐心与爱，那我和奶奶一起做的牛轧糖，里面多了些什么呢？

我看着奶奶脸上泛着的甜蜜微笑，找到了答案。有一种甜是牛轧糖，还有一种甜更简单，就是最真挚的亲情与爱意……

小编点评

奶奶做的牛轧糖，甜在嘴里，更甜在心里。“我”喜欢牛轧糖本身的甜，更喜欢牛轧糖背后奶奶对孙辈浓浓的爱。文章通过讲述和奶奶一起制作牛轧糖的过程，展现了浓浓的祖孙情。