山西省粮食干燥机械化技术路线探讨

山西省农业机械发展中心

□ 白正钦

山西省农作物种植呈较强的地域性和多样性，既是黄淮海小麦、玉米生产区，又是“杂粮王国”，高粱、荞麦、莜麦、谷子等均有种植，年种植面积达4700万亩左右，粮食总产量达到1424万吨。近年来，粮食干燥装备得到了广泛认同和发展，但随着干燥装备不断推进技术进步，在用装备的适用性、通用性和可靠性以及生产效率低、成本高等诸多问题也集中表现出来。

表 批式循环干燥装备与连续式干燥装备性能考核表

一、问题提出

长期期以来，山西农户多采用自然晾晒方式进行粮食干燥，由于缺少政策资金支持和技术指导，粮食干燥技术装备发展无序混乱。目前全省共有200余台干燥装备，老旧机型约占1/3，主要以东北地区生产的连续式干燥机为主，价格在20万元—50万元不等，日烘干量在100吨—250吨，零星分布在各地市，在晋北地区分布相对较多，仅原平市就有30余台。

目前，连续式干燥机占据了山西省主要市场，究其原因主要是价格低廉、日处理量大、维修养护便利，容易被农户接受认可。但存在着许多突出问题：一是设备简陋粗放，机械化、智能化程度低，能耗较高，品质参差不齐；二是适用性、可靠性、通用性、安全性不能满足当前生产要求；三是干燥过程粮食损耗过大，作业现场粉尘密度大、噪音污染严重，机内残留和清种难等更是先天性问题。

二、智能成套技术装备崭露头角

2016年起，山西省立项推动粮食产地干燥技术装备发展，与华南农大干燥技术团队联手，引入5HPST型智能干燥成套技术和装备在繁峙县和怀仁市落地。按照先行先试和对比试验考核要求，双方团队携手，从基础建设、装备安装、运行调试到数据采集分析，全程跟踪完成了新装备三性试验考核。与在用干燥装备对比，主要体现出以下优势。

1.新设计新结构新工艺

这次引入的批式循环干燥装备，其结构、工艺和设计更加先进，干燥段内部采用角状盒排列进气道和排气道，增加了通风面积，减小了气流阻力；采用低温循环技术，热风温度不超过50℃，与批式干燥装备的热风温度200℃相比，减少了热损伤，提升了粮食品质，降低了作业成本和能耗，相比连续式干燥装备每吨减少成本20元。

2.增加了高湿粮预处理流程

针对水分在30%左右的高湿粮创新生产模式，在入塔干燥前，增加高湿粮预处理环节，采用“自然通风+风机通风”方式，可在24小时内有效降水10%，减少了入塔时籽粒的水分，缩短了干燥时间和成本，提高了运转效率和产量。

3. 应用了自适应控制技术

5HPST系列智能干燥装备具有自适应控制技术和水分、温度实时检测技术，实现了无人化、智能化控制，水分、温度可以在线动态精确测量和监测，水分检测误差能控制在≦±0.5%。其中，“TM—I型谷物水分检测仪”“智能控制仪”均由华南农大团队研发，达到了世界先进水平。

4.搭载了无损排粮技术

粮食在干燥机内完全依赖自重流动，不需要任何驱动装置，既不会产生机械损伤，也不会残留粮食。在排粮部分，排粮电机驱动排粮轮转动，使下落籽粒分散不堆积，再依靠籽粒之间的摩擦作用，实现了无损排粮，减少了粮食损失。

5.采用了烟尘高效处理技术

安装了专用的除尘、除杂池，可以将排出的废气引入水池，在水中过滤后将杂质留在水中，过滤净化后的废气再排出，有效减少了有害气体排放对环境造成的污染，同时也改善了作业现场环境状况。

6.适用性强

采用了双塔结构，相比连续式干燥机塔体降低了高度，可根据干燥量实现单塔、双塔作业，或单机、联机作业；由于采用低温循环干燥技术，还可对种子进行干燥作业，提高了干燥机的使用率。

三、粮食产后“全程不落地”成套技术路线和模式

1.技术路线

山西省粮食干燥“全程不落地”技术路线：籽粒收获 高湿粮仓储预干燥 脱粒清选 入塔烘干仓储（直接流转销售）。

2.5HP系列循环干燥系统工艺及技术模式

四、不利因素分析

1.价格和购买力问题

目前先进智能干燥装备成套价格高达百万元，仅靠购机补贴也难以撑起用户购买力，还有部分干燥装备未纳入补贴范围，现行价格大大超出了合作社的承受能力，加之干燥装备回本周期长，用户采购时不得不降低标准。

2.环保和热源问题

煤炭作为热源已经不能满足节能减排的环保要求，而采用生物制燃料、天然气、柴油以及电作为能源来提供热源，一是相比煤炭，增加了干燥成本，且难以持续充足供应；二是采用清洁能源对热风温度有一定的影响。

3.发展不平衡和规划问题

山西省粮食干燥机械化发展不平衡，且缺乏发展规划。如：从煤炭转型过来的现代农业企业，资金相对充足，往往投入吨位大、技术水平较高的装备，但利用率不足；中小型合作社则缺少资金，一般购置小型、低端干燥装备，粮食品质差，产能也低。从目前形势看，两者之间还缺少联系与合作。

4.建设场地用地指标问题

干燥塔、湿粮仓、场上作业机械、储粮仓、控制房等装备，加上场房用地，占地面积达上千平米，多数合作社自有地块难以满足，重新批建并非易事，在现有政策环境下基本无解。

5.智能装备的推广问题

智能化装备要求操作人员具备基本技术水平，目前操作人员普遍缺少系统化培训学习，操作技能有待系统提高，现实中甚至有私自改动技术参数和装备部件，导致干燥装备性能优势不能发挥。

五、发展建议

1.做好顶层设计

做好顶层设计既要有政策支持，又要有技术指导。按照农业农村部农机推广总站《烘干机（塔）房建设工作指引》，要结合各地经济水平、种植规模、地理特点进行分类指导，形成分布合理、规模适宜、投资可控、回报可观的产业规划。

2.多渠道筹集资金助力智能装备发展

要探索购机补贴、作业补贴、项目支撑、社会资金、金融贷款服务以及农户合作建设的发展模式，助力粮食干燥产业发展。

3.探索“岗前资格证”模式

智能干燥装备自动化程度高、技术先进，上岗前需要对操作人员进行多次技术培训和生产实践指导，农业农村部门可探索实行岗前培训、持证上岗模式，充分挖掘现代农机装备在农业生产中的作用和潜力。