古时粽子用途多你听说过吗

农历五月初五是端午节。在这个充满喜庆的民族习俗的节日到来之前，我们都要为过好这个节日做着各种准备，如赛龙舟、踏青、旅游等等。但唯一不可缺的是包粽子，说起粽子来，人们总喜欢把它与屈原连在一起，似乎粽子是专为屈原做的。其实，在我国古代，人们包食粽子，不仅是为了纪念屈原，也不单纯是为了吃。

讨吉利

旧时小孩子到了拜师读书的年龄，第一天上学，家长要给孩子送上一盘粽子，谐音是“高中”，这盘粽子很特别，包得四四方方的粽子名为“印粽”，寓意孩子将来高中掌印，另两只粽子是包成笔管形的，名为“笔粽”谐音“必中”，寓意孩子必定考中。不过“印粽”也好，“笔粽”也罢，这只是旧时人讨个吉利的口采而已。

保健治病

旧时人们还用粽子保健治病。明代大医学家李时珍在《本草纲目》上说：农历五月初五，取粽子尖与药物同施，可治疟疾;宋代的诗人陆放翁则用艾叶簪粽子同煮品食，可获防病保健之效;他的“盘中共解青菰（gū）粽，哀甚将簪艾一只”就是记述他与友人一起品食“艾香粽子”时的情景的。

作观赏

粽子是食用的，然而旧时，却用来观赏。宋代杭州人把粽子组搭成亭台楼阁、车马舟船等形色花样观赏，蔚为奇观，令人神往不已。

品粽

粽子在旧时的吃法也极有趣，盛夏时节，人们把粽子放在瓷缸里，用凉水镇上，制成冰镇粽子，即可开口味，又富有营养。大名鼎鼎的诗人美食家苏东坡，善将各色果脯裹在粽子里，制成风味各異的杨梅、荔枝、青梅等“果脯粽”，真乃“美食大家”呀！

各国 各吃 各粽

端午要来啦，粽子大战一触即发，粽子这种神奇的食物，可真不光是南北风味各异，国外许多国家也有吃粽子的风俗，让我们看看他们的粽子长什么样吧！

马来半岛的娘惹粽，娘惹粽的馅料常以猪肉、鸡肉配上虾米、香菇、栗子及各种香料，所用的糯米在包裹前，会使用蝶豆花（当地人称为蓝花），将米粒染蓝，色泽带蓝是娘惹粽外形上最大的特色。

日本也过端午节，不过日本的端午节是公历的5月5日。在日本端午节也吃粽子，日式粽子被称为茅卷，是由米粉制成的。粽子已成了艺术品，你真舍得吃吗？

在南美洲有种墨西哥粽，是以玉米叶或蕉叶包的，里面用玉米粉包肉并加入各种食材加以搭配。

粽粽趣闻

浙江某村50个村民耗时13个小时，制作出一根长20.18米、直径10厘米的“龙粽”，使用了4.1万根龙须草、6000张粽叶、200斤糯米以及40斤腊肉。这20米长的大粽子，估计够一家人吃个把月了……

越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米更容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。

泰国人在每年4月泼水节或7～9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁里，使它具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

怎么样，还不错吧！小编我已经口水直流三千尺啦！世界各地的美味粽子汇聚在一起，也汇聚了世界各国的饮食风味，传递着它们不同的饮食文化特色……