光对猪福利的影响

孟霞译 万建美校

摘  要：在采用间歇性光照时，猪在高照明度下的活动性要强于在低照明度下的，然而相关指标分析表明这些猪的健康状况较差，表明福利条件可能较差。光照变化可能会让猪产生恐惧感，引起猪的刻板行为、争斗等。猪对光条件有一定偏好，也更喜欢其生活猪栏的照明条件。

关键词：活动性;照明度;争斗

中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）03-0003-03

1 恐惧与焦虑

避免恐惧是动物的“五种自由”之一：“所有动物都应没有恐惧”。饲养在红灯下的老鼠更安静，会表现出与黑暗中处理或饲养时类似的行为。Phillips和Lomas得出的结论是，犊牛在绿光下感受到的恐惧比在红光或蓝光下更强烈。老鼠会用在开灯的房间和关灯的房间中不同长短的停留时间来表示恐惧，与在关灯的房间中的停留时间相比，它们在开灯的房间中的停留时间更短，除非事先给它们服用安定，减轻恐惧感。然而，在猪上，光明、黑暗和恐惧之间的关系不那么明显。尽管参与试验的 84头猪中有23头猪表现出对暗室的强烈偏好，但其他猪在开灯的房间中的平均停留时间占了可用时间的29.5%。与对照组的猪相比，喂给安定的猪会在暗室停留更长的时间。与老鼠相比，猪很可能天生不害怕停留在有灯光的地方，而安定可能会以其他方式而不是通过减轻焦虑（如诱导睡眠）的方式来影响它们的行为。

2  刻板行为

高程度的刻板行为与动物先前或当前所处环境的福利水平下降有关，猪会表现出多种刻板行为。光照变化可能会间接触发猪出现刻板行为，即光照变化意味着即将开始采食或无法采食。例如，光照周期的开始阶段和结束阶段会诱发被拴住的母猪出现刻板行为。这些行为很可能是由白天的觅食行为或食物出现引发的采食企图引起的，而不是由光线本身触发的。

3  争斗

混群时猪与猪之间的争斗导致猪受伤、产生应激反应以及福利水平下降。光对猪的这种行为的影响是相互矛盾的。研究发现，当在照明度为5 lx或100 lx的照明环境中进行混群时，猪的行为没有差异;给猪使用不透明镜片（以降低它们的视力）也不会影响群体的形成。这表明，即使存在各种各样的视觉信号，视觉在猪的争斗上或在关于争斗的信息交流上可能不会起重要的作用。转群与混群的强烈本性，例如逃跑空间减小和次等级猪无法逃脱，可能会使这些信号在商业性生产环境中失去效应。Barnett等发现，在黑暗中引入陌生的猪与给猪服用抗侵袭药安哌齐持会出现相似的情况，混群后猪的攻击性较小。

出现这些差异的解释有：

⑴ 混群后，将猪饲养在照明度为5 lx或100 lx的连续光照环境时，混群的猪可能不熟悉这种持续照明的环境，从而导致应激，或者持续照明的特性可能会导致猪烦躁。这两种情况都可能会增强猪的攻击性。

⑵ Barnett等在黑暗中对猪进行分组，在第2轮采食后，这些猪通常会平静地睡觉。混群的时间可能会影响上述结果，因为猪已经吃饱，且准备休息，所以发生争斗的可能性较小。提供饲料本身并不会影响Barnett所用试验猪发生争斗的概率，控制措施包括混群后实施自由采食。

4  豬对光条件的偏好

猪对光照最根本的偏好介于明亮和黑暗之间。Hacker等发现，当生长猪可以在明亮和黑暗的房间中连续选择时，它们将会在黑暗的房间中停留更长的时间（占75%）。然而，它们并不会表现出明显的昼夜节律偏好，即在每个房间都会发生短暂的转换（在黑暗中1.83 h，在光照中0.82 h），而且在24 h周期内，每个房间平均有超过10次的转换。观察发现，它们更喜欢在明亮的房间采食（试验未指定照明度和光源）。让幼龄猪（7周龄和11周龄）在照明度不足4 lx或照明度为4 lx、40 lx和400 lx之间进行选择，结果发现它们会优先在照明度不足4 lx的房间停留，这主要是出于它们的睡眠或休息行为考虑。在采用的所有照明度下，幼龄猪在不同活动（包括采食和饮水）上所花的时间基本相同。这项研究无法解释猪是要睡觉才进入最暗的房间，还是因为进入了最暗的环境后才导致其睡眠的。Tanida等研究了仔猪对黑暗和阴影的行为反应。他们将1周龄仔猪关入一个测试箱中，并测量它们对进入不同光照环境的相邻测试箱的反应。试验设计了仔猪进入黑暗环境和光照环境的所有组合，另外还包括增加了令人眼花缭乱光束的黑暗环境，以及在仔猪进入黑暗环境时从其身后发出光束。用于创建明亮环境的光在仔猪眼高度的照明度为2 100 lx，而创建黑暗环境的光的照明度为5 lx或照明度为160 lx的聚光灯束。这些研究人员总结道，仔猪在黑暗环境中表现出明显害怕，往往会走向明亮的区域（与隔离的鹿形成鲜明的对比），并且还受到聚光灯和绘着黑色和白色的图案的惊吓。

5  对熟悉度的偏好

在可选择的情况下，成年猪和仔猪似乎更喜欢类似于它们之前所生活猪栏的照明环境。虽然猪的视力可能会适应类似其之前生活猪栏照明情况的环境，但这更可能是猪对这种环境的熟悉程度，以及倾向于从一个新的或孤立的环境中返回“家”的偏好。如果可对教槽区的照明度进行选择，仔猪更有可能会类似之前生活过的猪栏的照明条件，这种照明既无强烈的吸引之处，也不会令人厌恶。该试验特意选择了用不同照明度的光照明的仔猪，以便把这种潜在的倾向作为因素进行分析。因此，在Tanida等的研究中，仔猪倾向于选择具有与其生活猪栏相似照明度（用人工和自然光照明）的“明亮”的环境。这种行为可能无意中受到了之前为了鼓励仔猪进入另一个房间而使用的哺乳咕噜声的影响。新生仔猪能够区分明亮、昏暗和黑暗的环境，相对于明亮的环境，它们更喜欢昏暗和黑暗的环境。测试室的照明度分别为11 lx、5.5 lx和2.8 lx，开始单元（staty box）使用“较暗照明度”。这三种照明度都可以描述为昏暗，仔猪都表现出偏好。

Phillips等研究了光照是否会影响猪偏好的坡道行走环境。虽然没有发现明显的影响，但他们指出，猪最偏好接近类似其之前生活过的猪栏环境（80 lx）。只有当可用的选项涵盖了各种合适的环境并且避免了没有自然关联的选项时，偏好测试才能得到正确的解释。测试猪也可能只为其短期的居住选择一个环境;如果它意识到它会被限制在所选择的环境中一个小时，它可能会学会根据5 min或1周的居住时间进行有差别的选择。猪可以表现出一定程度的计时评价（time appreciation），因此，偏好试验可以与先前在限制时间内进行的训练结合起来，以更详细地了解猪对不同光照周期的偏好。

在所有房间进行活动、采食和饮水（每天约1.16 h）时，偏好房间中的生长猪在4 lx、40 lx和400 lx的照明度之间并未表现出行为差异。此研究的结果表明，猪更喜欢在光线明亮的环境中排便，这可能是因为它们喜欢在光线昏暗的环境中休息。在设计猪栏的布局时，最好向休息区提供较暗的照明，而向排便区提供较亮的照明，但是这种设计的效果取决于所提供照明度的水平。

6  动机试验

动机试验——动物必须努力实现某一目标，以此测定它们的动机——可以表明环境（或资源）对动物行为的重要性，而这可能会反映出动物的行为需求或生理需求，而不仅仅是一种偏好。虽然动物的偏好通常是以其在每种环境中花费的时间或每次该对象被移走后再进入每个房间的次数来测定的，但是如果该办法是有代价的，动物可能会改变时间的分布。对某一物种而言，每天用5 min获取100 lx的光照可能與9 h黑暗一样重要，但这在自由选择试验中无法确定。许多试验因素都可能会影响所测动物的偏好，例如饲养密度、测试动物的年龄和性别以及居住时间。Baldwin和Meese通过一系列动机试验证明，当猪能够短暂打开灯（每次激励最多20 s）时，灯（照明度为350 lx）打开的时间不会超过该时间的1%。这表明猪的动机很弱，或者猪更喜欢活动而不是控制开灯。当猪能同时开启和关闭其猪栏中的灯时，在大约72%的时间中照明灯都亮着，每小时有一定比例的灯未打开，但不能长时间无灯。Baldwin和Meese总结道，尽管光只是稍微增强，但猪对光照的偏好远大于对黑暗的偏好。这些结果再次说明猪更偏好其之前生活过的猪栏所用的照明条件。此外，在较暗的环境中，350 lx的初始照明度可能会让人感到厌恶，这可以解释为什么尽管猪更喜欢光照环境，但开灯的动机却很弱。嗅觉缺失（缺乏嗅觉能力）对这一偏好的影响也有研究，但研究人员发现嗅觉不会显著影响获得的光——嗅觉的减弱并不会提高猪对视觉信息的依赖。

原题名：Lighting in pig buildings： the principles（英文）

原作者：Phillip Davis、Nina Wainwright、Sandra Edwards和AHDB