浅谈庆城县万寿菊种植产业发展现状及发展对策

韩丽 罗涛 王鸿

万寿菊又名臭芙蓉，菊科万寿菊属，一年生草本植物，其花期在7～10月，常用于观赏、药用与食用。鲜花中含有丰富的天然叶黄素，该色素具有抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，广泛运用于食品、化妆品、烟草生产、医药卫生领域和禽类饲料中，发展前景非常广阔。有关资料显示，国内天然叶黄素市场需求在10万吨以上，而实际产量不足6 000吨，尤其是生产天然叶黄素的中间体万寿菊颗粒更是需求旺盛，因此该项产业发展空间和发展潜力巨大。

一、发展优势

万寿菊喜温暖、湿润和阳光充足环境。庆城县位于甘肃省东部，马莲河中上游，总土地面积2 692.6千米2，山、川、塬地形地貌兼有，耕地土壤类型以黄绵土、黑垆土、新积土为主，耕地土壤有机质含量平均值为13.9克/千克。庆城县属温带大陆性季风气候，年均降雨量540.72毫米，年平均气温9.4℃，无霜期150天。7～10月降雨充足，土壤相对湿度在61%～79%之间，地温在16.7～25.6℃之间，适宜的土壤、气候、日照条件对万寿菊生长极为有利，为大力发展万寿菊产业奠定了基础。

二、发展现状

按照“政府扶持、企地合作、农户种植、订单回购”的思路，2019年引进了庆城县智合农业发展有限公司，庆城县通过政府与企业签订订单，采取“公司+合作社+农户”的产业化发展模式，由农户种植、采摘，公司保底统一收购并就地加工，带动当地农户共同发展。

1. 种植生产现状

2年来，通过政策扶持和大力宣传引导，万寿菊种植受到广大农民群众的欢迎。按照产业发展规划，年种植万寿菊达2万亩以上。2019年在全县完成万寿菊种植1.27万亩，2020年累计完成7个收花站建设，全县14个万寿菊种植乡镇实现全覆盖，进一步细化万寿菊种植补贴扶持政策，提高保护收购价至1元/千克，促进全县14个乡镇118个行政村完成万寿菊种植1.64万亩。

2. 收购加工现状

以庆城县智合农业发展有限公司为主体，在玄马镇柏塬村投资建成占地约14亩的万寿菊颗粒加工厂1个，建成万寿菊颗粒加工生产线1条，可实现年生产加工万寿菊颗粒2 000吨左右，目前已生产加工万寿菊颗粒1 400多吨，实现工业产值2 500多万元。在桐川镇惠家庙村，驿马镇东滩村，卅铺镇曹塬村、王桥村，蔡家庙乡北岔沟村，玄马镇柏塬村6个村，以村委会为主体，投资建成万寿菊鲜花收购站7处，企业按照每年20%的建设资金租赁使用，减轻企业初期投资成本的同时也带动村集体经济发展。累计完成收购万寿菊鲜花量达3.5万吨，实现产值3 400多万元。通过育苗用工、种苗配送用工、加工厂生产用工需求和收花站劳务用工，带动当地群众就近务工人员达2 100多人（次）。

3. 育苗及示范基地建设情况

2019年在庆城县卅铺镇十五里铺村建成万寿菊育苗基地1处，在玄马镇延庆村及柏树村建成万寿菊育苗基地2处，利用大棚300多座，完成4 000多亩万寿菊栽植所需种苗的供应。建成了玄马镇柏树村、卅铺镇曹塬村、蔡家庙乡北岔沟村3个千亩万寿菊种植示范基地，示范推广万寿菊以病毒病、叶枯病为主的病害防控、设施标准化育苗技术及万寿菊旱作丰产栽培技术、肥药混喷技术等。

三、存在的问题

1. 劳动力有限，机械化程度低，难以大规模发展

万寿菊种植是一项劳动密集型产业，从栽植到田间管理到采收，都需要投入大量的人力，人工采摘是整个万寿菊产业链中成本占比最大的部分，是制约万寿菊产业发展的重要因素。如今农村青壮年劳动力大多外出务工，留守从事农业生产的劳动力既要开展粮食作物生产，又要抓好特色产业发展，劳动力极为有限。由于缺乏相对应的万寿菊种植、采摘机械设备，难以实现机械化作业，万寿菊种植和采摘只能人工进行。通过调查发现，庆城县留守劳动力多为年龄较大人员，每个农户种植万寿菊1～2亩较适宜，多则不宜。

2. 万寿菊种植轮作倒茬不到位，影响采花期

万寿菊属菊科作物，对养地要求较高，在正常生长过程中，每年可采6～7茬花。但通过2年的种植发现，部分农户轮作倒茬不合理，加之采花期恰逢雨季，使重茬种植的万寿菊花期缩短，采花次数减少，严重的采收1～2茬花就基本结束了，造成产量上不去，经济效益不稳定，影响农户种植的积极性。有的农户选择新开垦的生地种植，水利条件和土壤肥力等立地条件差，万寿菊的优势发挥不出来。有的农户对万寿菊高产栽培的农艺技术掌握不够，从而影响产量和质量的提高。

3. 气象因素影响大，病虫害防控不到位

5月上旬万寿菊移栽期间，正值天气干旱，土壤墒情差，成活率低。7～8月雨季又是万寿菊盛花期，低温、阴雨天气，导致万寿菊出现病毒病、褐斑病、叶斑病、叶枯病等病害，并且迅速蔓延，甚至造成万寿菊死亡。农户在采花时，由于天气原因，采花量和采花次数均有所减少，从而影响到产量和经济效益。

四、发展对策及建议

根据庆城县万寿菊种植现状，针对产业发展存在的问题，笔者建议如下。

1. 做到产业稳步发展

在種植面积上做到稳步发展，不盲目扩大面积；对种植区域进行科学规划，合理轮作，避免因长期连作致病造成损失；抓好农户种植和管理水平，提高单位产出效益。

2. 发挥种植户与企业的桥梁纽带作用

万寿菊种植具有广阔的市场潜力，但在庆城县尚属新兴产业，面临着自然灾害、环境因素和技术因素等未知风险，因此在发展过程中，要建立种植户与企业的信任关系，发挥好政府的桥梁纽带作用，让种植户掌握自主权。同时加大对万寿菊加工企业的扶持力度，加强技术改造升级，提高资源利用率，从而推动产业的升级优化。

3. 强化培训和技术指导

加强对种植户的培训，让种植户尽快掌握万寿菊种植和病虫害防治技术，提高种植户种植水平，让他们少走“弯路”，减少损失。同时督促企业开展员工培训，增强企业员工服务农户种植万寿菊的意识和能力。

作者简介：韩 丽，助理农艺师，主要从事旱作农业技术推广工作。通讯作者：罗 涛，助理农艺师，主要从事旱作农业技术推广、耕地质量评价、土壤化验等工作。王 鸿，高级农艺师，主要从事农作物栽培技术试验示范、旱作农业技术推广等工作。联系地址：甘肃省庆城县长庆路84号市政公司院内庆城县农技中心 邮编：745100。