酸橙砧“红美人”杂柑在湘南的引种表现及设施栽培技术

唐志敏，蔡建国，唐小忠，谭李梅，陈 鹏，周 锐，喻志勇，简路军，申超峰，徐 严

(1 湖南省郴州市农业科学研究所/湖南省农业科学院郴州分院，湖南郴州，423000；2 湖南省农业科学院园艺研究所，长沙，410125)

地处湘南的郴州地区，是我国脐橙最适宜栽培区和宽皮柑桔适宜栽培区。作为郴州四大百亿产业之一的柑桔，正被着力打造为“湘南柑桔”公用品牌。拥有“宜章脐橙”“东江湖蜜桔”“永兴冰糖橙”“临武柚”等国家地理标志品牌。“红美人”又名“爱嫒28号”，原产于日本，由母本“南香”与父本“天草”杂交而成，是一个表现优良的早熟杂柑品种[1]。该品种近年来在浙江、福建等地被种植，其园艺性状良好，表现为果实色泽艳丽、外形美观、风味十足等，市场竞争潜力大，深受种植者和消费者喜爱[2-4]。

为优化湘南地区柑桔产业种植结构、促进柑桔品种升级、满足柑桔市场高品质需求，本研究于2015年11月从浙江省象山县引进2年生酸橙砧“红美人”嫁接苗，并对其进行设施栽培和露天栽培探索。引种试验结果显示，该品种适宜在湘南地区种植，表现出丰产、果靓、质优等特点，并根据品种特性与湘南气候总结了设施栽培管理技术要点。

1 引种地概况

引种试验在湖南省郴州市农业科学研究所果树科研基地开展，基地位于郴州市北湖区小埠村(北纬25°41′、东经112°50′)。该地区年平均气温17.4 ℃，1月平均气温6.5 ℃，最低温度可达-3.0 ℃，7月平均气温27.8 ℃，最高气温37.5 ℃，年平均降雨量1 452.1 mm，年日照时数1 527.8 h，无霜期277 d，海拔230 m，春季降雨量大。土壤以山地黄壤土为主[5]，有机质含量为1.8%～2.6%，pH值5.7～6.5。

2015年，从浙江省象山县引进酸橙砧2年生“红美人”嫁接苗，并进行5年(2015年11月至2020年12月)连续观察记录。本文采用2020年度设施栽培模式下“红美人”杂柑的表现情况作为引种描述数据，以露地栽培模式为对照。设施栽培面积3 100 m2，露天栽培面积4 300 m2。设施栽培的株行距为3 m×3 m，起垄栽培，垄上铺谷壳和内镶贴片式滴灌带(直径20 mm，壁厚0.4 mm)，果实套袋(黄色单层纸袋，18 cm×22 cm)。露地栽培的株行距为3 m×4 m，起垄栽培，垄上铺设谷壳和滴灌管，果实不套袋。

2 引种表现

2.1 生物学性状“红美人”杂柑树势中等，树姿披垂，树冠为扁圆形。一年可抽梢3次，3月中下旬抽发春梢，7月上旬抽发夏梢，8月中旬抽发秋梢，棚内可持续到10月下旬。春梢粗2.6 mm、节间长15.2 mm。新梢老熟后其刺自然退化，表现为无刺。枝梢密度中等。枝叶常绿，无茸毛，淡绿色。叶片为单身复叶，披针状，叶尖急尖，叶基楔形。叶柄长14.2 mm，叶片长78.3 mm、宽35.5 mm，叶形指数2.1；翼叶为倒披针形，翼叶长9.3 mm、宽2.5 mm，叶缘为浅波缘。花朵着生位置为腋顶兼生，正常两性花。花器官重0.63 g，花瓣白色、纺锤形，花瓣数5.1瓣。花丝数18.6个，花丝分离，花粉量中等。花柱弓形，子房球形。初花期3月中下旬，盛花期4月中下旬，谢花期4月下旬。设施栽培物候期略早于露地栽培(见表1)。

表1 湘南两种栽培模式“红美人”杂柑的物候期 月-日

2.2 果实性状与品质设施栽培模式下，“红美人”杂柑采前落果少，果实日灼、浮皮和裂果均发生少，果实成熟期为10月下旬，与露地栽培无明显差异。果实扁球形，果顶平、无放射沟纹、印圈明显，果顶凸环无，有脐，花柱宿存，柱痕闭合。果基短颈状，果基放射沟纹少。果面浓橙红色，光滑有色泽，油胞大、较凸、密度疏(平均42个/cm2)。白皮层白色。果肉颜色浓橙色，囊瓣数9.9瓣，汁胞长12.3 mm、宽3.1 mm。单果种子数3.6粒，单粒重0.18 g，种子卵圆形，单胚，胚淡绿色。果肉质地细嫩，囊壁薄而化渣。果汁含量多，香气浓，果肉风味酸甜，无苦味，无麻味。设施栽培的生长结果状及果实性状见图1。

图1 湘南设施栽培“红美人”杂柑生长结果状及果实

2020年两种栽培模式“红美人”均进入丰产期，但果实品质有明显差异。栽培初期结果显示，设施栽培的果实产量和品质均优于露地栽培。设施栽培的产量1 435 kg/667 m2，单株产量20.50 kg，单果质量249.2 g，果实纵径69.7 mm、横径72.3 mm，果皮厚度1.99 mm，可食率84.2%，出汁率58.1%，可溶性固形物12.8%，可滴定酸0.78 g/100 mL，总糖8.26 g/100 mL，固酸比16.4，维生素C 334.0 mg/kg(见表2和表3)。

表2 湘南两种栽培模式“红美人”杂柑历年产量

表3 湘南两种栽培模式“红美人”杂柑的果实品质

2.3 抗逆性“红美人”杂柑耐寒性中等，耐盐性中等，耐碱性中等。感衰退病、根结线虫病、柑桔全爪螨(红蜘蛛)。2020年12月，叶果感病率数据显示：在设施栽培模式下，感病虫叶片率比露天栽培低10.32个百分点，日灼和病虫果率低13.08个百分点，优质果率明显增加(见表4)。此外，设施栽培还能有效减少极端天气带来的冻害风险。

表4 不同栽培模式下“红美人”杂柑病虫害情况

2.4 成本与效益设施栽培使用镀锌钢管，成本以25元/m2计算，每667 m2增加成本16 675元。引种栽培5年，设施栽培比露地栽培每667 m2共增产935.71 kg。由于设施栽培下的果实商品性更好，售价较露天栽培增加约20元/kg。因此，设施栽培较露天栽培每667 m2累计增收18 714.2元，扣除增加的成本，栽种5年每667 m2累计增收2 039.2元。

3 设施栽培技术要点

3.1 建园选择土层深厚、有机质含量1.5%以上、pH值5.5～7.0的砂壤土，远离工业区、风口、山窝，排灌方便，园区可开展简易机械化操作。设施大棚为简易钢架结构，长42 m、宽7 m，肩高1.5 m，顶高3.5 m，棚顶用0.10 mm(10丝)白色无滴膜PO薄膜(透光率90%)覆盖，棚壁为40～50目防虫网。有条件的可棚内通电，在低温阴雨天使用白炽灯补光增温。大棚四周挖0.6～1.0 m深的排水围沟。定植穴长、宽、深均为1 m(或80 cm × 80 cm壕沟)，定植前穴施腐熟农家有机肥40～60 kg、过磷酸钙1.5～2 kg、硫酸钾型复合肥0.8～1 kg，将基肥与细土搅拌均匀，上面盖土10～15 cm，避免根系直接与肥料接触。每年11月下旬到第二年1月定植最佳。设施栽培，每667 m2种植70～80株，株行距3 m × 3 m或2.8 m × 3.5 m。浇定根水后，用杂草秸秆覆盖树盘或铺透气地布。条件好的果园，可在地布下铺设1～2条滴灌带。注意适时浇水、防病虫害和补栽。

3.2 肥水管理定植1～2年树，春梢萌发后要勤施稀薄长苗肥和壮苗肥，3—6月间可每隔20 d土施0.2%尿素水溶液1次，阴雨天施用。定植2～3年树，冬季基肥以有机肥为主，每年株施农家有机肥15～20 kg，尿素0.5～1.0 kg，硫酸钾型复合肥6～8 kg。定植4～5年树，增施钾肥和微量元素肥，适时补充钙镁磷肥、硼肥。定植6年后进入丰产期，要施好3次肥：萌芽肥，3月上中旬株施复合肥0.5～1 kg、尿素50～100 g；壮果肥，7月中下旬株施硫酸钾型复合肥0.5～1 kg、腐熟菜饼或花生饼肥5～8 kg、钙镁磷肥0.5～1 kg；采后肥，12月下旬株施商品有机肥10～20 kg(可以配合施用腐熟蘑菇渣、花生饼、菜饼肥或农家肥10～20 kg)、钙镁磷肥1～2 kg。在生长季节，根据树势和生长量，用0.2%～0.3%尿素+0.2%～0.5%磷酸二氢钾+氨基酸叶面肥进行叶面追施。灌溉以滴灌为主，根据植株需要进行，注意花芽期和果实膨大期。

3.3 整形修剪定植1年后，在植株距地面30～45 cm处摘心定干。湘南地区以自然圆头形和半开心形为主，可通过摘心、抹芽、扭梢、拿枝等措施促进树冠形成，利用徒长枝培养骨架、枝组和树冠。冬季修剪时，去除过密枝、重叠枝、丛生枝、病虫枝、老弱枝和交叉枝，回缩徒长枝和下垂枝。通过整体修剪，达到合理构造树形、通风透光和立体挂果目的。

3.4 花果管理“红美人”自然着果率高，需及时疏花疏果。花期疏除细弱枝上的无叶花；着果后疏除病虫果、畸形果、过密果、裂果、小果、朝天果及梢头果。叶果比保持在(30～40)∶1，果实应在树冠内外均匀分布。“红美人”皮薄果大，易受日灼危害，且易发生因龟裂引起的水腐病。果实套袋能够有效预防病虫害、日灼、鸟害等，提高果实商品率。6月下旬套袋，套袋前全园喷施1次低毒高效杀菌杀虫剂，待果面干后进行套袋。套袋顺序为先里后外、先上后下。将果袋扎紧绑缚于枝条上。10月下旬适时解袋，促进果实转色变红。

3.5 病虫害防治“红美人”的病虫害发生比较多，主要病害有炭疽病、煤烟病、灰霉病、溃疡病、褐斑病、黑星病等，虫害主要有蚜虫、潜叶蛾、红蜘蛛、螨虫和小食蝇等。要做到绿色防控，以防为主，以治为辅，防治结合。

合理进行日常农事管理，增强树势，提高植株自身抗病性。冬季修剪清园后，全园植株喷施0.8～1波美度石硫合剂，全园撒石灰50～80 kg/667 m2，并且及时用国光液态膜树干涂白防虫防寒。春季萌芽前，用松脂酸钠100～150倍液或0.8～1波美度石硫合剂全园喷施消毒。整形修剪后的枝条及平时的落果、落叶等要及时清理出果园并集中烧毁。通过引进病虫天敌或种植驱虫草，做好生物防治。

病害防治：炭疽病和煤烟病，喷施70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂800倍液防治；灰霉病，发病初期喷施30%福美双悬浮剂1 500倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液防治；溃疡病，喷施53.8%氢氧化铜水分散粒剂1 000倍液或80%波尔多液可湿性粉剂400倍液防治；褐斑病，喷施25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液或25%吡唑醚菌酯悬浮剂1 500倍液防治；黑星病，喷施80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液防治。

虫害防治：蚜虫，悬挂诱虫板诱杀，也可幼虫发生期喷施2.5%溴氰菊酯水乳剂3 000倍液或1.8%阿维菌素乳油1 500倍液防治；潜叶蛾，喷施8 000 IU/mL苏云金杆菌可湿性粉剂2 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂3 000倍液防治；红蜘蛛，幼螨发生期喷施40%炔螨特乳油1 000～1 500倍液或24%螺螨酯悬浮液2 000倍液防治；小实蝇，采用性诱剂诱杀，或喷施75%灭蝇胺可湿性粉剂1 000倍液防治。