不同有机土配方对黄秋葵生长发育的影响

董灿兴 徐凤杰 王华芹 赵庆霞 黎晶晶

(江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300)

黄秋葵别名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，是具有较高营养价值的新型蔬菜，其花、果、茎、叶、种子均具有不同应用价值，经济价值较高[1]。黄秋葵因其口感特殊及其所具有的特殊功效，越来越受到广大消费者的青睐，其市场需求和种植效益不断提高，在我国各地作为特色蔬菜、高档蔬菜、保健蔬菜被引种。黄秋葵是典型的喜热怕冷作物，因此到了秋冬季节，大陆天气较冷，基本不适宜栽种黄秋葵，导致黄秋葵面临供不应求的局面[2]。传统栽培以直播为主，易导致黄秋葵出苗不齐、缺苗，加上配套设施少，水肥管理不科学，常造成黄秋葵产量低，易早衰[3]。土壤有机质含量是衡量肥力水平的指标之一，一些不当的传统耕作模式导致部分地区土壤有机质含量低下[4]。有研究表明，施磷能显著提高黄秋葵株高、茎粗及叶数等生长发育指标，也有利于黄秋葵植株氮磷钾含量的提高[5]。本研究通过在土壤中添加玉米秸秆、发酵猪粪、食用菌渣、稻糠有机质，探讨不同添加物质对黄秋葵生长发育的影响，为黄秋葵高效种植提供技术支撑[6]。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

供试种子为山东丰沛农业科技有限公司黄秋葵品种“油绿6号”；供试玉米秸秆、食用菌渣、稻糠为泰州青禾农业科技有限公司自产；供试发酵猪粪为山东邹城禾佳益肥业有限公司生产。

1.2 试验方案

试验于2019年3月—2020年10月在泰州市高港区永诚蔬果专业合作社进行，该地位于北亚热带湿润气候区，四季分明，夏季高温多雨，无霜期长，年均气温15℃左右，年平均降水量1037.7mm。采用二次饱和D-最优设计方案，以玉米秸秆、发酵猪粪、食用菌渣、稻糠为有机基质，每个处理种植面积为30m2，并分为4个种植区域，拟定其种植总有机土体积为10m3，4种有机基质体积最高含量为25%，为2.5m3；按照试验处理添加有机基质，与土壤混匀后整地做畦；黄秋葵种子于3月初温室育苗，3月下旬幼苗2～3叶1心时移栽至大田，株行距为0.5m×1.2m。具体试验设计方案见表1。

表1 黄秋葵不同有机土配方种植方案

1.3 测定指标与方法

对不同栽培基质下黄秋葵的生长发育情况进行调查。在黄秋葵幼苗期、始花期、结果期，在不同的重复试验区域，分别选择有代表性的黄秋葵植株，对其株高、茎粗、叶片长度、叶片宽度进行测量、记录；在黄秋葵结果期，选择有代表性的黄秋葵植株，对其整个生长周期产量测量、记录，并根据区试面积折算成公顷产量。

1.4 数据处理

试验数据采用Excel和DPS软件。

2 结果与分析

2.1 不同有机土配方对黄秋葵株高的影响

由表2可知，在土壤中加入有机基质后，黄秋葵的株高有不同程度的增加。在黄秋葵幼苗期，T12株高为36.10cm，T13次之，为34.90cm；在黄秋葵始花期，T12和T13株高为最高；在黄秋葵结果期，T13株高最高,为96.90cm，优势明显，较T1高约9.48cm。

表2 不同有机土配方对黄秋葵株高的影响

2.2 不同有机土配方对黄秋葵茎粗的影响

由表3可知，土壤中的玉米秸秆、发酵猪粪、食用菌渣、稻糠对黄秋葵茎粗影响较小。在黄秋葵幼苗期，T13较T1茎粗增加0.3cm；在黄秋葵始花期，T7茎粗最大为1.42cm，较T1茎粗增加0.22cm；在黄秋葵结果期，各有机土配方茎粗差异不大，大部分处理茎粗在2.4cm以上，最大为2.54cm。

表3 不同有机土配方对黄秋葵茎粗的影响

2.3 不同有机土配方对黄秋葵叶片生长发育的影响

由表4、5可知，土壤中加入有机基质后，明显提高了黄秋葵叶片的生长，其叶片长度、叶片宽度明显增加。黄秋葵结果期，T12叶片长度最大，为30.76cm，T1叶片长度最小，为28.12cm，T12较T1叶片长度增加约9.39%；T13叶片长度次之，较T1叶片长度增加约6.33%。同样，在黄秋葵结果期，其叶片宽度也增长至最大，其中T13叶片宽度最大，为34.08cm；T1叶片宽度最小，为30.58cm，T13较T1叶片宽度增加约11.45%。

表4 不同有机土配方对黄秋葵叶片长度的影响

表5 不同有机土配方对黄秋葵叶片宽度的影响

2.4 不同有机土配方对黄秋葵产量的影响

从黄秋葵整个生长周期来看，不同有机基质的添加，对其产量影响显著。由表6可知，黄秋葵产量出现3个明显的产量级别，产量在12500kg·hm-2以上的为T11～T14处理；产量在11000～11500kg·hm-2的为T6～T10处理，其它处理产量在7600～8700kg·hm-2。黄秋葵产量最高的处理为T14，为12734.50kg·hm-2，较最低产量T15提高约5124.65kg·hm-2。

表6 不同有机土配方对黄秋葵产量的影响

3 讨论与结论

不同有机土配方对黄秋葵生长发育影响显著，在幼苗期、始花期、结果期各处理间的株高、茎粗、叶片大小、产量等均表现出显著差异。尤其是玉米秸秆和发酵猪粪影响最为明显，说明土壤中混入一定比例的有机基质可促进作物的生长，与董灿兴研究玉米秸秆对生姜产量和品质的影响大于速效氮、磷、钾，在低水平条件下，生姜产量和品质均随着栽培基质中玉米秸秆及速效氮、磷、钾含量的增加而增加，当氮、磷、钾含量分别为2588mg·kg-和1468mg·kg-1时，生姜产量和品质达到最高值[7]的结论一致。

黄秋葵生育期长，其嫩果采收期可长达100d，在栽植前施足底肥外，还应及时追肥。但过量化肥的施用，会导致作物品质下降，纤维含量升高，严重影响农作物的口感。种植户过于偏重化肥的施用，对有机基质缺乏必要的认知，给土壤带来的危害也是显而易见的，如土壤板结、土壤盐渍化严重、土壤连作障碍加剧等。有机质是土壤团粒结构的必要组成部分，合理的有机肥施用可显著提高肥料利用率，促进作物生长发育，有利于改良土壤。有研究表明，通过少量多次的方式减施25%化肥可有效提高黄秋葵产量，采用防虫色板以及施用生物农药的方式对蚜虫及蓟马的防治效果明显[8]。本研究可为其它作物化肥减量提供必要的技术参考，关于有机土配方对黄秋葵品质的影响有待进一步研究。