基于民族文化传承背景的三亚酒店制服设计研究

2021-07-26吴璐薇

纺织报告 2021年6期

吴璐薇

（海口经济学院新丝路时尚·体育学院，海南海口 571127）

制服是团体的人所穿着的服装，可以辨识从事各个职业或者不同团体的成员，例如学生、军队、医师、护士和警察等。在人类文明早期，宗教的神职人员已经开始穿起了制服。传统文化的应用有利于中国酒店品牌形象的树立，通过在现代商业服饰中融入中国传统元素来实现文化传承的功能势在必行[1]。酒店制服是酒店工作人员所穿的服饰，不同的工作岗位对应不同的服饰，如前台服务员、客房服务员和主管的服饰都是不同的，又如在厨房工作的厨师，其不同的发饰搭配代表着级别不同，衣服扣子的颜色、数量也是区分厨师级别的关键。同时，员工的服装既不能与客人的服装相似，也不可太过于休闲、随意。酒店服饰要蕴含创意性、独特性和本地特色元素，不能太过引人注目，要让客人感受到酒店工作服的独特性并加深对酒店的印象。

1 海南酒店制服的现状

海南大多数的酒店制服款式都比较统一，主要表现在实用性、审美性、可识别性上，在民族文化背景上没有完美体现[2]。在面料的选择上，考虑到成本问题，不能去选一些更适合的布料，起褶皱、布料滑丝、褪色成了普遍问题，制服的做工成为酒店制服最根本的问题，制服没有明显的创新效果，导致回头客减少。此外，缺乏对本地特色的一个文化创新，无法让客人感受本地的民族文化和酒店特色，降低整体印象，导致客源流失。酒店制服相当于酒店的门面，若酒店很高级，服务员和主管的衣服都很普通，没有任何创新，客人无法感受酒店的文化，进而会产生心理落差。所以在酒店制服的设计上，要让客人第一眼就觉得酒店的门面大气，让其感受酒店的特色和当地的民族文化，提高客源回头率。服装上不要过于统一，要有创新的设计感，但不能引人注目，所以颜色不能太鲜艳，只能用明度较低的对比色，轻微地强调服饰特点[3]。

2 海南服饰特色

黎族人民主要居住在海南岛中部和西南部，也有黎族、汉族杂居。黎族的工艺美术最突出的表现是纺织工艺。海南黎族妇女精于纺织，对于木棉和本地棉花的纺织独具匠心。本研究选择三亚市，调研时长为5天4夜，研究本地黎锦的制作工艺和流程。

黎族织锦是黎族服饰的精华，以棉、麻为原料，通常采用腰织机织制图案丰富、色彩斑斓的黎族织锦，包括单面锦、双面锦等[4]。黎族妇女织布主要采用踞腰织机，在织布时绑着藤腰带，伸直双腿蹬着织机经线，用木棍撑开纱线，席地而坐进行织布。其过程是用右手持着纬线木刀，按织物的强力交替程度，用左手投纬引线，然后用木刀打紧纬线，织布过程复杂而精细。黎锦纹样如图1所示。

图1 黎锦纹样

3 JW酒店风格形象与制服设计

3.1 JW酒店风格形象

三亚JW酒店是JW在中国的第一家度假酒店，于2004年7月22日开业，设计理念力求与本土风情和自然环境相融合，是一家能体现海南特色的度假酒店。

3.2 JW酒店制服的设计方案

追求低调的中国风是JW酒店以往的制服设计理念，根据酒店的风格和本土民族文化背景，这次系列制服设计运用了黎锦图案和中式圆领。该系列的酒店制服采用了高支、含毛量高的毛料或棉等高档精纺面料，用这类面料制作出的服装手感好且穿着舒适，能够让穿着者在工作中保持整洁、良好的形象，但缺点是不易打理且易皱。

前台是酒店营业的重要职位，关系到酒店的形象和口碑，服装的颜色以对比色的黄色和紫色进行搭配，色彩醒目，可加深客人对酒店的印象。女前台上衣采用中式圆领扣设计，与酒店主题一脉相承，也是对中国优秀民族传统文化的传承和弘扬。制服的圆领类似中式立领设计，具有现代气息，领口设计右领片加长扣在左领上，增加制服的文化内涵，使其更具有创意性，胸前面料分割缝线，呈现出一种假拉链式的效果，丰富了服装的视觉效果。如图2所示，男款设计为宽松长裤，腰间搭配紫色丝带，加强色彩对比，休闲中又带有独特的创意。女款为连体裙设计，腰间用一块面料拼接，搭配一条紫色丝带，显得独特而不抢眼；女款的腰前搭配黎锦图案配件，男款腰带结合黎锦图案，凸显民族文化。男款腰间的丝带与女款腰间的丝带相对应，但彼此又不完全相同。

图2 前台制服

男女客房服务员的着装如图3所示，在服装领子和胸口处均采用紫色黎锦纹样图案装饰，女服务员的上衣采用小图案纹样，手臂两边采用紫色丝带来装饰，具有时尚效果，下装采用西裤款式，显得干净利落。与上衣相对应，西裤两侧设计紫色丝带，中间断开，有浑然天成的效果。男装颜色偏浅，女装颜色略深，在色彩的纯度和明度上具有一定的差异。

图3 客房服务员制服

主管服装要显得严肃、持重（图4），比前台服务员和客房服务员的衣服更具独特性、创意性。上衣采用平驳领设计，搭配紫色马甲式的丝带捆绑，凸显腰身的纤细，展现女性魅力。下装采用包臀式的短裙，既不抢眼也不高调，体现出一种低调的时尚，与前台服务员和客房服务员的服装形成强烈对比。紫色和黄色的搭配可强化视觉效果，让客人体会到酒店制服与众不同的设计感，服装的颜色比前台服务员和客房服务员的服饰颜色深，象征着主管在酒店中的重要作用。