浅谈中高职课程有效衔接

◆摘  要：本文分析国际邮轮乘务专业中高职课程的有效衔接，调查和分析国际邮轮乘务专业中高职课程有效衔接的现状，阐述国际邮轮乘务专业中高职课程有效衔接的策略。以期为中高职课程衔接提供参考。

◆关键词：礼仪素养;中职学生;邮轮乘务;中高职衔接

当今社会，人才竞争激烈，所需的中高职学生的核心能力是一种综合业务能力，是一种软实力。它的形成需要一个渐进的过程。它通过系统的学校教育内化到学生的核心素质。实践教学是提高中职生关键能力的有效途径，也便于与高职学院教育紧密衔接。服务礼仪是中职院校的一门专业基础课，主要是为了拓展学生的综合素质，配合服务行业的相关专业。除了基础理论课教学外，项目导向的实践教学方法是《服务礼仪》课程的主要教学模式。其次，通过《服务礼仪》课程的实践教学研究，探讨了掌握中职生关键能力的意义和措施。

一、现如今国际邮轮乘务专业的发展现状

国际邮轮乘务专业起步晚，发展并不成熟，关于服务礼仪类的课程体系并不够完善。即使我国国际游轮市场发展呈良好态势，也没有办法在满足学生素质培养的需求。

现如今，企业以及高职学校对于高素质、高礼仪的人才需求量比较大，结合学生的实际情况，学校并不能重视学生的综合素质和能力的培养。学生综合素质差，主要表现为：自控能力差、沟通能力差、心理素质差等。有些学生并不能独立的处理问题，总依赖教师来解决;此外，他们并不能很好的处理与同学的关系，很容易因为一些小小的事情而引发一些矛盾;较多的同学对于压力的承受能力及抗压能力比较差，在遇到一些困难与挫折的时候，没有办法去调整自己的心理压力，容易出现一些抑郁倾向。由此我们可以看出，当前院校方主要要做的工作就是要提高学生的综合素质和素养。下是在我校国际邮轮乘务专业进行的调查内容。

（一）对我们的调查结果进行分析

我们通过对已经就业的本专业学生答卷结果进行分析，我们发现：一、83.5%的学生都具有基础的礼仪素养，能够理解礼仪素养这一重要品质在未来的职业生涯中的重要性;二、约76%的学生对于教学的方式和教学的内容都有所不满，绝大部分，94.8%学生认为这些礼仪素质课涉及的专业知识和专业性内容比较少，没有办法切实的满足未来工作的要求;三、我们针对礼仪素养这些课程的学习态度调查，我们发现学生学习状态和态度不好，对课程内容的不重视和排斥，专业内容掌握不牢固。学生不能把握服务业的精髓，并没有做到对专业的敬畏，当然就没有办法养成良好积极的学习习惯，也就没有办法达到国际邮轮乘务专业的礼仪素养要求，不能与高职院校进行良好紧密的衔接[1]。

（二）针对不同类别情况进行分析

我们针对校园礼仪与社交礼仪发现，学生这方面的认知普遍相对比较全面，“您好”“谢谢”这类词汇，是校园礼仪与社交礼仪当中高频核心关键词汇。有很多的学生参加过学校培训，表示他们可以在人际交往中和同学、教师等人相处融洽，并十分熟悉基础社交。但是有少部分学生表示，校园礼仪与社交礼仪的学习内容与精神内核，与邮轮乘务专业的礼仪素养的培育毫无关系。

针对职场礼仪和国际邮轮乘务的专业性礼仪内容，诚然，有超过半数的学生认为社交沟通、礼仪素养、形态服务等礼仪等十分重要，然而，过半数的学生并不理解礼仪的内涵，对礼仪素养的认识十分浅薄。

二、我们对教学设置进行改革的必要性

（一）可培养学生的道德品质

服务礼仪课程的推行，可以提高学生们的综合素养，以及他们的礼仪意识，可以让他们形成更好的思想道德品质，而且通过实践服务课程，可以给学生提供更多的展示的机会，帮助学生感受到社会的真善美，树立正确的三观。

（二）可加强学生关键能力

我们进行职业礼仪教育的最好办法就是开展服务礼仪课程，对比服务礼仪和礼仪，我们可以看出前者可以有侧重点的，有针对性，有目的性的培养学生的道德品质，而开展服务礼仪课程，我们重点应该放在提高学生的能力，责任意识以及职业素质和敬业精神等，帮助学生认识到自己的价值，转变角色定位，提高就业几率。

（三）可提高教师实践能力

学生的能力关键在于实践能力，而教师需要做的就是结合学生的实际情况，营造良好的学习氛围，构建教学的优良机制，给学生提供优良的学习环境。当今教育资源充足，教师应当充分的利用这些教学资源，以制定实践的教学内容和目标，最后在实施的过程中仔细观察额，以便于实时的调整教学内容，尽可能的配合学生的需要和要求。

（四）可达到中职院校和高职院校共赢的效果

为了提高学生的学习能力和素养，中职学校与高职学校方面，应当保持一些密切的联系，这样学生才会更加稳妥的学习过渡衔接部分，以便适应高职院校的教育基础，以及培养更多礼仪素养，综合素养，综合能力较强的人才，满足高职院校的教学要求。中高职学习相互促进，可以能从根本上提高学生的实践能力，达到理论实践二合一的效果，從而实现中高职学校，以及学生的三方面的共赢[2]。

三、面对这种情况，我们应该如何培养学生礼仪素养。

（一）依据高职学校要求能力设置教学的目标

中职学校人才培养与高职学校有着紧密的不可分割的对接关系，不同的高职院校，对于学生能力的要求也不一样。各个中高职院校课程的能力和培养目标也是迥异的。中职《服务礼仪》课程专业主要面向服务行业，毕业生应当是往高职院校的一线服务工作专业走，需要拥有与大众进行沟通的能力，对人际交往能力，营销能力和协作交流的能力要求较高。中职《服务礼仪》课程的实践性教学设置的关键能力目标是：意志品质，心理承受能力，合作能力、公关能力四个方面。

（二）依据目标专业任务要求设计教学内容

教学内容可以实现教学目标，要把目标专业的核心任务要求作为核心进行课程设计，在内容上选择需要做到主次分明，不同专业的服务课程离特点并不同。比如说除了形象礼仪之外，在餐饮服务业，要注意用餐礼仪，电信客服需要注重沟通的艺术，公关应该注重谈判的礼节等。学校应当聘请业内专业人士对各个专业涵盖的能力要求和职业素养要求进行分析，结合中职职业资格认证书中相关的考核内容和要求，合理设计服务礼仪课程的实践教学。

（三）依托操作训练进行课内外实践教学

首先，学校应当，让学生在观念和实践上对礼仪课程有大致了解，对学生进行主要的礼仪训练，当然是从各个服务岗位通用的礼仪开始[3]。

其次，对学生进行目标专业的专业训练，在通用礼仪的基础上，学生已经对服务的礼仪具备了初步的基础和感悟能力，这样更有助于学生的学习的深入。

最后，操作培训方法应灵活多样。通过小组调查目标专业的服务礼仪，撰写调查报告，进入企业实习，可以帮助学生在进入高职院校以及就业之前简要了解工作，提高团队合作能力，增强责任感，便于与高职院校的相关专业进行衔接。在学生培养过程中，教师要密切关注活动、舆论、学生参与、优缺点、学生情绪态度变化和突发事件等各个方面，及时给予指导和处理。教师要营造轻松自由的教学环境，引导学生对操作训练的兴趣，激发学生的职业热情和信心，使学生增强意志力和职业素质。

（四）通过情境教学进行模拟实践

在模拟实践教学的最后阶段，通过理论和训练，学生基本掌握了服务礼仪技能，但还不能达到工作要求的水平。通过模拟实践，可以有效提高学生的关键能力。一般来说，我们可以创造一种招聘的情景，由校办企业的教师或员工作为考官，学生作为应征者，模拟求职。面试前，模拟一部分学生作为单位引导礼仪人员，引导考生进入。考生从入学之初就应遵守礼仪规范，如仪容礼仪、交际礼仪等。在设置情境下，学生的心理和礼仪表现会有意识地规范化、正规化，具有正常实践无法达到的效果，以便与高职院校进行衔接。

（五）礼仪常规教学和礼仪比赛服务相结合

中等职业学校可以经常开设礼仪知识和技能服务专业课竞赛，带动全校学生形成讲礼仪、规划礼仪的氛围。同时，教师可以积累更多的教学经验，促进教与学的共同发展。优秀的学生也可以选择建立学生对礼仪服务学校和相关学校和企业在大型活动，传播学校的礼仪风格，为常规服务礼仪教学提供一个典型的例子，锻炼服务团队學生的社会实践能力，并鼓励其他学生改善他们的全面支持，以促进学生的关键能力的竞争，提高了学生的竞争力，为学生进入高职院校以后的行业竞争打下基础[4]。

四、结语

中职学校义不容辞的使命，就是培养出具有关键能力的，能够与高职院校进行紧密衔接的人才，而对中职学生的能力培养以及与高职院校紧密衔接起至关作用的是，服务礼仪课程的实践性教学。我们广大中职教师应当提高自身教学的素养和能力，提高自己的专业水平，改进、完善教学方法、教学内容，不断地提高服务礼仪课程的实践课程质量、打造优异的教学团队，保证培养对国家有贡献的中职职业人才。

参考文献

[1]苏文，包佃清.中高职衔接背景下学生职业素养提升的有效性研究[J].电脑知识与技术，2020，16（04）：102-103.

[2]谢锡锋，左江林，罗宇强.中高职衔接背景下高职工科类学生职业素质提升研究[J].装备制造技术，2020，302（02）：182-184+187.

[3]何倩倩.基于职业能力培养的中职学校商务礼仪课程设计研究[D].天津职业技术师范大学，2020.

[4]刘艳.高职国际邮轮乘务管理专业课程思政改革探索——以《邮轮运营管理》课程为例[J].考试周刊，2019（19）：192-192.

作者简介

游晶晶（1987.01—），性别：女，民族：汉族，籍贯：广西南宁，职称：助理讲师，学历：研究生，研究方向：高星级酒店及国际邮轮乘务服务管理。

基金项目：2019年广西职业教育教学改革研究项目“中高职衔接背景下中职学生职业礼仪素养培养研究——以我校国际邮轮乘务专业为例”（编号：GXZZJG2019B081）