马踏湖鸭饲养管理技术浅谈

朱成林 薛德亮 牛志远

1.桓台县行政审批服务局 山东 淄博 256400;2.桓台县畜牧渔业服务中心 山东 淄博 256400

2015年,“马踏湖鸭”列入国家级畜禽遗传资源名录,成为淄博市第一个列入国家名录的地方畜禽品种,马踏湖鸭中心产区位于桓台县北部马踏湖湖区周围,湖区养鸭历史悠久,史料自春秋战国时期已有记载,以产青壳蛋著称,具有“体型小、开产早、产蛋率和青壳蛋率高、饲料转换率高”的优良特性。

一、鸭场与设施要求

(一)场址要求。鸭场周围500米内无其它禽类养殖场、屠宰加工场;应远离交通主干道,距离居民聚集区500米以上;有利于动物卫生防疫和废弃物的无害化处理。

鸭舍附近有一定的水面,水深1米以上,水体清洁、无污染。鸭舍应有运动场,一端连接舍门,一端连接鸭滩(鸭上下水的地方)。鸭滩面积与运动场相似,其坡度呈20度～30度。

(二)场内布局与设施要求。鸭场门口、鸭舍入口设置消毒池。鸭舍的门、窗等通风口或开口处及运动场、水池的四周应设防鸟、防虫和防鼠设施。饲养方式采用地面平养或网上平养。地面平养宜选择刨花、木屑、稻壳或秸秆作垫料。

(三)卫生防疫要求。进鸭前必须对鸭舍及周围环境进行严格的彻底消毒,并对料槽、水槽消毒后用清水清洗,在日光下晒干备用。每周至少对鸭舍消毒2次,鸭舍周围每2～3周消毒1次。舍内和水陆运动场至少每周消毒1次。推荐免疫程序:1日龄注射雏鸭病毒性肝炎疫苗;8～14日龄注射禽流感疫苗,以后每4个月免疫一次;20日龄注射鸭瘟疫苗;60～90日龄注射鸭瘟疫苗和禽霍乱疫苗。

二、育雏期(0～6周)饲养管理

(一)进雏。雏鸭应来自检疫合格的种鸭场的健康雏鸭。应选按时出壳,眼突有神,喙爪光泽,绒毛蓬松,卵黄吸收良好,手握有力,活泼喜动的雏鸭。

(二)雏鸭饲养。“开水”,雏鸭第一次饮水称为“开水”。雏鸭干毛,打转,有三分之一小鸭伸长头颈,形似觅食状,即可“开水”。

“开食”应在开水后半小时内进行。开食应选用蛋雏鸭专用开食料,撒在塑料布或草席、竹席上,应一边轻撒料,一边温和调教让鸭啄食。

饲喂次数:1～7日龄,每天喂6次,其中白天4次,晚上2次;7～21日龄,每天5次,以后可逐渐减少次数。饲喂时应分批分群,每群250只为宜。饲喂原则为“由精到粗,由熟到生,由软到硬,由少到多”。

(三)雏鸭管理

1、温度。在鸭子休息时及夜间,鸭舍内鸭背高处的温度应达到:第1日龄32℃,2～7日龄31℃～28℃,8～14日龄28℃～25℃,15日龄以后保持在25℃～20℃。白天及鸭子活动时舍内温度可低2℃～3℃。应特别注意阴雨天及夜间的保温工作,注意空气流畅,干燥无贼风。

2、湿度。1～14日龄相对湿度宜为65%～75%,14日龄后相对湿度60%～65%。育雏前期的湿度应该高一些为好,合适的湿度会平衡雏鸭的饮水量,不出现暴饮和脱水现象,对健康发育有利。合适的湿度也会很好地保持呼吸道黏膜的完整性,减少大肠杆菌和支原体的发病率。

3、通风。育雏早期为了保暖,门窗均封得很严,随着个体生长,密度的增大,分泌物、排泄物的增多,羽毛、皮屑的脱落,舍内的空气极为污浊,应适时通风。

4、密度。1～7日龄25～30只/m2,7～14日龄20～25只/m2,15～28日龄15～20只/m2。夏季适当降低,冬季适当增加。

5、光照。1～3日龄24h,4日龄以后每天减少0.5h,直至自然光照。

6、运动与戏水。5日龄后雏鸭可以调教下水,分批分时将雏鸭慢慢赶入浅水中活动3min～5min,然后在无风的太阳下运动。每天1次～2次,一周后增加到3次～4次,每次5min～10min,以后逐渐延长时间。水温以不低于15℃为宜。下水时如果发现雏鸭发抖,应立即停止,并烘干羽毛。7日龄后在鸭舍内外温差低于5℃时,需运动20min左右。

三、育成期(7～16周)饲养管理

(一)喂料与光照

1、育雏料过渡到育成料宜5d,替换比例一般每天为20%左右。喂料应遵循少喂勤添、定时定量、控制总量的原则。

2、蛋鸭进入育成期后应及时淘汰病弱伤残鸭。

3、蛋鸭育成期只利用自然光照,通宵以弱光照明。光照强度在3Lux～5Lux之间。

(二)体重与体型控制

1、必须培育出体重达标并且体重均匀的鸭群。育成期间每周末应称重一次,称重鸭只的比例是该批蛋鸭的5%,一般不少于60只。

2、鸭群体重必须均匀。体重均匀度应该不低于85%,最好能达到88—90%,绝对不能低于标准体重。特别在炎热的夏季,开产前往往达不到标准体重。如果低于标准体重就不能加光、不能换料。应进一步加强饲养管理,待体重达标时逐步更换产蛋料。

3、鸭群体型必须均匀。在获得良好体重均匀度的情况下,还需要群体体型均匀。不然,虽然体重达标了,但体型过小的鸭会出现难产、脱肛、啄肛和产小蛋现象。

四、产蛋期(17～72周)饲养管理

(一)产蛋前期的管理

1、喂料与饮水。从产蛋初期(100～120日龄)开始,根据产蛋率上升的趋势,不断增加饲料营养,提高粗蛋白水平,并适当增加饲喂餐数。白天喂3次,夜间9～10点增喂1次。从产蛋率达到60%起应供给蛋鸭高峰期配合饲料。应掌握饲料过度时间,一般以5d为宜,每天替换比例为20%。每只鸭日采食量控制在150g以下。采用自由饮水,并保证饮水清洁卫生。

2、光照。改自然光照为人工补充光照。日平均光照时间应逐渐增加,不少于14h,增加人工光照时每次增加1h,每隔7d增加1次,直到每天光照时间达到16h～17h。光照时间稳定后,不得随意增减。通宵以弱光照明,弱光强度为3Lux～5Lux。

(二)产蛋中期的管理。产蛋中期的任务是保持长期高产稳产。此期要保证营养充足全面供应,体重要保持不变,决不能减少。否则,营养供应不足,体重下降,或者产蛋率、蛋重下降,将影响产蛋高峰持续时间。

(三)产蛋后期的管理。产蛋后期的任务是延缓产蛋率的下降速度,保证蛋壳质量。此期产蛋率下降,饲料的能量和蛋白水平要根据蛋重、产蛋率、体重适当调整或减少。产蛋后期蛋壳质量下降,发现蛋型变长、蛋壳变薄、蛋白变稀或有沙点,要及时查明原因,调整钙磷比例。可补喂优质鱼肝油,增加优质贝壳用量。

目前,桓台县马踏湖鸭总饲养量达到165万只,其中马踏湖区常年存养量达30万只,每年外销售青年鸭130余万只,每年外调种蛋150余万枚、年产销“金丝鸭蛋”510余万公斤,实现畜牧产值近亿元。马踏湖鸭成为国家级畜禽遗传资源后,将通过建立良种核心群和良种繁育基地,系统地开展马踏湖鸭遗传资源保护与开发利用工作,推广先进的标准化生态饲养技术,提高马踏湖鸭的生产性能,促进龙头加工企业产品开发和马踏湖鸭产业向全国推广,实现湖区湿地环境保护与蛋鸭生态养殖和谐共赢。