光明质量，城市绽放光明乳业荣获上海市市长质量奖

5月28日上午，光明乳业股份有限公司在2021年度上海市质量工作会议上荣获本市最高质量荣誉——2020年度上海市市长质量奖（组织），成为了该奖项自2008年设立以来首家获奖的食品企业。

上海市政府质量奖包括“上海市市长质量奖”和“上海市质量金奖”两个奖项，现已形成“以市长质量奖为最高荣誉、质量金奖为各行业质量标杆”的政府质量奖励制度。

值得一提的是，光明乳业在2004年、2007年便先后两次获得上海市质量金奖。光明乳业董事长濮韶华表示，今年是中国共产党的百年华诞，今年6月1日又是光明品牌诞生70周年的纪念日，值此特殊时刻，作为首家获得上海市市长质量奖的食品企业，意义非凡。此次获奖是光明乳业全面提高质量管理水平的重要成果展现，是在百年追求卓越之路上的里程碑，是城市和市民给予光明乳业品牌和产品的赞誉及高度认可。

百年乳企，让光明质量在城市绽放

作为扎根、成长在上海的百年乳企，从解决消费者“喝奶难”到让消费者“喝上奶”，从“喝好奶”再到“健康中国2030”，光明乳业见证了两个世纪的发展变迁，陪伴一代又一代消费者健康成长，更在百年守正创新中不断打造健康优质中国奶，不断助推乳制品高附加值升级，始终践行乳业报国的初心和守护民族体魄的使命。业务渊源始于1911年的光明乳业与有着70年历史的光明品牌，经过岁月的沉淀，凭借百年传承的光明品质被商务部认定为“中华老字号”。

2020年度上海市市长质量奖获奖组织和个人（从左至右：龙华医院院长肖臻、银行间市场清算所股份有限公司、光明乳业股份有限公司、华山医院感染科主任张文宏）

当前，食品安全和质量品质已成为企业生存和发展的根基。为了积极践行国家“奶业振兴”战略，走在城市新鲜生活建设发展前列，光明乳业制定了“让更多人感受美味和健康的快乐”的企业愿景，以“追求零缺陷的极致管理和用户体验”为质量承诺，经过多年建设和发展，成为乳品行业集奶牛养殖、乳制品研发、生产、加工、冷链物流配送、终端销售等一、二、三全产业链于一体的大型乳品企业。值得一提的是，光明乳业是行业内首家，也是唯一一家自2015年起每年发布食品安全白皮书的企业，并于2018年将食品安全白皮书升级为质量白皮书，坚守“创新生活，共享健康”的企业使命。依托于全产业链的精细管理，从科研到牧场，再到工厂、物流运输以及销售终端，光明乳业全产业链卓越质量管理全面对标国际最严格质量标准体系。光明乳业率先提出的75℃15秒巴氏杀菌工艺已经成为业内普遍接受的新鲜牛奶黄金准则，并倡议推动了“新鲜巴氏乳”国家标准的出台。此外，为了让消费者拥有更多知情权，光明乳业更是率先在鲜奶产品的包装上加入免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶三项活性指标含量，切实向消费者承诺“每一口都是喝得到的鲜活营养”。

深耕奶源建设，缔造“新鲜”版图

奶源作为乳业的源头，是乳品品质的根本保障。光明乳业深谙奶源建设之道，从九十年代起便通过前瞻性的全国优质奶源布局保障产品品质，缔造光明乳业“新鲜”版图，现拥有规模牧场22座，总存栏近8万头。养殖奶牛甄选优良荷斯坦牛与英国娟姗牛等优质品种，遍布全国包括黑龙江、宁夏黄金奶源带以及上海、江苏、浙江、湖北等中心城市。

拥有60多年养牛历史的光明牧业，在光明乳业“全产业链协同发展”战略引领下，始终坚持以“好种育好牛，好牛产好奶”为原则，推进“奶牛育种+饲草种植+饲料加工+奶牛养殖”牧业全产业链发展，在全球首创了“牧场千分”标准的管理体系，将生乳质量推向世界领先水平。光明牧业更是中国大陆首个加入畜牧界最高的国际标准化组织——国际动物记录委员会（ICAR）的成员，荣获国内首张奶牛模块GLOBAL G.A.P证书，从奶源上给予光明产品高品质的“领鲜”保障。

科技“领鲜”成果，引领乳业品质创新风向

百年光明从保障乳业食品安全到改善提升市民营养健康水平，背后依靠的是匠心独运的技术创新，是不断突破实现国内外高水平的科技成果。作为光明乳业产品研发和“领鲜”成果的科研创新基地，光明乳业研究院始终保持着国内乳品行业综合实力排名第一的位置。在研究院八大科研平台中，依托光明乳业建设的“乳业生物技术国家重点实验室”于2018年被国家科技部评估为“优秀类”企业国家重点实验室，在农业领域类评估排名第一，也是目前我国乳品行业唯一一家国家重点实验室。

在强大的研发实力保障下，光明乳业不断深化“产、学、研、用”战略，将科技成果有效运用至产品输出中，申请发明专利956项，成为行业内国际发明专利和国家级、省部级科技奖最多的乳制品企业。光明乳业还建立了国内乳企规模最大的乳酸菌资源库(＞6100株)，率先实现了中国自主知识产权的植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等专利菌株的产业化开发，推出了国内首款常温酸奶莫斯利安、国内新鲜产品销售份额最大的优倍鲜奶以及致优、畅优、健能 JCAN、如实等一系列引领市场的明星产品，成为行业内品类最全、常温低温分布最均匀的企业。

淬炼升级世界级制造，让光明制造成为国之骄傲

人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，而食品安全则是乳制品企业的生命红线。光明乳业用百年实践展现了对安全品质永无止境的追求。作为国内首家导入世界级制造（WCM）的乳制品企业，光明乳业目前拥有21家乳品加工厂，其中华东中心工厂更是目前世界上最大的液态奶单体乳品加工工厂。

为打造科学“领鲜”的核心竞争力，光明乳业用严苛的态度，剖析每一个安全隐患，大力实施“18165”品质光明战略，不断淬炼升级从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点，使光明乳业成为国内首家获得TPM世界级奖项的乳制品企业，再次打响了“上海制造”品牌。同时，光明乳业建立了覆盖全产业链的最高新鲜保障标准——“5C”核心竞争力标准，包括C1科技研发、C2优质奶源、C3世界级制造、C4五星冷链、C5卓越质量体系。不仅最大限度保障光明产品的鲜活营养，更直接推动了乳业进入营养健康新时代。

定义新鲜最后一公里，再创平台式乳业生态圈

随着社会治理现代化、智慧化、专业化推进及大规模的城镇化进程，作为全国最早开启送奶上门服务的企业，光明乳业早已着力于探索城镇全域化管理、全业态拓展、全场景服务的新模式，发挥旗下光明领鲜物流优势结合光明随心订城市网络部署，全新定义并拓展新鲜最后一公里的线上线下优势。

光明乳业旗下领鲜物流是全国首批五星级冷链物流企业之一，目前在全国拥有65座物流中心，5万余个配送终端网点，千余辆“F”级最高标准冷藏车，是行业内唯一通过BRC S&D AA+最高级别认证的企业，也是唯一一家连续三届服务进博会食品供应保障配送的物流企业。在近期召开的第十届花博会上，光明领鲜物流作为展览期间餐饮服务物流保障单位，将继续为最美花博保驾护航。光明乳业旗下光明随心订是全国最大的送奶上门平台，目前覆盖全国90多个城市，日均配送超180万户，连续三年荣获“上海品质”认证。目前，光明随心订平台已由送奶到家升级定位为鲜食宅配平台，力求为消费者带去更加完善的购物体验。

积极践行企业社会责任，携手共创美好光明未来

因为光明，所以温暖。近年来，光明乳业始终积极践行企业社会责任，不断播洒光明温暖至社会每个角落。新冠疫情期间，为了确保市场供应，光明乳业武汉工厂成为武汉地区唯一一家坚持生产低温乳制品的企业。光明乳业还为1859名上海援鄂医疗队员家属提供定期配送新鲜蔬菜、肉类以及乳制品的“三送”服务，让援鄂医疗队员们放心战斗在抗疫一线。此外，光明乳业还在全行业率先做出承诺——不拒收一滴奶，为保障上游牧场生产稳定作出重要贡献。

为积极响应国家号召，光明乳业成为行业内第一家开展牛奶纸盒回收绿色大行动的乳制品企业，创新建立垃圾分类新模式，引领提高垃圾分类回收意识。目前活动已覆盖全国54个垃圾分类重点城市，累计覆盖超过5000个回收点位。值得一提的是，在第十届花博会上，吸引众人目光的上海最长观花长椅便是由光明牛奶纸盒回收行动所回收的纸盒再生制成的，这也是全国最大的牛奶纸盒再生环保椅。

此次光明乳业荣膺上海市最高质量奖荣誉，是市场和消费者对光明乳业高质量发展最好的肯定。未来，光明乳业将站在新发展高度，传承匠心、创新发展，进一步透视新时代乳制品发展的深层脉络，与全产业链上下游共同推动中国乳业高质量发展建设，切实提升消费者高质量供给需求，向着“做中国最好的乳制品企业”的目标不断迈进，让更多人感受美味和健康的快乐。