探讨饮食疗法在高血压中的应用分析

李 寒

吉林市中心医院,吉林 吉林 132001

高血压是并发症多、发病率高的常见慢性疾病，容易引起冠心病、心力衰竭、中风、心肌梗死等疾病。高血压的发病因素包括了遗传因素、疾病因素和饮食因素等，其中饮食因素是不可忽视的一个重要因素。在高血压治疗过程中，患者除了要遵照医嘱药物控制之外，还要给予患者日常饮食指导。临床研究证实[1]，饮食习惯对于高血压发病有重要影响，高脂肪、饮酒、高钠盐、高蛋白等均会引起血压波动，且认为可以对高血压患者进行饮食疗法，从源头抓起，降低血压水平。本文就高血压患者接受饮食疗法的效果展开分析。

1 资料与方法

1.1一般资料 将2018年12月—2019年11月作为研究时间段，将随机数字表法作为分组依据，病例选取此时间段内我院接诊的100例高血压患者，均分为对照组(纳入50例)、研究组(纳入50例)。对照组：男/女为29例/21例，年龄41-75岁，平均年龄(58.1±13.6)岁；研究组：男/女为30例/20例，年龄43-76岁，平均年龄(59.0±13.1)岁。基本资料组间无差异，P>0.05，可对照研究。

1.2方法 对照组提供常规治疗联合常规饮食指导。

研究组(提供饮食疗法)：(1)鼓励高血压患者减肥控制体重：肥胖会提升高血压患病风险，与热量摄入过多有关，所以需指导患者控制食物总热量，维持标准体重，少食用点心、糖果，注意均衡饮食；(2)采取针对性饮食疗法，注意食物选择：①不宜食用胡椒、香菜、狗肉、辣椒、咖啡等辛热温补食物，禁饮浓茶、酒，同时咸菜、腐乳、虾米、空心菜、腌制品、咸肉、皮蛋等含钠较高需少吃；②宜食用洋葱、绿豆、莴苣、木耳、马兰头、番茄、山楂、大蒜、海鱼、芹菜、黄瓜、海带、胡萝卜等食物；③多吃果蔬，粗细混食，荤素搭配；(3)膳食纤维：膳食纤维能够减少胆固醇吸收，预防动脉硬化，加之还可通便、降低体重，所以需要多吃绿叶蔬菜，补充膳食纤维；(4)适量补充无机盐：如黄豆、赤豆、黑木耳、枣等含钾丰富，但合并肾功能不全者需控制摄入量，以免钾积蓄过多，发生心脏骤停；牛奶、核桃、花生、虾、葵花子含钙丰富；木耳、豌豆含铁丰富，多食用有助于预防贫血、降血压。(5)控制烟酒并科学饮水：对日常有吸烟饮酒习惯的高血压患者，一定要进行控制，最好能做到戒烟戒酒。另外高血压的发病率和水的硬度也有一定关系，要指导患者科学饮水。

1.3观察指标 将血压水平作为观察指标，评价干预前、干预后(1、2、3、4、5、6个月)时的SBP、DBP水平[2]。

2 结 果

组间SBP、DBP在干预前无明显差异，P>0.05；研究组SBP、DBP在干预1、2、3、4、5、6个月时均优于对照组，P<0.05，见表1。

表1 血压水平对比

3 讨 论

近年来的临床研究指出[2]，高血压不仅与遗传、运动、情绪等因素有关，饮食调养也关乎着疾病治疗与康复，可以进行饮食疗法。

本次研究表明，饮食疗法更适宜于应用在高血压患者中，表现在研究组SBP、DBP在干预1、2、3、4、5、6个月时均优于对照组，P<0.05。饮食疗法与精神、运动等因素作为可逆因素，对于高血压疾病预后与转归有重要影响，当其贯穿于治疗全程，能够与药物疗法相辅相成，增强疗效，改善SBP、DBP，促进患者康复，本次主要对研究组采取控制体重、食物选择、补充膳食纤维与无机盐干预，通过合理的膳食营养指导，能够减少患者饮食错误与盲区，所以结果显示饮食疗法可以稳定降压，避免血压产生较大波动。

综上所述，由于饮食疗法对于降低高血压患者SBP、DBP有较好效果，值得推广。