青少年肥胖干预研究

邵华

【摘要】青少年肥胖问题在现代社会已经成为一个普遍现象和亟待解决的问题。大量证据表明，肥胖对青少年的循环系统、呼吸系统、运动系统都有着极大的影响。影响青少年肥胖的因素包括遗传因素、饮食因素和运动因素等，故可根据肥胖的影响因素提出相应干预措施，包括饮食干预、体育干预和作息干预等措施。

【关键词】青少年肥胖;肥胖基因;体育干预

一、青少年肥胖的判定及危害

肥胖指体内脂肪过度积累而呈现的状态，其中尤以甘油三酯过度沉积为甚。作为评判是否出现肥胖问题的标准，可由体重（公斤数）除以身高平方数（米）计算得到。这一指数的正常区间为18-24，若受试者BMI处于这一区间说明属于正常体重。若BMI低于18为体重过轻，高于24且位于24-27之间为超重，高于28且在28-31之间为肥胖。如果超过32时，即为需要干预的重度肥胖。

二、青少年肥胖的影响因素

（一）遗传因素

到目前为止，科学家已经证实了很多基因都与机体体重调节相关。据调查，父母都是肥胖者，则子女出现肥胖的几率高达70%～80%;而父母不肥胖，其子女的肥胖率仅10%;而双亲之一为肥胖者，子女肥胖率可达到40%，且母亲肥胖对子女肥胖的影响更大。因此，父母是否肥胖对子女是否表现为超重、肥胖症或出现肥胖相关并发症有直接关联和显著影响。

（二）饮食因素

在快速发展的现代社会，快餐已然在青少年心目中有着无可取代的地位。其丰富的口味及鲜艳的色泽会吸引着青少年的味蕾和眼球，让人很有食欲，故而越吃越多。现代青少年在面临课业繁重的情况下，多吃也成了一种派遣压力的办法;父母为了给孩子补充充足的营养，也会做一些高热量的食物。

（三）运动因素

科研人员曾经对肥胖青少年群体进行调查，其中70%左右的青少年运动量基本可以忽略不计，称为极度不运动型。青少年运动减少的原因与现实条件相关。目前网络和交通发达，交通、购物工具的发展日新月异，人们可以足不出户就买到想要的东西，从而减少了外出的次数。

另一方面，目前深重的学业压力也成了青少年肥胖率高的原因之一。有些学校注重升学率，并不注重上体育课，有的老师也会把体育课用来上其他科目，使得学生可以进行体育锻炼的时间进一步缩水。由于青少年的课业压力较大，很少有时间锻炼身体，养成了吃得多、坐得久、少锻炼的习惯，体内脂肪堆积，提高了青少年的肥胖率。

三、干预措施

（一）饮食干预

想要解决青少年肥胖问题，就要减少能量的摄入，而饮食结构的调整是矫正能量摄入所必须的。

父母在青少年控制体重的过程中也起着很重要的作用，有些父母认为孩子正处在发育阶段，经常会给孩子做很多高热量的食物，所以在青少年利用饮食控制体重的同时，父母要多学习健康有营养的食谱，多了解青少年肥胖的知识，以正确的膳食理念给孩子及时补充适当的营养。

（二）体育干预

就目前来看，体育干预是解决青少年肥胖的一种较为行之有效的方法，其主要原理是使摄入热量与消耗热量处于负平衡状态。 肥胖青少年在进行体育干预时要遵守以下原则：因人而异原则、适度原则、循序渐进原则和持之以恒原则。

（三） 发放致家长的一封信

家长朋友们，大家好：儿童是祖国的未来、家庭的希望，每位父母都希望自己的孩子健康、活泼、聪慧。因此，对孩子的营养都极为重视。肥胖对儿童的心理发育、智能发育都会产生一定的影响。故应加以重视，及早防治。行为矫正：纠正孩子的不良饮食习惯及不良运动行为方式和生活习惯。

1飲食调整：

（1）必须保证儿童生长发育基本需要与膳食营养平衡。

（2）控制过多的脂肪、甜食、零食的摄入，多选择绿灯食品，少吃黄灯食品，尽量不吃红灯食品。附：绿灯食品：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆腐、豆浆、虾、肝、白菜、芹菜、萝卜、油菜、扁豆、豇豆、菠菜、菜花、黄瓜、冬瓜、番茄、豆芽、蘑菇、蒜苗、韭黄、生菜、茄子、苹果、梨;黄灯食品：米饭、面条、馒头、大饼、玉米、馅类食品、豆类、香蕉、葡萄、桔子、西瓜。红灯食品：土豆、白薯、糖、巧克力、甜饮料、甜点心、快餐食品、油炸食品、膨化食品、果仁、肥肉、黄油。

（3）在满足幼儿基本营养及生长发育需要的前提下，适当限制食量，在添加饭时，尽量多给蔬菜，少加主食。

（4）进餐过程中，尽量控制进食速度。

2.运动治疗：

（1）肥胖儿运动强度应为中等强度，一般运动时脉搏达到140—160次/分，较合适（仅供参考），避免过于疲劳。

（2）每次连续运动不少于15分钟，每天运动总时间为45分钟，一般坚持2—3个月才会显效。

（3）应选择有全身肌肉参加的有氧、移动身体重心的运动，如：仰卧起坐、跳绳、爬楼梯等。

（四）作息干预

睡眠不足也是引起青少年肥胖的一个因素。睡眠时间不足的青少年每天所需热量比睡眠时间充足的同年龄段青少年多300卡路里，而这些多余未被代谢的热量就会进一步转化为过量脂肪，蓄积在皮下导致肥胖。所以，青少年每晚都要保证充足的睡眠时间和规律的作息时间。

四、意义与展望

综上所述，青少年肥胖在现代社会中是非常普遍的现象，且危害极大。肥胖是一种由多种因素引起的疾病，本文所述的干预措施有饮食干预、体育干预、作息干预，且对肥胖的干预还需要青少年本身、父母、学校的参与。我们应该多关注青少年肥胖的问题，力求让每一个青少年都有着健康的体魄。

参考文献：

江苏省徐州市11～13岁青少年睡眠间、饮食模式与超重/肥胖的相关关系研究[J].中华流行病学杂志，2014，（04）：92-93.

青少年肥胖影响因素及干预，杨屹《祖国》2019年第11期