保健蜜饯自己做

张泽峰

蜜饯黑枣

材料：黑枣600克，青葙子80克，蜂蜜500克。

做法：青葙子放入锅，加入适量水，中火煎20分钟取汁一次，加水再煎，共取汁三次混合。混合汁倒入锅，放入洗净的黑枣，小火煮熟烂，待余汁将干，加入蜂蜜调匀，放凉后装瓶即可。

功用：具有补肝、明目等功效，适用于夜盲、目生翳障等症。

蜜饯山楂

材料：新鲜山楂500克，蜂蜜200克。

做法：新鲜山楂洗净，去柄、核放入锅，加入适量水，中火煮至七成熟，待水将干，加入蜂蜜，改小火煮熟透，收汁，放凉后装瓶即可。

功用：具有消食、健胃、止痢、活血、化瘀等功效，适用于食积、消化不良、泻痢、高血脂、产后淤血、腹痛等症。

蜜饯柚子

材料：鮮柚子500克，蜂蜜200克，白酒适量。

做法：鲜柚子去皮、核，切成块放入瓶，加入白酒密封，浸焖一夜；再倒入锅，小火煮至汁液将干，加入蜂蜜拌匀，放凉后装瓶即可。

功用：具有止咳、化痰等功效，适用于痰盛、咳嗽等症。

蜜饯地瓜

材料：地瓜500克，白糖50克，蜂蜜200克，柠檬酸适量。

做法：地瓜去皮切成条放入锅，加入适量水，中火煮10分钟，加入白糖、蜂蜜、柠檬酸，待地瓜八成熟捞出，放入50℃左右的烤箱烤熟即可。

功用：具有健脾胃、补肝肾等功效，适用于大便带血、腹泻、便秘、夜盲、腹胀、乳痈、疮疖、蜂窝组织炎等症。