浅谈东台西瓜产业发展机遇与挑战

苏生平 许鹏 薛瑞祥 徐敏

东台市自古有“高田好种瓜，低田能放鸭”的谚语。东台市作为全国“中国西瓜之乡”，已有800多年的种植历史，拥有早春红玉、特小凤、小兰、8424、全美4K、夜须、苏蜜系列等品种以及独特的双大棚多层覆盖栽培方式，东台西瓜以其特定的品质甜透了大江南北。

一、东台市西瓜产业发展现状

2019年东台市种植西瓜近30万亩，总产量90多万吨，规模居江苏省第一，小果型精品西瓜规模居全国第一。东台西瓜品质独树一帜，十分畅销，有“东台西瓜，品冠天下”之说，以三仓镇为原产地的东台西瓜入选中国农业品牌目录、国家农产品区域品牌、国家地理标志农产品和证明商标。建立“企业+合作社+农户”等多种形态联农带农机制，开展育苗、生产、包装、运输、销售全产业链服务，发展西瓜专业合作社54家、本地经纪人1 000多人，东台西瓜授权使用经营主体166个，错峰上市的东台西瓜亩均收入突破万元，总产值近50亿元，纯效益30亿元。到三仓镇瓜田抢市场的，不仅有百果园、盒马鲜生、鲜丰水果等鲜果销售传统大鳄，各种物业联盟、社群营销平台也纷纷入局。2020年三仓镇举办网络直播发布会，采取网红带货、领导干部代言的方式推介东台西瓜。

东台西瓜致力于科技创新，围绕打造精品，着力绿色产地建设，采用双大棚多层覆盖栽培方式，注重施用有机肥和钾肥，实施全程标准化种植与管理，选择夜须、苏蜜518、嘉年华五号等新品种，试验示范大棚西瓜机械化生产技术，建立西瓜无伤全自动分选线，树立了东台西瓜全程质量安全可追溯生产经营典范。

东台西瓜产品质量过硬，其产品普遍达到品质优良、食用安全且包装精美。小果型西瓜既是人们消暑解渴用的佳品，也是馈赠亲友的礼品。经营者注重内在质量和箱型设计，坚持规格分级套网罩，分品种定量包装，以赢得消费者。东台西瓜已在全国建立直销窗口800多个，畅销盒马鲜生、百果园等数千家连锁门店。先后被评为江苏农产品和地理标志商标20强、我最喜爱的江苏商标品牌50强、江苏十大人气地理标志产品、江苏省十强农产品区域公用品牌。东台西瓜成为一个知名品牌，相继创出无公害西瓜、绿色西瓜、有机西瓜，以及原产地西瓜，这是东台市着力实施农产品品牌化战略的喜人成绩。

二、东台西瓜产业发展存在的问题

经过多年的农业结构调整，我国农产品供给结构逐步调优，绿色优质农产品供给明显增加，但一般的低端产品供给仍然偏多，农产品供需结构性失衡仍然存在，同时农业质量效益仍然不高。对东台西瓜产业高质量发展的困难（瓶颈）、机遇与挑战，笔者从以下8个方面进行分析。

一是现有的产业链条短，现有品牌带动力、竞争力不强，好产品未卖上好价格。由于价格不稳定、收益下降、成本上升，严重影响生产者的积极性。

二是传统农田水利等基础设施远不能满足现代化生产的需要，基础设施抗自然灾害的能力较差。

三是东台西瓜产、供、销之间信息交流不畅，政府决策部门与种植农户之间掌握的信息不一致，致使产业发展支持决策缺依据。

四是品种更新慢，设施装备落后，生产监测仪器和手段匮乏，尤其是机械化配套以及采后处理等技术支撑，远不能满足产业发展的需要。

五是东台西瓜品质安全压力还很大，诚信管理与产业指导顶层设计不尽合理。

六是消费者需求与生产者供应的结构性矛盾还未得到很好解决。

七是传统代理商及城市销售平台充分竞争弱化，新的营销方式尚未得到充分普及和应用。

八是生产组织化程度偏低，现代企业经营理念尚未深入人心；高素质劳力资源出现断档，其培植后繼无力。

三、东台西瓜产业发展建议

当前，消费升级，特别是年轻一代群体对农产品口感和品质更为关注。围绕供给侧结构调整，笔者建议东台西瓜产业发展考虑如下4个方面。

一是优化东台西瓜产地结构，着眼绿色优质西瓜生产基地建设。进一步加强高标准基本农田建设，通过各类项目支持中低产田改造，引导园地及基础设施填平补缺和实施土壤有机质提升工程，调优种植产地类型布局，放大绿色西甜瓜产地所占比重，提升东台西瓜地力水平。

二是优化种植人力资源结构，着眼于西瓜种植队伍建设。进一步强化职业农民培育工程建设，通过政策支持职业农民培育、农民专业合作组织师带徒结对子培植、种植主体请求专业机构定向委培和公益组织实施社会化网络培训工程，改善瓜农培育水平，放大专业技术瓜农所占比重。

三是优化东台西瓜生产经营主体结构，抓好经营主体队伍建设。进一步引导土地经营权及其他农业企业资产流转，实施新型农业经营主体培育，通过协会指导产业政策支持、调整优化经营主体资本结构、改善普及标准化管理与社会化服务

四是提升东台西瓜品牌产业发展水平，着眼于东台西瓜产业品牌建设。进一步研究地理地名商标特色建设，通过编制和出台品牌创建政策，指导农产品质量提升，引导创建个性标记，推动有信用背书的法人品牌建设，充实东台西瓜的口感、风味，调优绩优品牌系列布局，放大知名个性化品牌所占比重，提升东台西瓜品牌产业发展水平。

作者简介：苏生平，推广研究员，江苏省现代农业西甜瓜产业体系东台基地主任，主要从事设施蔬菜（西甜瓜）、生态与循环农业、农产品质量安全管控、农业标准化等方面研究，联系地址：东台市东亭南路97号 邮编：224200；许 鹏 联系地址：东台市金津果品公司 邮编：224200；薛瑞祥联系地址：江苏省东台市蔬菜栽培指导站 邮编：224200；徐 敏 联系地址：东台市金津果品公司 邮编：224200。