谈柑橘园生态养鸡双增效技术（上）

柑橘园常见的严重病虫草害有几十种，用农药防治不但费时、费工、费钱，且对果品、环境和人类等都有不同程度的危害，栽培者迫切希望能找到解决方法。柑橘园养鸡，可利用其大量觅食园中的害虫、杂草、草籽等，大大减轻施药对环境和果品的残留危害，明显削减防治病虫草害的用药和用工成本。柑橘园养鸡，其粪便能培肥地力，提高柑橘的产量和品质。柑橘树冠有较好的遮风、挡雨（雪）等作用，可为鸡提供较好的栖息条件。柑橘园养鸡，草害能减轻70%～90%，天牛等体型较大的害虫减少70%～95%，用药成本降低30%～50%，仅养鸡每年每亩可增收3 000～4 000元，有条件的生产者不妨一试。

一、适宜鸡品种的选用和雏鸡苗的选择

1. 鸡品种的选用

适应性和抗病力强、耐粗饲、肉味鲜美、饲料转化率高、生长较快、行动敏捷、消费者认可度高、市场销量大的鸡品种，适合在柑橘园散养。地方品种鸡和土杂鸡品种，多抗病、耐粗饲、适应性好、有较强的行动和觅食能力、肉质较好或上佳、风味独特等，是柑橘园养鸡的首选。对养殖条件要求严、适应性较差、抗病力较低、不耐粗饲、行动相对迟缓等品种鸡，不宜在柑橘园养殖。当地的地方品种鸡，适合在当地柑橘园散养，栽培者可根据情况选养。柑橘园以养肉鸡效益较好，一般养6～12个月出售；如养蛋鸡，应选开产早、产蛋率高、产蛋多的品种。我国地方品种鸡和土杂鸡品种较多，可供选用的有泰和乌骨鸡、崇仁麻鸡、浦东鸡、河田鸡、杏花鸡、桃源鸡、威宁鸡、洪山鸡、溧阳鸡、北京油鸡、寿光鸡、太湖鸡、文昌鸡等。

中小柑橘园，最好养单一品种的雞，以利统一饲养管理和出售；较大的柑橘园，可有区别地隔开养2～3个品种的鸡，以方便大客户选购。

2. 优良雏鸡苗的选择

选择优良雏鸡苗是确保高成活率和养殖成功的基本要求。有自繁自养条件的生产者，尽量自繁、自养，不从外面引入雏鸡苗，以利控制疫病。如无条件自繁自养，必须从外面购入雏鸡苗，应从有资质、有技术、从业多年、口碑好以及防疫做到位的孵化厂选购。选出壳后6小时以上且20小时以内的雏鸡苗；超过24小时的雏鸡苗成活率会随着时长增加而降低，不宜购入。寒冷季节购运雏鸡苗，应用厢式车运输并做好防寒保暖。在高温季节购运雏鸡苗，宜在早晚或阴天进行，装载和运输工具通风良好，以防雏鸡中暑降低成活率。

优质雏鸡苗体格健壮、行动灵敏、步态较稳、眼大有神、叫声清亮、脐部愈合好且干净、无黑脐和大肚、羽毛干净有光泽、喙部干净、鼻孔闭合、体型大小相当、手感相对较重、体温40～40.8℃（体温超过41℃或低于38℃的，应淘汰）；反之，为劣质雏鸡苗，不要选购。

二、饲养

1. 育雏场所选址

在柑橘园旁或柑橘园附近育雏，有利雏鸡对柑橘园环境的适应和调教。育雏场所应冬暖夏凉、避风向阳、地势较高、光照条件好、通风好、干爽、门窗完好、通电、有干净水源、水泥地面较好且无鼠害。

育雏室地面、四周墙壁、天花板和用具等先清扫干净，随后喷洒2%～3%来苏儿溶液等消毒。饮水器和食盘（槽）等，先用清水洗刷，再喷洒2%～3%来苏儿溶液或0.5%过氧乙酸溶液等消毒后备用。

加温、降温、通风和光照设备事先检修准备好，以便随时启用。为有利防控疾病和清理粪便，有条件的宜采用网上育雏。育雏量较多时，育雏室用砖或木板等隔成小室，每个隔室不小于5米2。

进雏前，将所有用具搬入育雏室进行密闭消毒。育雏室消毒用甲醛效果较好，经济又方便，每立方米空间用40%甲醛30毫升、高锰酸钾15克，密闭消毒24小时以上，待药味散去即可进雏。

2. 饮水和开食

①饮水

雏鸡饮水和开食在出壳后12～18小时内较适宜，过早或过晚对雏鸡会有不良影响。外购雏鸡苗运到目的地后，休息1小时左右再饮水和开食。有条件的可提供与室温相同的温开水或矿泉水，水温以25～28℃为宜。为补充雏鸡能量和尽快恢复体力，可让雏鸡饮用5%～6%蔗糖水或葡萄糖溶液，也可饮用补液盐；补液盐的配制方法是：每千克水中加入氯化钠3.5克、碳酸氢钠2.5克、氯化钾1.5克、葡萄糖17.5克。为防雏鸡发生肠道疾病，也可让其饮用0.01%～0.02%高锰酸钾溶液1～2天。为让每只雏鸡能及时饮水，每100只雏鸡放置2～3个饮水器。饮水要充足供给，让雏鸡自由饮用。

②开食

为有利雏鸡觅食，开食前2～3天用浅盘或硬纸板等放于地面或育雏网上，将饲料撒于浅盘或硬纸板上。开食可用雏鸡料，也可用7成熟碎稻米或碎玉米；如能在每100只雏鸡料中拌入1个熟鸡蛋，可补充蛋白质加快雏鸡生长。开食3天后改用食槽饲喂。开食前3天，每天饲喂7～8次，每隔1.5～2小时饲喂1次（其中晚上饲喂1～2次）；开食4～7天，每天饲喂6次；开食8～12天，每天饲喂5次；开食13天后，每天饲喂3～4次。每次饲喂量以雏鸡30分钟内吃完为适。开食的前2天雏鸡不可喂得过饱，以7～8成饱为宜。

3. 管理

①温度

寒冷季节育雏，应重视防寒保暖，避免发生雏鸡打堆压死或患感冒等。寒冷季节在地面育雏的，地面要垫干燥且无病虫稻草等。高温季节育雏，应做好防暑降温，注意通风换气。育雏适宜的温度为1～3日龄31～32℃、4～7日龄30～31℃、2周龄27～29℃，以后每周下调2～3℃，直到脱温进入自然温度。育雏温度应平稳，严防忽高忽低。

②湿度

育雏室过干和过湿，对雏鸡都有不良影响。寒冷季节育雏室空气过湿，会加重雏鸡寒冷感和感冒的发生。高温季节育雏室过湿，会使雏鸡体感闷热，易引发中暑。育雏适宜空气相对湿度为第1周龄65%～70%、第2周龄60%、第3周龄55%～60%。

③光照

1～2日龄的雏鸡，给予24小时光照。光照强度以每平方米用1盏25瓦灯光为宜。3～14日龄的雏鸡，白天不必人工补充光照，只需在夜晚饲喂时开灯即可。2周龄后可不用人工补充光照，天气晴好时将雏鸡放室外自由活动，雏鸡在充足的阳光下活动，能促进生长和增强抗疫病能力。

④饲养密度

雏鸡的饲养密度，1周龄以每平方米30只为适，此后每周每平方米减少5只，5周龄为每平方米10只。

4. 放养管理

①进园前的适应性驯养

为使放养的雏鸡能更好地适应柑橘园的气候等环境条件，要提前对雏鸡进行适应性驯养。2～3周龄的雏鸡，在天气晴好时，每天上午和下午放到柑橘园内或周边各活动1次，每次活动30～40分钟，以后逐渐延长室外活动时间，40～50天后可全白天放养于柑橘园。

②放养密度和补饲

放养密度。为使鸡每天能在柑橘园觅食到足够的杂草、草籽、害虫、蚯蚓等，园中鸡的放养密度应适当，每亩以放养20～25只为宜，每群鸡以150～200只为适，以便于管理和控制鸡之间的打斗，柑橘园放养的鸡不可大小、强弱混养。较大柑橘园和放养的鸡较多时，应用围网划区轮牧，以利柑橘园生态小环境的恢复以及分区施药防治病蟲害，从而减少对鸡的影响。

合理补饲。柑橘园中有大量的害虫、草芽和草籽等供鸡觅食，园中养鸡不仅能较好控制害虫和杂草，还可节省饲料降本提效。每天可用肉鸡或蛋鸡配合饲料补饲，也可用稻谷或玉米等饲喂。每天白天将鸡群放牧于柑橘园觅食，早晚各补饲1次。温度适宜天气较好时，适当早放牧、晚收牧，否则适当延后放牧和提早收牧。每天早晨放牧时补饲1次，让鸡吃七分饱，以激发它们的采食欲。每天傍晚补饲时应让鸡吃饱，有利加快其生长。补饲应定时、定点和定量。每次补饲时可击打小盆或吹口哨等，使鸡形成稳定的条件反射，此后鸡群听到这种声音就会跑来取食。为及时补充鸡所需水分和预防疾病等，每亩柑橘园内应放1个饮水器并每天换（加）新鲜干净水。

肉鸡的出售根据市场需求而定，一般饲养5～6个月或12个月出售。以柑橘园内饲养1年的鸡为例，放养的时间越长，售价越高，反之售价相对较低。

在柑橘园如放养蛋鸡，100日龄后，用蛋鸡配合饲料或用稻谷、玉米混合补饲，以提高其产蛋量和蛋重等。

5. 疫病防控

①消毒灭源

育雏室应每天认真打扫1次，彻底扫除地面的粪污、羽毛和残料等。饮水器和食槽等每天洗刷1次，然后喷洒0.5%过氧乙酸溶液等消毒。育雏室垫料每隔1～2天更换1次。鸡舍和柑橘园中的临时避雨棚等，每隔6～7天清扫1次，饮水器和食槽等每隔5～6天洗刷1次，然后用上述消毒液消毒处理。养鸡用的其他用具，应经常清洗并放太阳下暴晒消毒或喷洒上述消毒液消毒处理。当有疫情发生时，鸡舍、临时避雨棚及周边环境每天清扫并消毒1次。外来人员禁止或谢绝进入养鸡柑橘园。工作人员每天或每隔2～3天要清洗衣、帽、鞋等1次并作消毒处理。柑橘园生态养鸡宜采用全进、全出模式，每批鸡出栏后全面清扫鸡舍、临时避雨棚及周边环境，彻底消毒处理后方可饲养下一批鸡。

②主要疫病的预防

每只鸡每天滴服5毫升5%葡萄糖加0.01%维生素C混合液1次，连用3天，对鸡腹水病有较好预防作用。

百部、连翘、双花、板蓝根、山栀子、知母、黄芩、甘草、杏仁各等份，混合研磨成粉末，按饲料量的1%拌入药粉，连续投饲3天，能较好预防和治疗鸡传染性支气管炎。

每只鸡每天饲料中拌入1克生葶苈子粉，连用3天，可预防鸡霍乱。

黄芩、苍术各800克，葛根350克，生地、黄连150克，厚朴、陈皮各200克，甘草100克，混合研磨成粉，拌100千克鸡饲料，连用3天，可预防和治疗鸡大肠杆菌病。

按每只鸡5克大蒜末的量拌入饲料中，每天2次，连用2～3天，或连翘30克、双花30克、莱菔子（炒）30克、柴胡18克、黄芩15克、丹皮15克、枇杷叶12克、桑白皮12克、甘草12克，加适量水共煎汁，取汁1千克，分4次拌入500只鸡的饲料中，每天1剂，连用4天，能预防和治疗鸡曲霉菌病。

旱莲草、地锦草、败酱草、鸭跖草、翻白草各等份，加适量水煎汁，按每只鸡用8克鲜品的量，取煎汁拌饲料饲喂，每天1次，连用2次，对球虫病预防和治疗效果非常好。

每只鸡每天用生姜3克加高度白酒0.5毫升拌饲料，连用3天，可预防鸡白痢。

黄芪研磨成粉，混拌于鸡饲料中，每只仔鸡每天用药1次，每次用药1克，连用4～5天，可提高仔鸡免疫力和抗应激能力。

免疫预防是较高效、长效且经济的防控疫病方法。

免疫预防鸡新城疫的方法是： 7～10日龄首免，用Ⅳ系苗滴鼻或点眼；30日龄，第二次免疫接种，用Ⅳ系苗滴鼻或点眼；60日龄，肌肉注射Ⅰ系苗，每只0.5～1毫升；120日龄，肌肉注射Ⅰ系苗，每只0.5～1毫升，此后每隔半年免疫1次。鸡需紧急免疫防控新城疫时，视鸡日龄大小，根据情况倍量接种Ⅰ系苗、Ⅱ系苗和Ⅳ系苗，接种5～7天后，新的病鸡不会再出现。

鸡传染性支气管炎免疫参考程序是：10～14日龄，用鸡传染性支气管炎H120苗和新城疫Ⅱ系苗或新城疫Ⅳ苗混合点眼或滴鼻，保护期1.5～2个月；135日龄前后，用鸡传染性支气管炎H52苗饮水接种，保护期6个月；肾型和腺胃型病鸡场，要选用F株油乳剂灭活苗或新城疫、传染性支气管炎F株、病毒性关节炎三联油乳剂灭活苗免疫，每只鸡的接种量和保护期见产品说明书。

免疫预防蛋鸡产蛋下降综合征，可用产蛋下降综合征油乳剂灭活苗或鸡新城疫、产蛋下降综合征二联苗。母鸡在开产前2～4周，每只肌内或皮下注射0.5毫升；未发过该病的蛋鸡场，18～20周龄免疫接种；已发过该病的蛋鸡场，100日龄，先肌注单苗，135～145日龄肌注二联苗。

免疫预防鸡霍乱的方法是：用20%铝胶生理盐水按说明书稀释禽霍乱弱毒冻干苗，3月龄以上鸡每只肌注0.5毫升，保护期见参考产品说明书；禽霍乱731弱毒菌苗，每只鸡翅内侧皮下注射5 000万个活菌，保护期见参考产品说明书。

鸡大肠杆菌疫苗有鸡大肠杆菌多价油佐剂苗、鸡大肠杆菌铝胶灭活苗、禽霍乱和大肠杆菌多价蜂胶二联灭活苗等。鸡大肠杆菌铝胶灭活苗用于雏鸡皮下注射接种，每只注射0.5毫升，免疫期4个月。禽霍乱、大肠杆菌多价蜂胶二联灭活苗用肌内或皮下注射接种均可，雏鸡每只皮下注射0.5毫升，5～7天后产生免疫力，保护期12个月。

附注：《谈柑橘园生态养鸡双增效技术（下）》将在2021年4月刊发表，请继续关注。

作者简介：敖礼林，高级农艺师，长期从事畜禽水产养殖与疫病防控，以及果蔬栽培与病虫草害防治等的研究与技术推广工作。联系地址：江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700。