我国苹果出口贸易发展的特征、问题与升级战略*

郑国富

（广西民族师范学院经济与管理学院，崇左 532200）

苹果作为当今世界四大水果之一，营养丰富，享有“水果之王”的美誉[1]。长期以来，我国位居世界苹果种植榜首，对世界苹果市场发展具有重大影响；同时，苹果作为我国水果类传统出口贸易中第1 大优势产品，各年份占比基本维持在1/5，2019年苹果占我国水果类出口贸易总额的20.01%，远高于葡萄（15.85%）、柑橘（13.50%）和梨（9.20%）等[2]。自2001 年以来，我国苹果出口贸易发展突飞猛进，成效显著，量价齐升，结构优化，但也存在诸多问题与不足，亟待高度重视与妥善解决。另一方面，随着我国国内居民物质文化生活水平提质升级及消费偏好多元化，对进口苹果需求日趋旺盛，2019 年中国苹果进口贸易金额已达到2.19 亿美元，飙涨86.55%，中国在世界苹果进口贸易金额排名由2001 年的第21 位迅速攀升至2019 年的第10 位，新西兰、智利、美国等优质苹果纷纷登陆，抢滩市场，占据高端，给国内苹果产业发展带来了巨大冲击与严峻挑战。

1 我国苹果出口贸易发展的历程及其特征

1.1 贸易总量与地位

由表1 可知，2001 年，我国苹果出口量为30.36万t，出口额为1.01 亿美元。2001—2009 年我国苹果出口量持续高涨，其中，2007 年首次突破100 万t 大关，达到101.98 万t。2010—2015 年我国苹果出口量连续震荡下滑，但贸易金额仍保持较好增长态势。2016 年我国苹果出口量止跌回升，飙涨58.78%，其主要来自东盟（34.05%）、俄罗斯（33.81%）和印度（262.04%）等市场需求的增长迅猛。2017 年我国苹果出口量与出口额均达到历史峰值。2018 年和2019 年我国苹果出口量与出口额骤然下跌，2019 年我国苹果出口量为97.13 万t，同比下降13.16%，占世界出口总量的11.80%；我国苹果出口额为12.46 亿美元，同比下降4.08%，占世界苹果出口总额的17.81%。

表1 2001—2019 年我国苹果出口贸易状况

2001 年我国位居世界苹果出口量第6 位，占比5.68%，仅次于美国（15.22%）、法国（14.36%）、意大利（10.12%）、智利（8.74%）和比利时（6.13%）。2004—2012 年我国蝉联世界苹果出口榜首[3]。2013年我国排名跌至第2 位，仅次于波兰。2014 年跌至第4 位，仅次于波兰、意大利和美国。2015 年跌至第5 位，仅次于波兰、尼日利亚、意大利和美国。2016 年我国重返世界苹果出口榜首。2019 年我国位居世界苹果出口量第2 位，仅次于波兰（97.38万t）[4]。

1.2 出口市场

以数量指标为统计口径进行分析：2001 年我国苹果出口国家（地区）数量为43 个，其中，俄罗斯位居首位，出口量为6.13 万t，占比20.18%；2001—2012 年俄罗斯曾连续12 年蝉联我国苹果出口榜首[5]。2013 年印度尼西亚首超俄罗斯，跃居我国苹果出口贸易榜首。2014—2019 年孟加拉国跃居首位。2019 年我国苹果出口国家（地区）增至76 个，其中，孟加拉国连续6 年位居首位，出口量为17.61万t，增长18.86%，占比18.13%；东盟作为我国苹果出口第1 大地区市场，出口量为53.35 万t，微降2.27%，占比54.93%，东盟国家在我国苹果出口量前10 位中占据六席，尤其越南与缅甸已成为新的重要“增长极”（表2）。

表2 2001 年和2019 年我国苹果出口量前10 位的国家或地区

1.3 出口均价

2001—2010 年中国苹果出口均价低于世界苹果出口均价，2011—2019 年中国苹果出口均价高于世界苹果出口均价（图1）。2001 年中国苹果出口均价为332 美元/t（约为0.33 美元/kg），低于世界苹果出口均价462 美元/t，也大幅低于位居世界苹果出口首位的美国（506 美元/t）。2011 年中国苹果出口均价（884 美元/t）首次高于世界苹果出口均价（837 美元/t），并持续高涨。2019 年中国苹果出口均价为1 283 美元/t（约为1.28 美元/kg），远高于世界出口均价850 美元/t（约为0.85 美元/kg）的50.94%，同比增长10.51%。

2019 年我国苹果对主要出口国家越南、印度尼西亚和泰国均价分别为1 830、1 372、1 581 美元/t；对孟加拉国、尼泊尔和朝鲜出口均价相对偏低，仅为864、945、671 美元/t。

1.4 显示性比较优势

显示性比较优势（RCA）主要用于衡量一国出口商品的国际竞争力。我国苹果RCA 值2001 年为0.94，为中度竞争优势；2001—2009 年缓慢上升；2010—2015 年连续下降，基本为中度竞争优势；2016 年我国苹果出口额飙涨，RCA 值也陡增至1.52，为较强竞争优势；2017 年我国苹果出口额与2016 年基本持平；2018 年我国苹果出口锐减，苹果RCA 值连续下降（图2）。我国与世界苹果出口贸易大国苹果RCA 值差距较大，2019 年美国、意大利、智利和新西兰苹果RCA 值分别高达1.57、4.16、23.35 和39.95，竞争优势显著[6]。

图2 2001—2019 年中国与美国苹果显示性比较优势指数对比

2 我国苹果出口贸易发展中存在的主要问题及原因

2.1 出口连续下降，增势趋于减缓

我国苹果出口贸易总体发展缺乏平稳性：2001—2009 年呈现持续高涨，2010—2019 年转为震荡起伏。长期以来，我国苹果出口总量占全国产量的比率偏低[7]，2001 年为1.52%，2018 年微升至2.47%。近年来，我国苹果出口额与出口量出现“双降”态势，尤其在世界苹果出口量中占比呈逆势“四连降”，国际影响力日渐减弱，2019 年我国苹果出口量跌至100 万t 以下，降幅达13.16%，显著高于世界平均降幅（2.50%）；同期，波兰苹果出口量急剧飙涨22.60%，反超我国跃居世界苹果出口榜首；意大利位居世界苹果出口第3 位，出口量为92.73 万t，与我国出口规模愈加接近，其增速高达35.24%。我国苹果在主要出口市场中增势大幅放缓，一方面受国内苹果种植与产量持续下降影响，而另一方面主要来自国际市场中竞争对手的严峻挑战与强劲挤压。

2.2 出口对象有限，市场高度集中

长期以来，中国苹果出口国家（地区）数量相对有限，2019 年仅为76 个，而位居世界苹果出口第2 位的美国和第3 位的意大利出口对象数量分别为80 个和98 个，且两国苹果出口前10 位市场集中度分别为83.34%和72.73%，均显著低于我国（88.20%）。同时，我国苹果出口对象主要集中在周边邻国，尤其是东盟，一直是我国苹果出口的主要地区市场，各年份占比基本维持在50%左右。2014—2019 年南亚地区的孟加拉国跃升为我国苹果出口第1 大国，约占我国苹果出口总量的1/5；近年来，我国位居孟加拉国苹果进口市场榜首，个别年份占比甚至在七成以上。市场过度集中易导致外部风险急剧，不易分散，一旦主要出口对象市场出现人为障碍，都将波及国内苹果产业出口贸易的平稳发展与正常利益。

2.3 以发展中国家市场为主，粗放型特征显著

我国苹果出口以发展中国家市场为主，发达国家市场所占份额日趋萎缩，2001 年我国苹果对发达国家市场出口额708.6 万美元，占比为7.04%，发展中国家市场占比为92.96%。2019 年我国苹果对发达国家市场出口额虽增至860.8 万美元，但占比锐减至 0.69%，而发展中国家市场占比攀升至99.31%。我国在发达国家苹果进口市场中占比也由2001 年的0.46%降至2019 年的0.29%。在发展中国家市场中，低价促销和数量扩张特征较为明显[8]，2019 年我国对孟加拉国（中低收入国家）苹果出口均价为864 美元/t，低于同期我国对世界苹果出口均价（1 283 美元/t）的30%以上。

2.4 国际竞争力弱，外部挑战严峻

2001—2019 年我国苹果显示性比较优势指数（RCA）总体保持上升趋势，目前，虽尚为较强竞争优势，但与新西兰、智利等世界苹果出口强国相差甚远，国际竞争日趋激烈，各种挑战接踵而至。自2009 年以来，我国对日本苹果出口数量骤然降至零，新西兰苹果在日本市场“异军突起”，市场占有率飙升至九成以上，呈“一枝独秀”态势。俄罗斯作为当今世界苹果进口数量第1 大国和我国苹果传统出口第1 大国，近年来对我国苹果的进口连续下降，我国在俄罗斯苹果进口数量中占比已由2001 年的14.05%锐减至2019 年的3.65%，摩尔多瓦“抢滩市场”，后来者居上，已雄踞榜首，占比高达35.69%，为我国的近10 倍[9]。

2.5 贸易壁垒高筑，出口愈加困难

近年来，我国苹果出口发达国家（地区）中频频遭遇各种非关税贸易壁垒，其中，主要包括限定进口程序、规定生产加工过程管理、设定有害生物控制要求、制定安全卫生限量要求和实施现场检验检疫等，其项目繁多、标准苛刻、手续繁杂、耗时耗费，进而大幅增加了我国苹果出口成本和门槛，出口贸易条件趋于恶化，如欧盟对苹果进口的农药残留检测项目数量多达472 项[10]。加之，我国国内部分苹果出口企业对此重视不足、态度不积极、信息掌握不全、应对经验缺乏，以致出口业务屡屡受挫，遭受损失，甚至不得不改变出口市场。

3 政策建议

3.1 推动产业升级发展，提升核心竞争力

推动苹果产业转型升级战略，内强品质外塑形象。首先，引导国内苹果产业转型升级，深化产业供给侧改革，践行绿色融合发展新理念，推动我国苹果产业发展由传统的数量型向质量型转变、由粗放型向集约型转变，增强市场竞争意识和危机意识。其次，加强行业管理引导，科学布局发展规划，合理安排区域种植、品种、成熟期，实施差异化发展战略，加大研发及推广种植品质高、口感好的新品种[11]。第三，鼓励国内苹果生产企业实施规模化种植生产，扶持龙头企业，提升产业集聚效应，提升产品科技含量，推广生产全程机械化和智能化，降低综合成本，塑造国际特色品牌，重视产品原产地标志，培育产品核心竞争力[12]。

3.2 积极拓展新兴市场，优化国际市场布局

实施市场多元化战略，优化国际市场布局。首先，充分立足区位优势，继续巩固东盟、南亚等传统出口市场份额，提升双边贸易自由化与便利化，构建物流配送中心和销售渠道，我国与东盟、南亚各国毗邻，苹果贸易合作互补性强，且市场壁垒较少，贸易自由化与便利化较高，未来双边合作潜力巨大。其次，根据世界苹果需求发展动态与趋势，制定精准化国别地区出口发展战略，开发新兴市场合作潜力，提升对发达市场出口份额，推动苹果出口贸易高质高效发展。第三，大力拓展“一带一路”沿线国家地区市场，举办水果类（苹果）国际博览会，扩大对外宣传与产品推介，提升我国苹果在世界市场中的知名度与美誉度[13]；鼓励企业积极“走出去”，建立海外营销中心与物流配送网络，大力发展水果类跨境电商出口贸易新业态，创新“互联网＋苹果”现代商业模式[14]。

3.3 完善产品质量体系，应对贸易保护主义

深化全球化经营战略，主动对接国际品质标准。首先，完善国内苹果产品生产管理体系，提升出口产品品质，推动国内技术标准与国际接轨，强化产品质量认证和原产地标志，重视苹果出口质检，严把产品质量关，重视包装[15]。其次，发挥行业协会作用，合理规划出口市场，实施错位发展，减少和避免在海外市场中的同质化恶性竞争。第三，积极应对发达市场贸易保护主义，增强行业协会功能与作用，加强国外贸易壁垒对策研究，密切同进口国家海关检疫等部门对话沟通，完善出口风险预警机制，维护自身合法权益。