别小看任何一场饭局

2021-06-20

中国收藏 2021年6期

你一定参加过很多饭局，但在每次杯盘狼藉之后，你是否总结过这次饭局的得失？

不得不说，饭局是一个人社会身份的认同体系。看一个人经常混迹于何类饭局，几乎便可以洞悉其兴趣、情感、财富、身份、地位等等。有识之士往往能透过饭局见微知著、识人用人，洞察饮食之道里的经济利益、社会关系、人际规则和文化滋味。所谓饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”。

北宋是一个颇具生活情趣的时代，发生在那时的饭局不仅有精湛的厨艺、精致的菜品、精良的器物，更惹眼球的是参与饭局的那些社会精英。他们之间发生在饭桌上的故事，除了“雅”与“奢”，更多则是为后人留下了许多待破解的玄机。我们之所以乐于去探究他们的世界，是因为他们自身都是有趣而有魅力的人。不管孰是孰非，至少他們为我们留下的是一段段佳话、一件件艺术珍品。

看过了宋人的饭局故事，再看看当下，饭局已在社交中占据着重要位置。一圈人有机会团坐席间，一种“自己人”的感觉让彼此顿时比平时亲近三分，事不成就喝酒，也不伤面子。在推杯换盏中，许多在办公室里无法搞定的事情，在酒酣耳热之际就会轻松搞定。

饭局的意义在哪里？一个人的饭局很多，意味着几个潜台词：他有很多朋友的、他很重要、他很受欢迎、他事业有成……一场饭局，搞得自己从此销声匿迹，着实得不偿失。而在一些高手眼中，一场简简单单的饭局，就可以看透一个人到底值不值得去交往，哪怕是一个简单的座位都可以看出一个人的“心机”。

属于饭局的学问还有很多很多，有些微妙的东西只可意会不可言传，相信只要你留心观察，就可能在饭局中慢慢地琢磨、细细地体味出很多非同一般的如同谜一样的内容。

最后想说一句，别小看任何一场饭局，它很可能改变你的人生轨迹。

当北宋人的饭局还充斥着各种权谋与风雅时，殊不知多年后王朝将倾，南宋的夜宴则更为奢靡与消沉。