太原市玉米生产存在的问题及优质高效种植技术

赵铁锁 赵佳宁

摘    要：通过对太原市玉米生产中存在问题进行分析，总结出提高玉米优质高效种植技术的主要措施。

关键词：玉米;优质高效;技术

文章编号： 1005-2690（2021）07-0045-01       中国图书分类号： S513       文献标志码： B

玉米是我国主要的农作物之一，被誉为“高产作物之王”。它是集粮食、饲料、油料、能源于一身的作物。我国粮食生产实现17年连续增产，玉米增产80%以上，发挥了主力军作用。玉米产量、品质的高低不仅关系到国家的粮食安全问题，还进一步关系着肉、蛋、奶等食品安全。

1   太原市玉米生产中存在的问题

近年来，太原市玉米生产存在如下问题：①玉米品种多、乱、杂，农民不知如何选种。②种植推广适合当地不同生态区的抗旱、节水、适应性强、抗病性强、高产、稳产的新品种不多。③良种、良法、良机、良艺不相配套，品种增产优势发挥不充分。④玉米生产主要集中在中低产田，受干旱影响较大。⑤一些地方越区种植生育期长的品种，籽粒水分高，玉米成熟质量差。⑥整地质量差，播种质量不高。⑦玉米种植密度低，平均留苗3 400株/667 m2左右，影响产量的提高。⑧土壤耕作层浅，适宜玉米生长的最浅耕层22 cm，我国平均耕层是16.5 cm，实用技术普及率不高，机械化播种收割水平低。⑨耕作管理粗放，施肥不合理，地力下降，多年连作，病虫害发生加剧。⑩投入成本高，整体效益受影响，从而造成玉米产量、品质以及经济效益、社会效益、生态效益偏低，所以提高玉米产量和效益就成为农业科技人员必须考虑的首要问题。

2   玉米优质高效包含的主要内容

2.1   玉米种子质量好

玉米种子的4项质量指标纯度、净度、发芽率、水分必须达到国家种用标准，即玉米非单粒播种，纯度≥96.0%、净度≥99.0%，发芽率≥85%，水分≤13.0%;玉米单粒播种，纯度≥97.0%、净度≥99.0%，发芽率≥93%，水分≤13.0%。同时种子的生长力要高、发芽率要强。

2.2   玉米品种表现好

①品种的适应性要好。涝年不减产，旱年不歉收。②品种的抗逆性要强。既抗病、抗倒、抗旱，又耐高温、耐瘠薄。③丰产性高。玉米穗子大小适中、籽粒大、穗轴细、脱水快。

2.3   玉米品种品质好

①普通玉米品种品质：籽粒容重≥720 g/L，粗淀粉含量（干基）≥69.0%，粗蛋白质含量（干基）≥8.0%，粗脂肪含量（干基）≥3.0%。角质型、硬粒型籽粒的玉米品种品质比粉质型、马齿型品种品质好。②糯玉米（干籽粒）品种品质：粗淀粉含量（干基）≥69.0%，直链淀粉占粗淀粉总量（干基）≤3.0%。③高油玉米品种品质：粗淀粉含量（干基）≥7.5%。④高赖氨酸玉米品种品质：赖氨酸含量（干基）≥0.4%。⑤青贮玉米（不包括粮饲兼用）品种品质：整株粗蛋白含量≥7.0%，中性洗涤纤维含量≤45%，酸性洗涤纤维含量≤23%，淀粉含量（干基）≥25%，收获期全株绿色叶片所占比率≥70%，水分含量流失率为70%～65%。⑥鲜食甜玉米品种品质：外观品质及蒸煮品质评分较高，鲜籽粒可溶性总糖含量≥10.0%。⑦鲜食糯玉米品种品质：外观品质及蒸煮品质评分较高，直链淀粉占粗淀粉总量（干基）≤3.0%。⑧甜加糯型玉米品种品质：外观品质及蒸煮品质评分较高。

3   提高玉米优质高效的主要措施

3.1   建设高标准农田

要充分利用有效降水，合理灌溉（喷灌技术），探索农田发展新模式，实现农业增效、农民增收。

3.2   因地制宜选用优良新品种

育种科研单位要改变育种方向、方法和技术路线，积极推进基础性研究、商业化育种，强化玉米种子种质资源改良与创新。积极选用国家级或省级审定的，适宜当地区域、气候、土壤、管理条件种植的适应性广、优质、高产、抗病、抗旱、抗倒的新品种。不越区种植，所选品种生育期所需活动积温要比当地活动积温少100～150 ℃的品种，例如赛博173、强盛199、DF899、沃锋188、和世利1728、东单1331等玉米新品种。

3.3   选用推广玉米种子包衣技术

包衣种子能促进作物苗期生长，实现苗齐、苗壮、苗全，增强抗逆、抗病性，利于作物增产，使用玉米包衣种子可增产10%以上。应用包衣种子还可节省种子、减少用药用工、降低成本、减少环境污染。另外，三唑类杀菌剂的种衣剂对玉米丝黑穗病具有较好的防治效果。

3.4   深耕细作，适时播种，提高播种质量

提高整地质量和播种技术，蓄水保墒，提高地温。播种深浅要一致，覆土厚薄要适宜。当10 cm地温稳定在10～12 ℃、含水量在20%左右时为最适宜的播种期。这时温度高，出苗快而齐，有利于全苗。播期过早，地温低，出苗慢，幼根易受病菌的侵染，特别是玉米丝黑穗病菌的侵染。适当延后播种日期，播种后8～10 d出苗，根系发育健壮，形不成弱苗。因此，应积极采用全膜双垄沟播技术和膜测播种技术。

3.5   合理密植

根据玉米品种的特征和特性确定留苗密度。稀植大穗品种、水肥条件较差的地块，留苗宜稀;密植品种、水肥条件较好的地块，留苗宜稠。种植密度以行距60 cm为最佳，有利通风透光，行距过大会浪费耕地。

3.6   强化水肥管理

应施农家肥2 000～3 000 kg/667 m2或复合肥40～50 kg/667 m2作底肥，喇叭口期结合浇水追施尿素20～30 kg/667 m2。①播种—出苗期：需水量小，浇底墒水是保障玉米全苗的主要因素。②大喇叭口期—灌浆高峰期：需水量最大，约30 d。浇抽雄开花水，抽雄前15 d对水敏感，吐丝前后，干旱将造成卡脖旱，难以抽雄，授粉结实不良，导致空秆，造成严重减产，因此要及时灌溉。③灌浆后期—成熟期：需水量减少，但干旱影响粒重。

3.7   及时防治病虫害

常见的玉米虫害有地老虎、蛴螬、玉米螟、黏虫、蚜虫等;常见的玉米病害有大斑病、小斑病、穗腐病、青枯病、丝黑穗病、粗缩病、矮花叶病等。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无公害防治原则，积极采取轮作倒茬、深翻土地，及时清理田间地头杂草，防止土传虫菌为害。做到预防为主，及早防治。

3.8   适时晚收

过早、过晚收获对产量和品质都有影响。过早籽粒含水量大、產量低，籽粒不饱满、粒瘪，容重低，商品质量差，籽粒产量降幅达10%以上;过晚降雨后易发霉。当苞叶苍白干枯，籽粒变硬，籽粒乳线消失，内部呈蜡质状态，含水量不超过30%，收获后籽粒饱满，千粒重最高，产量也最高。授粉后40 d到玉米乳线消失前，每晚收1 d，千粒重可增加2 g以上，高产田平均增收5～10 kg/d。如必须早收，可连秆收获，放在地边，7～14 d后再掰果穗，可提高5%的产量。