糯稻新品种丰糯99选育研究

黄慧明 周钧 吴进祥 何良辉 何志华 刘小燕

摘    要：丰糯99是江苏中禾种业有限公司自主系统选育的优质中熟中粳糯稻新品种，2020年通过江苏省主要农作物品种审定委员会审定（审定编号：苏审稻20200047），2021年通过安徽省同一生态区引种试验（引种号：皖引稻2021045）。该品种分蘖力较强，茎秆粗壮，熟相好，米质优，抗病性好，抗倒能力较强，高产稳产，适宜在江苏省淮北地区和安徽省淮河以北中粳稻区种植。详细介绍了丰糯99的选育过程。

关键词：糯稻;新品种;丰糯99;选育

文章编号： 1005-2690（2021）07-0010-02       中国图书分类号： S511.23       文献标志码： B

1   选育经过

丰糯99是采用系统育种方法选育而成的。2008年在江苏中禾种业有限公司淮稻5号的种子田中选择优良单株，2009年种植穗行，其中一穗行全部弯穗而其他性状同淮稻5号;2010年穗行的种子单株栽插333 m2，发现籽粒呈卵圆形、无不实粒、4个有效穗、穗层整齐、高结实率的糯性单株;2011年单株籽粒全部栽插457株;2012年建立407个株行，在编号为11-336株行中选择单株75个;2013年，在75个株行中选10个株系;2014年，10个株系产量鉴定，代号1408的株系中选; 2015年进行品比、鉴定试验;2016年以品种名称丰糯99参加江苏省中熟中粳水稻预备试验;2017年参加江苏省中熟中粳水稻区试;2019年参加江苏省中熟中粳特殊用途品种区试，同年参加江苏省生产试验。

选育流程具体如下。

2008年东台    淮稻5号种子田中选择优良单穗

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2009年东台    种植穗行，出现弯穗穗行

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2010年东台    栽插弯穗2 500株，选择单株，发现

糯稻单株

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2011年东台    栽插糯稻单株457株，选择优良单株

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2012年东台    建立穗行407个，在11-336号穗行中选择优良单株

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2013年東台    建立株行75个，选择10个株行

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2014年东台    10个株系产量鉴定，代号1408株系中选

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2015年东台    1408品比试验和抗性鉴定

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2016年            1408以丰糯99 品种名称参加江苏省中熟中粳预试

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2017年            丰糯99参加江苏省中熟中粳区试

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2019年            丰糯99参加江苏省中熟中粳特殊用途品种区试，同时进行生产试验

2   中间试验及试种示范结果

2017年参加江苏省中熟中粳区域试验，平均产量为640.7 kg/667 m2 ，较对照徐稻3号增产0.51%;2019年参加江苏省中熟中粳特殊用途区试，平均产量为709.68 kg/667 m2，较对照徐稻3号增产4.16%;两年区试平均产量为675.2 kg/667 m2，比对照徐稻3号增产2.3%。2019年生产试验，平均产量670.7 kg/667 m2，比对照徐稻3号增产4.3%。稻米品质达到部标优质一等食用粳糯稻标准。

两年试验接种鉴定结果：稻瘟病综合抗性指数4.75，穗瘟病损失率最高级5级，中感稻瘟病、白叶枯病，感纹枯病，抗条纹叶枯病;表现为产量较高，穗粒结构协调，分蘖力较强，茎秆粗壮，熟相好，米质优，抗病性好，抗倒能力较强。

在参加中间试验的同时，该品种2018—2019年分别在亭湖、铜山、响水、灌云、涟水等地参加了新品种展示示范，表现出长势清秀、结实率高、熟相好、米质优、综合抗性较强等优点，得到了示范展示单位的一致好评。2019年响水县粮油作物栽培技术指导站示范种植1.1 hm2，实收产量  693.7 kg/667 m2。

3   主要特征特性

3.1   株型松散适中，生长清秀

丰糯99苗期叶色深绿，叶挺，分蘖力较强，分蘖茎态属于松散，抽穗后叶片挺、株型较紧凑，植株生长清秀，后期转色正常，收获时仍有3～4片绿叶，灌浆快，熟相好。在正常肥水条件下，株高100 cm左右，谷粒卵圆形。

该品种全生育期145 d左右，比对照徐稻3号早熟2～3 d。一般种植22万～25万穗/667 m2，每穗总粒数115～130粒，结实率90%以上，千粒重27 g左右。该品种分蘖性较好，群体自我调节能力较强，产量构成因素协调，产量较稳定，适应性广。

3.2   综合抗性较好

2017年由江苏省种子管理站委托江苏省农业科学院植物保护研究所进行抗性鉴定，表现为苗瘟1级，叶瘟2级，稻瘟病综合指数4.75，穗颈瘟损失率最高级5级，抗性评价中感;白叶枯病4个生理小种浙173、PX079、JS-49-6、KS-6-6的病级分别为5级、3级、3级、3级;抗纹枯病;条纹叶枯病人工接种鉴定发病率为6.9%，抗性水平为3级。

2019年江苏中禾种业有限公司委托江苏省农业科学院植物保护研究所的鉴定结果：苗瘟4级、叶瘟3级，稻瘟病综合指数4.5，穗颈瘟损失率最高级5级，抗性评价中感;白叶枯病4个生理小种浙173、PX079、JS-49-6、KS-6-6的病级分别为5级、5级、3级、3级，中感白叶枯病，感纹枯病，抗条纹叶枯病。

丰糯99在试验示范过程中，田间表现病害轻，抗倒性较强，在区试和生产试验及示范过程中未出现倒伏现象。

3.3   稻米品质优

2017年送农业农村部稻米及制品质量监督检验检测中心（杭州）分析结果为：糙米率84.7%、整精米率75.0%、白度1级、阴糯米粒1%、碱消值7.0级、胶稠度100 mm、直链淀粉含量1.4%、精米率76%、粒长5.3 mm、长宽比1.8，其品质指标符合NY/T 593—2013《食用稻品种品质》优质一等食用粳糯稻品种品质要求。

2019年送农业农村部稻米及制品质量监督检验检测中心（杭州）分析结果为：糙米率84.7%、整精米率74.5%、白度1级、阴糯米粒0、碱消值7.0级、胶稠度100 mm、直链淀粉含量1.4%、精米率76.7%、粒长4.9 mm、长宽比1.6。丰糯99品质指标符合NY/T 593—2013《食用稻品种品质》优质一等食用粳糯稻品种品质要求。

两年品质检测结果基本一致，说明该品种品质年度间稳定。

4   栽培要点

4.1   适期播种，培育壮秧

选择籽粒饱满、净度好、发芽率高的种子进行湿润育秧和旱育秧，一般在5月上、中旬播种，湿润育秧播量25～30 kg/667 m2 ，旱育秧播量35～40 kg/667 m2。 机插毯苗塑盘育秧一般5月下旬播种，每盘播种量为秧盘25 cm宽的播120～130 g，30 cm宽的播150 g左右;大田用种量 4～5 kg/667 m2。播种后加强秧床科学管水，看苗看天补肥、化控。移栽前2～3 d施好“送嫁肥”。

4.2   适时移栽，合理密植

麦收后突击耕整埋草，提高整地质量，及时抢栽，人工栽插秧龄控制在30～35 d，机插秧龄18～22 d，根据栽插先后顺序由低到高提高栽插密度，一般栽插密度掌握在1.7万～2万穴/667 m2，每穴3～4苗，基本苗6万～8万苗/667 m2，栽插的同时把握好水层深度（1～3 cm）和栽插深度（2 cm左右），保证移栽质量。

4.3   科学肥水管理

一般施纯氮20 kg/667 m2左右，其中氮肥基蘖肥与穗肥比例以6∶4左右为宜，坚持一栽就管，促进早发快长;分蘖肥分两次施用，稳施重施拔节孕穗肥，看苗适当施用保花肥。注重磷、钾肥的配合使用，增施硅肥，水浆管理上掌握薄水栽插、浅水分蘖，按不同播栽期因苗情分类搁田，掌握“时到不等苗、苗到不等时”原则，后期间隙灌溉，干湿交替，收割前7 d断水[1]。

4.4   综合防治病虫害

播前用药剂浸种防治恶苗病和干尖线虫病等种传病虫害，秧田期和大田前期注意灰飞虱、稻蓟马和苗稻瘟的防治，大田中、后期要综合防治纹枯病、螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻曲病、稻瘟病等病虫害[2-3]。

5   开发应用前景

糯稻是水稻中具有特殊用途的黏性變种，脱壳后的糯米富含蛋白质和脂肪，营养价值较高，是制造黏性小吃的主要原料，如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒。优质糯稻品种产出糯米制作的食品在口感上有较大的差别，稻米加工企业对优质品种的选择性利用，对糯稻品种市场开发具有较大产业推动作用。丰糯99的糯米白度高、黏性好，加之整精米率高，达到优质一等食用粳糯稻品种品质要求，而深受稻米加工企业的好评，具有良好的市场开发前景。

参考文献：

[ 1 ] 陈峰，姜明松，徐建第，等.优质高产糯稻新品种圣香糯1号的选育及栽培技术[J].大麦与谷类科学，2020，37（2）：57-59.

[ 2 ] 鲁伟林.高产稳产粳型糯稻新品种信糯631的选育[J].中国种业，2018（9）：73-75.

[ 3 ] 虞国平，徐春春，邬亚文，等.我国水稻产业供给侧结构性改革的思考[J].中国农业资源与区划，2020，41（3）：53-62.