评价理论视阈下日本商务酒店宣传文本特点考察

摘要：不同地区的酒店在宣传时都有其不同的侧重点，甚至受到不同文化影响也会使宣传本文在语言表现上产生差异。本文主要通过评价理论中的态度系统对日本商务酒店的宣传文本中的评价词汇进行分类、分析并总结出其特点，以期在撰写日文宣传文本时提供一定的参考。

关键词：评价理论;态度系统;需求理论

酒店宣传文本是酒店宣传设施服务以及经营理念的一种手段，它起到招揽顾客和扩大酒店知名度的重要作用。商家通过文本中的评价资源完成与顾客的对话，达到吸引顾客，提高经济效益的目的。本文拟从评价理论的视阈下来分析日本商务酒店宣传文本的特点。

一、评价理论

马丁的评价理论是在20世纪90年代，在系统功能语言学的基础上发展而来。系统功能语言学当中没有涉及到的是对评价意义的阐释，评价理论的目的是为了能更好地理解独白语篇中的人际意义，以及话语中的情感表达。[1]马丁认为评价理论是与评价有关的，即文本中协商的各种态度、情感的强度以及获得价值和读者共鸣的方式。[2]（P25）

评价系统包含三大次系统：介入、态度、和级差。态度是指心理受到影响后对人类行为、文本/过程及现象作出的判断和鉴赏。态度是评价理论中最为重要的组成部分，它可以进一步分为三个子系统：情感、判断、鉴赏。本文只考察宣传文本中的态度资源。

情感系统涉及的是与情感相关的评价词，是指语言使用者对描述对象的情感。可以分为四个小类：安全/非安全、高兴/非高兴、满意/非满意，以及非/倾向。其中安全范畴中包括了舒适、自信等评价词汇，非/倾向则是指非现实型的情感意义总是由外物导致，包括外物导致的恐惧或由外物引起的欲望。上义层为“非/倾向”，下义层为恐惧和欲望。[3]

判断系统涉及的是与人有关的评价资源，是对人或其行为进行评价。判断系统属伦理范畴，是根据伦理道德的标准来评价语言使用者的行为。[4]

判断系统可以分为社会尊重和社会认可。社会尊重又可以分为“正常”（某人怎样的特别）、“能力”、“可靠”（评价对象是否勇敢、谨慎、忠诚等）。社会认可分为“真实”（评价对象是否诚实）和“正当”（行为是否受到批评）。

鉴赏是指对人造物或人所表现出的事物以及自然现象的评价。下属三个子系统分别是反应、组成、价值。反应是指人们对评价对象的反应（评价对象能否吸引人们的注意、使人高兴）。组成是指评价对象本身的构成是否具有复杂性、是否平衡，价值则是指评价对象是否真实、创新、及时等。

语篇的人际意义功能可以让作者或说话者参与到某种语境中，来表明他的态度与判断，并试图对他人的行为与态度造成影响。[5]酒店宣传文本中包含了大量评价性语言资源，这些语言资源都传递着人际意义，发挥着人际功能，起到宣传酒店，吸引顾客的作用。

二、研究设计

本文的宣传文本收集自日本知名的酒店预订网站一休网。从中随机选取了75家商务酒店的宣传文本，字数12704。采用定性定量相结合的研究方法，自建语料库。

三、结果与分析

由表1数据可知日本务酒店宣传文本对态度资源的选择上，以鉴赏资源为主，情感资源次之，判断资源最少。与其他形式的文本不同，宣传文本为了营造良好的第一印象，往往不会出现负面评价词，因此本文中出现的评价词均为积极意义的评价词。

（一）情感资源

情感资源可以将商家想要表达的情感和态度传达给读者，使读者置身于宣传文本的语境中，产生情感上的共鸣，从而实现相应的人际意义。日本商务酒店在情感资源的分布上主要以安全范畴为主，如例句（1）-（3）满意范畴为辅，如例句（4）。

（1）快適な旅の拠点として…

（2）スタイリッシュで上質な寛ぎ空間。

（3）351の客室ボリュームはいつでも宿泊できる安心感を与えます。

（4）那覇ステイを満喫できる最高の立地。

酒店为客人提供的主要服务是住宿，舒适感是宣传的重点，也是客人最基本的要求，日文文本主要集中在安全资源上，几乎都是于“舒适”有关，如例句（1）。这使得日本文本的情感较为单一，营造了一种客观、开放的人际互动，不给予读者情感上的压力，让读者自行体会字里行间带给他们的态度，有利于提高大众读者的接受程度。[5]

（二）判断资源

判断资源主要是对酒店及其员工进行评价，评判的标准是基于道德规范和法律条款，这种具有一定社会共识的评价能更客观、更直接地在读者心中构建酒店和员工的正面形象。从表1数据中可知，日本商务酒店主要围绕可靠这个范畴来进行评价。

（5）ゆとりの空間と最高のおもてなし…

（6）居心地とデザインにこだわった浜松駅前のHOTEL。

（7）そのホスピタリティマインドは…

例句（5）中「おもてなし」是对服务人员用心服务的肯定评价。例句（6）中。「こだわる」指的是酒店方追求极致客户体验，酒店设计讲究，不轻易满足的精神，也体现了酒店是经过精心考量之后才建成的。「ホスピタリティマインド」则是指酒店方的热情服务精神。

「おもてなし」一词已经成为日式服务精神的代表，对应的是「ホスピタリティ」，比起「サービス」「接待」「招待」，「おもてなし」包含了豐富的情感和文化内涵。「おもてなし」是一种日复一日地，默默付出的一种敬业精神，是一种细腻到极致的待客之道。具备一颗「おもてなしの心」成为了至高无上的方向标。[6]

「こだわる」则是日本工匠精神的体现。所谓工匠精神，狭义上指工匠们在设计制造时执着严谨、精益求精的工作态度和精神追求，广义上则指各行业人群的职业操守与敬业精神。[7]日本商务酒店在判断范畴中的宣传重点是体现服务人员的敬业和精益求精，通过对员工品质的正面评价，侧面展现了酒店的服务品质有所保障并以此来吸引客人。

（三）鉴赏资源

以酒店宣传为主要目的的文本，为了展示酒店设施的吸引力而使用了较多的鉴赏资源，通过使用评价词汇对酒店设施进行美化，达到吸引顾客的目的。从表1的数据可以看出在鉴赏资源的分布上价值范畴最多，组成范畴次之，反应范畴最少。价值范畴展现酒店的吸引点，带给读者最直观的感受，如：

（8）朝食は無料の和洋豊富なビュッフェスタイル。

（9）ビジネスにも観光の拠点に便利な立地です。

（10）観光、ビジネスのどちらにも最適なホテルです。

例句（8）向读者展示了酒店提供的免费服务。这种捆绑式的免费营销对提升入住意愿能够起到一定作用，具有特色的免费服务除了可以提升顾客的入住体验外也能提高知名度，从而吸引更多客人。

例句（9）是对酒店周边交通作出的评价，展现了酒店位置带来的价值。由于商务酒店的目标客户大多数是商旅人士，对出行的便利性有着较高的要求，在选择酒店时，便利性通常是他们考虑的第一要素。因此商家十分注重便利性的宣传。例句（10）是对酒店的定位的评价，明确了酒店适合各类人群，也包括商旅人士，展现了酒店的全面，是酒店价值的体现。

组成范畴通常是与酒店设施有关的评价，向客人展示设施构成上的特点，如例句（12）对客房本身构成的鉴赏，从空间大小上作出了评价。

（12）客室、バスルームはともに広々とした造りで…

反应范畴侧重于被评价物对人造成的影响。例句（14）是对食物的评价。反应资源的使用能加深人际印象，作者与读者之间的人际距离更容易缩短，交际意图也能更好实现。[5]

（14）宇都宮で美味しい餃子の食べ比べしてみませんか？

四、日本商务酒店宣传文本特点及原因

日本商务酒店宣传文本在态度资源的分布方面以鉴赏资源为主，这是由文本特性所决定的。在鉴赏资源中更多地使用价值资源，集中展示酒店自身的价值以及为客人创造的价值，如提供便利的出行。判断资源中以可靠资源为主，展现员工具有的职业精神和素养，侧面展现酒店服务品质的保证。情感资源中以安全资源为主，集中展示酒店的舒适体验。

态度资源选择的不同会导致产生的人际意义存在不同。在古老的中国文化中，家具有尤为独特的重要意义。[8]运用中国人对“家”这一概念的重视，中国的商家在宣传时通常采取更亲密的态度，以家人或朋友的身份，拉近与顾客的距离，让顾客卸下防备，达到吸引客人的目的。这样的宣传方式在日语的宣传文本中并不常见。日本人的人际交往规范会根据对方是否为自己的伙伴而采用不同的标准，有十分强烈的“内”“外”意识。 “内”指的是同一职场或村落内的同事邻里等，家人、亲属内包于职场和村落等社交圈之中;“外”指的是日本社会中的他人乃至海外或其他国家、地区的外人。[6]对日本客人来说服务人员属于“外”的社交圈中，过于亲密的态度反而会引起不适，甚至遭到反感，因此日本宣传文本在情感资源上较为单一，商家使用“舒适”、“轻松”等感情色彩较低的评价词，构成符合日本人人际交往规范的宣传文本。「おもてなし」作为日本服务业的指导精神，要求的是服务人员具备良好的品质，真诚热心的服务客人，相较于能力，更注重员工所具有的品质，因此在判断资源的分布上集中在可靠范畴上。

五、结论

本文从评价理论的视阈出发，采用定性定量相结合的方式，考察了日本商务酒店宣传文本中态度资源的分布特征并从跨文化的角度探讨了差异产生的原因。通过对酒店宣传文本的分析，可以更好地了解日本商务酒店宣传时的重点和宣传策略以及其背后的人际意义，在撰写符合日方人际交往规范的宣传文本时提供一定的参考，起到吸引日本客人的作用。

参考文献

[1]刘立华.评价理论研究[M].北京：外语教学与研究出版社，2010.

[2] Martin，J.R. & Rose，David. Working with Discourse[M].London & New York： Continuum，2003.

[3]王振华.评价系统及其运作——系统功能语言学的新发展[J].外国语（上海外国语大学学报），2001（06）：13-20.

[4]王振华，路洋.“介入系统”嬗变[J].外语学刊，2010（03）：51-56.

[5]陈艳平，陈娟.基于评价理论的中韩新闻评论态度资源的人际意义对比研究——以反腐新闻评论为例[J].东北亚外语研究，2020，8（03）：40-46.

[6]黄梅，黄磷.日本稻作文化影响下的人情观探析[J].人民论坛，2020（05）：130-131.

[7]周菲菲.日本的工匠精神傳承及其当代价值[J].日本学刊，2019（06）：135-159.

[8]高力克.中国人的家：梁漱溟论中国文化之特质[J].华东师范大学学报（哲学社会科学版），2020，52（04）：30-37+185.

作者简介 林川渠（1994—），男，福建省福安市人，福建师范大学外国语学院在读研究生，研究方向：对比语言学。

（福建师范大学外国语学院 350007）