小暑美食

周子涵

“藕”遇小暑

“小暑热得透，大暑凉飕飕。”虽然号称“小暑”，而在深圳，却是真正的“大热天”，人们容易心情烦躁、爱犯困、没精神。

相传民间有“小暑吃藕”的习惯。莲藕性寒，中医认为有清热凉血、生津润肺等功效，且含有大量的碳水化合物及丰富的微量元素，是消暑除烦之佳品，非常适合夏天食用。

而藕又衍化出了各种吃法：如香甜软糯的糯米藕，香脆爽口的清炒藕片等。其中，我比较喜欢的是清炒藕片。这是一道经典而又简单的菜品：把莲藕去皮，切成薄片，稍稍炒一下，加上佐料，一道脆滑爽口的清炒藕片就做好了，这也是我家夏天餐桌上的家常菜。

小暑这一天，我家的餐桌上还多了一款小吃：香菇莲藕饼。香菇是我特别喜欢吃的蔬菜，加上藕丝，胡萝卜丝、鸡蛋和面粉做成煎饼，酥脆鲜香，连平时最讨厌香菇的爸爸也大夸好吃。

“鳝”待小暑

小暑时节，人体内的阳气不断散去，是时候来点滋补的了。要补阳气，古人认为应该喝羊肉汤，因为羊汤属于温性，而“羊”与太阳的“阳”谐音，被认为是补品，北方人大多会在小暑喝羊汤。

而在南方，小暑却是吃黄鳝的好时节，此时的黄鳝最肥美，民间素有“小暑黄鳝赛人参”之说，中医认为黄鳝性温，具有补中益气、强筋骨等作用。听妈妈说她小时候，常常在小暑前后跟小伙伴们到村附近的小沟里抓黄鳝，让外婆给她们做红烧黄鳝吃。妈妈说，那时小暑吃红烧黄鳝简直就是人间美味，配上黄瓜片、大蒜、姜丝和辣椒，鳝鱼肉鲜而不腥，咸中微带甜，她们连盘里的汁都不放过。听得我都流口水了，期待我也能吃一次鳝鱼大餐。

珍“西”小暑

小暑时节，西瓜也是一款非常受欢迎的水果，它水分多，味甜，是极好的消暑解渴水果。从外面回到家，一块西瓜下肚，马上精神百倍，但西瓜属凉性，虽然它好吃又解渴，也不能吃太多。

小暑时节，众多的美味让人食欲大振，快来与小暑来一场邂逅吧。

（指导老师：段正山）

小编点评

文章的亮点在于三個小标题，运用谐音的方式将三种美味吃食囊括其中，给人新鲜感，激发阅读欲望。