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INFORMATION / 资讯

2021-06-07

葡萄酒 2021年5期
关键词:泰斯干邑柴尔德

01一场“成都审判”,让这支酒闪耀蓉城

4月5日,4位常驻中国的葡萄酒大师——赵凤仪Fongyee Walker MW、杜慕康Edward Ragg MW、朱简Gus Zhu MW、朱利安Julien Boulard MW集结了包括侍酒师、媒体、葡萄酒讲师以及葡萄酒教授等30多位中国葡萄酒市场中的专业人士,对12支世界赤霞珠进行盲品。最终,比赛的桂冠被来自新世界的赤琥2011年份赤霞珠以94.94分的高分摘得。在如此豪华阵容的比赛中,赤琥赤霞珠葡萄酒以一匹黑马的姿势杀出,实在是令人惊喜!

赤琥酒庄虽然是一个十分年轻的酒庄,但酿造的酒款受到众多知名葡萄酒杂志以及酒评人的高度评价。此次夺冠的2011年份曾获得多项奖项:南美《南美年鉴》Descorchados给予了98分,并将其评为最佳葡萄酒、最佳赤霞珠葡萄酒;美国Wine Advocate将将其评为智利葡萄酒评鉴第二名;James Suckling给出了96分评价。如朱利安MW所言:我觉得这是赤琥的一个特点,又有这种新世界的浓度,又有这种我们说的“欧洲人比较喜欢的”清爽感,真是完美的结合。

02上海BON BON拿趣儿美酒生活节五月开启!

BON BON拿趣儿美酒生活节,是一场自然、接地气的喝酒活动。除了能在这儿喝到醉自然的酒,还可以喝到醉有机、醉生物动力的葡萄酒哦。BON BON拿趣儿生活节将给您带来一次探索自然派酒趣味的机会,让你可以有机会一次性领略到来自10多个国家,超过60家有个性的酒庄,120余款有机、生物动力、自然范的葡萄酒!除了令人眼花缭乱的酒款,现场还有美食搭配!简直是味蕾上的绝妙体验!

039号颜酒所在“第十届中国饭店文化节”惊艳亮相

近日,由国际饭店与餐馆协会、全国绿色饭店工作委员会支持,中国饭店协会主办的“第十届中国饭店文化节”在广东佛山举行。作为专业领航创新设计的洛可可创新设计集团受邀参加这次大会,集团总裁李毅超在大会上以“与年轻人同行,创造力复兴”为主题进行演讲,并表示将与中国饭店协会携手,共同打造创新型酒店服务中心。银川市人民政府与洛可可创新设计集团打造的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业数字化服务平台“9号颜酒所”也在文化节上亮相,并为大会“颜”选来自宁夏贺兰山东麓精品葡萄酒,让与会嘉宾感受到中国优质产区葡萄酒的魅力。

04澳门葡萄酒美食节2021强势回归

澳门葡萄酒美食节系列主题活动—法国葡萄酒美食节将于5月15日在澳门路凼美狮美高梅的维天阁举行。活动由澳门洋酒协会、美狮美高梅及DOC DMC澳门有限公司联合举办。活动由法国主厨掌厨炮制正宗菜肴,搭配来自标志性地区的超18款顶级葡萄酒,产区包括波尔多、勃艮第、朗格多克、罗纳、卢瓦尔及香槟区。

晚餐时间为晚上6-10点,晚上10点之后更有狂欢派对。门票为澳门币500元,包含食物自助任食,8个或以上的葡萄酒代币以及狂欢派门票。澳门葡萄酒美食节今年归来后势不可挡,2月“新世界”主题和3月中餐主题活动反应热烈,好评如潮,澳门葡萄酒美食节团队再接再厉,鼎力打造不同主题的绝佳美食美酒搭配体验!

05一个杰出年份,纪念廿载酿酒历程ÿ罗思柴尔德家族发布亚库男爵酒庄

亚库男爵酒庄在罗思柴尔德家族木桐一支所拥有的各色酒庄中占据着一个特别的地位。菲莉嫔·德·罗思柴尔德女男爵对这里倾心不已,于1998年与她的孩子们——卡米尔·赛雷斯·德·罗思柴尔德、菲利普·赛雷斯·德·罗思柴尔德和朱利安·德·博马舍·德·罗思柴尔德,一同收购了这家庄园。20年后,他们迎来2018年份:他们与酒庄一起度过这20载春秋,一同经历这20载的风风雨雨,这是一段足够长的时间,足够让他们熟悉这家庄园,了解它的方方面面及其特别之处。

06品味朗廷下午茶,体验经典传统的延续

广州南丰朗豪酒店推出全新升级的朗廷Wedgwood英式下午茶,行政饼房厨师长Terrance创意融合粉红元素。五款咸味点心,甄选鹅肝、黑松露及烟熏三文鱼,搭配热带水果,复杂的味蕾冲击令人回味无穷。而五款精致的甜味茶点,加入夏日水果,酸甜清爽带来层次丰富的味觉冲击。在保留最佳风味的基础上,减少糖分和脂肪的摄入,达到了甜蜜和轻脂的平衡。酒店使用了特别定制的“Langham Rose”朗廷玫瑰图案Wedgwood瓷器,盛放可口美味、造型精致的糕点,为宾客带来视觉和味觉的双重享受。

07泰斯卡单一麦芽威士忌重磅发布“远征四海系列”首款43年“大西洋征程”

近日,泰斯卡宣布全球发布“远征四海”系列的首款臻酿—43年单一麦芽威士忌,最终熟成橡木桶中部分橡木片参与了随船横渡大西洋的壮举,特别命名“大西洋征程”。19世纪30年代,泰斯卡酒厂创始人麦卡斯吉尔兄弟从艾格岛出发、划船抵达斯凯岛后,创立了这家历史悠久的酒厂。时至2021年,泰斯卡43年臻选熟成于10只珍贵橡木桶的珍贵酒液,仅释出1830瓶珍藏,以此纪念1830年泰斯卡酒厂的成立。

08威士忌大使课程

威士忌大使课程是全球第一个获得认可的苏格兰威士忌培训课程。亚洲侍酒及教育中心AWSEC在这个5月,分别在广州(5月8日)、上海(5月16日)和深圳(5月23日)三地举行威士忌大使课程。此课程将会带你了解苏格兰威士忌的历史、产区、制作过程和特点等,课堂上更有专业的威士忌品鉴!由威士忌大使课程授权讲师,WSET四级陈成懿主讲。

09 缤纷夏日,不可思“邑”ÿ拿破仑干邑解锁FUN趣鸡尾酒

来自法国的皇室御用品牌拿破仑干邑COURVOISIER特别推出拿破仑干邑VSOP缤纷礼盒,为经典的奢华干邑注入潮趣因子。拿破仑干邑VSOP缤纷礼盒外形设计源自迷你冰箱形象,金属质感的表面以绚丽的镭射光彩带来强烈视觉冲击力,增添了一抹酷炫派对玩味。盒身附带皮革提手,创意的设计将摩登元素与传统法式风情尽情融合,呈现出拿破仑干邑独特的匠心工艺与摩登气质。

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