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福建松溪竹蔗栽培系统

2021-06-06

农产品市场周刊 2021年23期
关键词:松溪制糖甘蔗

福建松溪竹蔗栽培系統地处福建母亲河闽江上游建溪支流松溪河流域的源头,属闵西北地域。起源于公元前202年左右秦汉时期,至今已有2200多年历史。当时,闽越王国的先民们将甘蔗属热带种与野生种自然杂交形成的竹蔗移植到松溪河两岸冲积的火山岩质沙洲台地上进行人工栽培制作糖类,以满足日常生活需要,后种蔗制糖技术传播至福建整个区域范围及台湾和东南亚国家,形成了独特的土地利用系统与农业生态景观,具有典型的历史、经济、生态及文化特征。

松溪竹蔗栽培系统是目前我国唯一仍然保存的传统种蔗制糖方式,据一些甘蔗专家考证研究表明,世界种蔗制糖起源于中国。我国确切用甘蔗制糖的文字记载有近2500年历史,古代我国种蔗制糖的甘蔗品种主要为禾本科甘蔗属中国种(Saccharum sinense Roxb.)的竹蔗。

松溪竹蔗栽培系统栽培的百年蔗品种是目前世界甘蔗寿命最长的品种。松溪县万前村的“百年蔗”寿命已有294年,是目前世界上甘蔗寿命最长的品种,在世界甘蔗栽培史上实属罕见。

甘蔗是我国主要的糖料作物,面积占我国常年糖科种植面积的85%以上,食糖是我国重要农产品,甘蔗糖量占食糖总产量的90%以上。李克强总理强调:“蔗糖是食品加工行业中不可替代的重要原料。蔗糖生产看似小,但事关国家发展大局,与老百姓的实际生活息息相关。”

松溪竹蔗栽培系统内除了百年蔗为国内乃至世界范围内独特的特色农业产业外,还包含蔬菜、烟叶、芋头、九龙大白茶等特色农业产业。5C182B28-95CB-4A42-A834-CFE1A1F0560F

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