图形在现代食品包装设计中的应用

摘要：中国历史源远流长，而多姿多彩的花卉文化诞生于上千年以前。花卉纹饰不仅具有丰富的中国文化色彩，同时更偏向于造型创作，是一种可以凸显我国文化特色，既有强烈地域气息、又有强烈中国特色的传统纹饰。本文将现代食品包装设计与传统花卉纹饰结合，探寻两种艺术形式间的共性，充分发挥它们的价值。希望现代设计者在创作过程中能重视使用传统花卉纹饰，在传承我国传统文化的同时，也使其在新时代焕发出不一样的光彩。

关键词：花卉纹饰;包装设计;表现形式;设计意义

中图分类号：J524.2 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2021）06-0-02

0 引言

现代商品的包装各异，随着市场竞争的日益激烈，企业在商品包装上的投入越来越多，希望能以更具有吸引力的产品外表赢得更多市场。现阶段包装设计已经充分融入市场环境，成为难以被替代的文化形态，同时也更加注重在设计阶段发扬我国传统文化，弘扬中国精神，中国传统历史中的各类传统图案因此得到了广泛利用。在现代包装上设计中，使用富有中华民族特色的传统花卉纹饰，能体现出独特的审美观念，使产品具有独特的中国美。这样一来，不仅有助于传承我国文化，同时还可以提高产品的附加值，使具有中国民族特色的产品包装得到全球认可。

1 传统花卉纹饰在现代食品包装设计中的应用

1.1 间接应用

间接应用指对富有个性色彩的知觉、感情等的运用方式，可分为“神”和“色”的运用。虽然我国传统花卉纹饰具有丰富的传统文化内涵，是一种能直接运用到包装设计中的艺术元素，并且得到了我国人民的一致认可，满足大部分人的审美[1]，但是相较于其他艺术元素，花卉图案本身的具象化特点明显，适合运用这一元素的设计，因此在运用时难免暴露出一些问题。出现这种情况以后，就要求设计者结合花卉纹饰以及设计需求进行再次创作。间接运用虽然无形，却能体现出花卉纹饰的“神”和“色”，是一种可以彰显我国传统文化内涵的艺术元素。将花卉纹饰进行抽象化处理，将其轮廓、细节一一分解出来并融入设计，可以体现出对传统美的追求。通过抽离植物纹样的特征，选择与设计相符的元素，并将其运用在设计中[2]。

“三番花”是一款用于鲜花饼的外包装设计，如图1所示。产品的“二十四番花信风”对应我国八节和二十四候。设计者对鲜花饼食材中含有的玫瑰、山茶、樱花这3种花朵的外观进行抽象分解，在完成色彩提炼后运用到了“三番花”的包装设计中。设计整体布局得体有型，色彩低调和谐，给人心旷神怡之感。包装上主要以3种花朵的外形为核心，并未融入过多语言描述，让人仿佛置身于鲜花遍地的美好环境中。该设计突出了花卉的形象特点。

1.2 元素重构

元素重构就是将花卉原有形态一一分离，也叫打散，对其独有的某些局部特征或者不同视角下的花卉形态、花卉纹理装饰等进行提取，形成多个不同的元素形态，并通过使用艺术手段，对分离的元素形态进行变大、缩小、旋转、变形、复制等处理，最终完成重构，使其具有全新的艺术形态。通过元素重构的形式运用我国传统花卉纹饰，不仅可以凸显设计者的创新精神，同时还可以贴近现代人的审美观，是一种与时俱进、创作感极强的表现形式[3]。

《花屐》的包装设计如图2所示。设计者对传统花卉纹饰的外观进行重构，通过采用变形、复制、旋转的手法，创作出了新的花卉图案，并将其运用在产品外包装的设计中。

2 传统花卉纹饰在现代食品包装设计中的表现形式

图形符号即主要通过使用图形来传递信息的符号。这一艺术元素能通过传递信息来引导人们的行为，例如常用于提醒和警告[4]。图形符号本身并不复杂，而且有通俗易懂、便于传递信息的特点，有不同年龄、文化基础、语言的人群都能接受并掌握图形符号的使用方法。因此，图形符号在生产生活中相当常见，是一种几乎覆盖了人类全部活动范围的艺术元素。

在現代食品外包装设计中，装饰图形一般有两种表现形式，即具象图形和抽象图形。

2.1 具象图形在包装上的表现形式

具象图形是一种来源于生活环境的人物形象、动植物形象、静态物形象、风景等，是一种通过临摹来直接体现事物具体形态的表现形式。食品外包装一般需要通过使用具象化图形来体现产品的特点、介绍产品的优势、吸引消费者注意等，因此具象图形在食品外包装设计中得到了广泛运用。

具象表意就是最大限度地还原事物原有的形态，不使用其他任何修饰手法，不对具象图形的形态做出任何改变，以最简单的艺术表现方式，在得到人们认可的同时追求高效地传递信息。多元化的具象图形背后蕴藏着多元化的艺术表现形式，而不同的表现形式所体现出的形象特点也有所区别。

“蝶恋花”是一款月饼的外包装设计，如图3所示。这一产品的外包装上直接采用了蝴蝶、花朵和自然风景等，并且针对其外观，设计者并未使用变形等抽象手法，而是保留了这部分图形的原有图案。同时融入了具有浓郁中国特色的剪纸图案，使包装整体形象焕然一新，简洁而又十分精致，让人流连忘返;艺术形象独特有型，能吸引消费者注意，激发消费者的购买欲望。

2.2 抽象图形在包装上的表现形式

抽象图形是一种只保留了事物本身特征而不具备具体形象的图形，放弃了事物原有的外观，从而由内到外地表现事物的内在含义，通过简单的几何图形、不规则图形甚至是线条来获得人们的认可与理解。因此，抽象图形具有简单、符号感强、易于记忆的特点，在生活中容易得到人们的认可，人们愿意主动理解抽象图形，从而与产品产生情感上的共鸣。

抽象图形的重点并不在于突出产品的外观，而是悄无声息地将产品特征等元素展示出来。这种艺术方式常常被用来描绘难以被人们接受和难以用具象图形描述的事物。抽象图形现已成为现代图形中的重要表现形式之一，具有创新意义的抽象图形越来越容易得到人们的接受和认可。

使用抽象图形时，重点并不在于描绘产品的外观形态变化，而是体现将其特征进行简化或直接重构的表现效果，或者表现是设计者想要表达的难以被人接受的内心想法等。

抽象图形在包装设计中的主要表现形式两种。

第一种是对具象物体的提炼。从具象物体中提炼出抽象图形，使画面不具备轮廓感和形象感，设计出具有象征意义的图案。在包装设计中，一种是对文字或者整个画面进行抽象处理，另一种是对传统花卉纹饰的轮廓造型或者枝叶藤蔓等进行抽象处理，这样有助于分解画面、整理组织，提高产品的设计品位，脱离具象的同时又能体现出具象物体的内涵意义，从而增加产品的情感表现。

第二种是对其他主体元素的概括。抽象图形的作用并不在于修饰和体现事物形象的外在变化，部分情况下也不会以抽象图形为核心元素展开画面设计。在产品外包装设计中，抽象图形一般用作画面的底纹、边纹等次要元素，用于修饰画面的主体部分。通过将具象图形与抽象图形相结合，能突出包装外观的色彩层次、空间层次和主次关系等。

3 传统花卉纹饰对现代食品包装设计的意义

3.1 消费者情感的需要

人的活动与其需求紧密相连。人们为了获得产品、享受服务而消费，都是为了满足自己的内心。而需求得到满足以后，就会产生新的需求，人的需求永远无法满足，人类活动也将因此长期持续下去。

尽管需求是推动人类社会发展的核心动力，但是消费的目的并非只是满足个人对于物质的追求，其核心目的是满足心理层面的需求。例如人们对于美的追求、对于实现个人进步的渴望以及来自情感方面的各种需求。中国传统的花卉纹饰有上千年的发展历史，对于人们的消费行为产生了深远的影响。在食品外包装中加入传统花卉纹饰设计，可以很好地满足消费者的需求。同时，在这种设计手法下不仅诞生了具有中国文化特色的食品包装，同时也满足了现代食品设计对于结合文化的需求。

在外包装设计中运用花卉纹饰，部分目的是满足营销需求，但更多的是为了满足大众的消费需求，例如具有中国传统文化特点或凸显乡土气息的产品外包装更容易引起人们的注意，刺激人们消费。在外包装中运用花卉纹饰，能对消费者的行为产生直接影响。

3.2 设计者创作的灵感

外包装设计是设计者的主观创作。在设计阶段，一是要考虑产品设计需要满足消费者的购买需求，二是设计者需要在设计中融入能表达个人内心情感的元素。

二者彼此牵制、相互制约，缺失任何一点都可能导致产品设计失去原有的意义。若创作仅仅是为了满足消费者的需求，则设计的作品势必空虚无味，经不住细细品味。因此，创作者在设计阶段可以参考“太极”形态，做到二者均衡发展。

中国传统花卉纹饰诞生于上千年前。虽然花卉的图形内涵并未随着历史推移而发生改变，但是艺术手段逐渐趋于多元化发展、设计风格随着生产力变化而变化，现代包装设计中，对传统花卉纹饰的运用越来越频繁。然而，部分产品在设计中过分使用传统纹饰，设计毫无章节规律，物极必反，给人一种“空有一副花架子”的感觉。若长期如此，随着文化发展，传统花卉纹饰的内涵必会遭到破坏，也将影响消费者对于我国传统花卉纹饰的认可度，导致产品失去核心竞争力，逐渐淡出市场。

因此，在食品外包装中运用花卉纹饰的设计者不仅需要具备一双慧眼，同时也要满足时代的需求。而如何设计出即富含传统文化底蕴、又能满足消费者的审美和需求的食品外包装，已经成为设计者面临的首要难题。

设计者必须充分掌握传统花卉纹饰的艺术内涵，掌握每一种花卉代表的不同意境，并且可以进行针对性的设计，最终实现产品包装与艺术元素的完美融合。

美好的事物需要得到妥善利用，因此还要求设计者适可而止，运用恰到好处的设计手法。

4 结语

中国传统花卉纹饰将我国传统文化与艺术相结合，是一种特殊的、具有中国民族文化特色与地方特色的艺术元素。如今，艺术形式越来越多元，而传统花卉纹饰也将以更加多元的形式展现在世人眼前。传统花卉纹饰在不断重构、反复利用中一直保持着让人着迷的魅力，逐渐掀起一股全新的设计潮流。

如今，各大市场的竞争越来越激烈，频繁的商业活动已经成为市场常态，科技水平快速提高，在新型包裝技术与包装材料逐渐得到广泛运用的今天，包装技术创新将成为未来包装行业的发展重点。同时，人们对于饮食的重视程度也日益提高，因此对于食品包装的需求也在不断增加。食品包装仅满足人们的审美需求和功能需求还不够，同时也要关注感官特点、理化性能、卫生情况等方面。

参考文献：

[1] 崔璨，李鹏，窦乐乐.殷墟目字纹饰在文创产品包装设计中的应用研究——以青铜器为例[J].大众文艺，2019（06）：141.

[2] 邱飞.传统纹饰之美在包装设计中的应用[J].绿色包装，2020（03）：79-82.

[3] 姚傲雪，钟金宇，岳湘黔.广府民间艺术在现代包装设计中的应用研究——以广东特色食品包装为例[J].绿色包装，2019（11）：62-64.

[4] 于萌萌.中国传统图案在现代包装中的应用[J].中国民族博览，2020（06）：21.

作者简介：郭朝阳（1983—），男，山西运城人，硕士，讲师，研究方向：产品设计。