难忘槐花香

文│刘国信（山西省阳城县畜牧兽医局）

每年五月，是槐花飘香的季节，那淡淡素雅的清香、串串美丽的花朵，已是无数人的期待与回忆。如今，虽然生活在繁华的都市，每天都能看到各种各样的奇花异草，但每每吟道现代诗人源林烟的《槐花开》——“五月槐花开，如雪似蝶徘”，脑海里也就常常浮现出槐花仙子的影子。

记忆中，每每耐过一个冬天之后，少年的我对春天最直接的感受便是飞扬的柳絮、新鲜的香椿炒鸡蛋、青蒜苗的辛辣和这清新淡雅、洁白晶莹的槐花。槐花是槐树的花及花蕾，为多生花，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。槐树是适应性极强的物种，在故乡的道路旁、山坡上，槐树随处可见。槐树不像其他花卉树木那样“矫情”，只适合在安谧的环境中生长。它耐得住烟尘，不惧吵闹，还能在嘈杂的城市环境中茁壮成长，且寿命很长。老家门前的槐树打我记事起就有，其树干黢黑，树枝如虬髯般伸张着，而那沟壑极深的树皮，像极了爷爷青筋暴突的干枯手臂。如今，虽然环境受到污染，可每当清明节一过，沉闷灰蒙的空气中，唯有它最先绽出新绿，激起视觉的跃动，那一点点嫩绿的芽，带着绒毛，托着水珠，绿得鲜亮、绿得晶莹、绿得真实。斑驳枝条的沧桑配上这点点生命之绿，着实让人感到春的气息。

进入初夏时节，槐花便在不经意中露出了她的芳姿。她不浓不耀，不渲不染，像一个未经世事的乡村少女，清纯质朴、素雅玉洁却又楚楚动人。到了花盛的时候，那一棵棵槐树更是互不相让，纷纷吐出一串串洁白的花瓣，簇拥着缀满枝头，且花香袭人，极具观赏价值。从远处观看，那漫山的槐花，似白色云霞，在山中缥缈；又好像一块硕大的绿底白花大绒毯，点缀在青山之中。来到树前近距离观望，在碧绿的树叶中间，一串串如白雪般的花簇，犹如透明的珍珠玛瑙，满树摇曳，千种风姿，万般神韵。

在微风中，槐花散发着甜润的清香，满山遍野疯狂飘散，迷漫了沟沟壕壕、坡坡川川，仿佛树木花草也被槐花的香气陶醉着、朦胧着、兴奋着……此时，成群结队的蜜蜂嘤嘤嗡嗡，飞上飞下忙着采蜜，各种颜色的大小蝴蝶也在匆忙飞翔着，各色各样的小鸟在槐花丛中欢乐歌唱，为蜜蜂加油点赞，为槐花林增添了一份欢乐热闹的气氛。尤其在傍晚时分，独特的槐花香味就像长了翅膀一样，在空气中四处弥漫，无论你走到哪里，它就飘散到哪里，那种醉人的香气，诱惑你情不自禁地张开嘴巴，大口呼吸，倍感神清气爽……正是“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯”。

喜爱槐花，不仅仅是因为它质朴清纯的外表，沁人心脾的幽香，还因为它有平民色彩，具有实用价值。明朝李时珍在《本草纲目》中记载，槐花可入药，也可食用。现代科学研究表明，槐花富含蛋白质、多糖、多种氨基酸和多种微量元素，具有降低胆固醇、降血压和补肝肾、健脾胃、益智安神之功效。食用槐花可起到润肠通便、润肺止咳、清热解毒、医疮止血、凉血止痛、预防中风等功效。

槐花既有药用价值，又是一种时令美食，其既可以生食，也可以熟食。生食时，将槐花捋下，放入口中，即可食。生的槐花，细嚼慢咽，鲜美而甜润。不过，在乡下，更多的时候是被心灵手巧的女人们用来做菜。一篮篮的槐花捋回家，便可蒸、可炒、可凉拌、可做饺子、馄饨和包子馅料，不管怎样，做出来都美味可口，令人食罢齿颊留香，回味无穷。

五月的槐花，开的清新淡雅，晶莹剔透，精巧绝伦。它没有玫瑰那般艳丽多姿的身份，也没有牡丹那样雍容华贵的地位，但是它却能在河流山川荒野平原中屹立千年。即便是到了槐花飘零时节，风雨过后，槐花依旧带着雨珠的清亮，纷纷扬扬如白雪四处飘洒，素白的花瓣默默地化作千千万万飞舞的精灵，落出一地温情，抖出一身馨香。

五月的槐花，如同母亲的慈爱，无私且绵长，无论身在何处，那亲切自然的母爱都永远萦绕在儿女的心怀。