校企DNA双螺旋结构式融合的现代学徒制育人模式的探索与实践

战文吉 石少婷 刘华英

[摘           要]  現代学徒制是提高职业教育质量，培养适应社会工作岗位需求、具有全面综合素质的高技能型人才的有效手段。山东省莱阳卫生学校口腔修复工艺专业经过多年的实践探索，初步形成了DNA双螺旋结构式校企有机融合的育人模式，取得了良好的效果。

[关    键   词]  现代学徒制 ;DNA双螺旋结构式;有机融合;人才培养模式

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A               [文章编号]  2096-0603（2021）05-0213-03

现代学徒制是一种职业教育人才培养模式，是传统学徒制的继承与发展。现代学徒制将有效促进学校、行业、企业共同参与职业教育人才培养，提高技术技能人才培养的质量，实现职业教育体系和就业体系互动发展。我校口腔修复工艺专业自2016年开始在校内探索基于现代学徒制的人才培养模式。

一、培养模式的问题

通过对口腔修复工艺专业及义齿加工行业调研，发现专业人才培养存在以下问题。

1.校企合作呈阶段性。流行的人才培养模式有：“1.5+1.5”“2+1”“1.5+0.5+1”。从人才培养模式的时间分配看，学校教学和企业教学呈阶段性，不能满足现代学徒制学生“工学交替”学习的要求，育人“双主体”未能达到有机融合。

2.学校教学内容更加贴近工作岗位，学生能尽快进入岗位，完成岗位任务，但教学过程以技能培养为主，学生职业素养的养成严重不足。

3.在教学形式上仍是理论教学与实训教学分离，理论学习以“够用”为目标。这导致学生理论指导实践的能力不足，发现问题、分析问题、解决问题的能力缺乏。

4.专业教育以企业宣传的形式邀请企业进校开展，内容多以企业宣传为主，而专业现状、前景、人才规格等内容鲜有涉及，没有系统教材、教学计划，所以学生职业认知度不够，影响职业素养养成。

基于以上问题，我校在专业教学实践中开展有针对性的改革和探索，形成了以校企互聘的师资队伍、课岗融通的教学内容、校企统一的教学目标和校企互认的教学评价互为配对碱基对;以校企共同制定的相关制度、专业教学指导方案、课程和质量评价体系为碱基对结合介质的DNA双螺旋结构式校企融合的育人模式。

二、DNA双螺旋结构式校企融合的人才培养模式的构架

1.学校和企业（行业）为DNA双链，是现代学徒制的两个重要组成。包括教学硬件和教学软件，教学硬件包括师资、实训室、教学设施、设备等，教学软件包括校企制度、文化、人才培养方案、课程、信息化资源等。

2.校企融合的碱基对：包括校内专业教师与企业师傅、岗位任务与学习内容、岗位能力素养需求与教学目标、企业质检与教学评价。

3.现代学徒制运行：碱基对结合的介质包括现代学徒制有关政策、校企共同制订的有关制度、共同制订的教学指导方案、共同开展课程建设、共同建立质量评价体系。

三、现代学徒制DNA双链建设

1.我校属于公办性质的中等职业学校，是教育部确定的首批国家级重点中专学校、山东省示范性中等职业学校立项建设学校、山东省规范化中等职业学校，现有教职工280余人。学校坚持以立德树人为根本，构建了网络化、立体化德育体系，形成了独特的德育品牌，建立了“院校融合、工学交替、学做一体、双证融通”的新型人才培养模式，突出实践技能训练，提高教学质量，确保学生个性与全面协调发展。口腔修复工艺专业创建于2001年，是山东省现代学徒制试点专业，中华口腔医学技术高校联盟成员单位，拥有省精品资源共享课1门，教师主持省职业教育技艺技能传承创新平台1项，参与山东省中等职业学校口腔修复工艺专业教学指导方案的制订。认真贯彻产教融合、校企合作，积极推进工学结合、知行合一，全面实施现代学徒制人才培养模式，提升学生的职业技能和职业精神，该专业教学设备先进，实训条件完善。

2.现代学徒制企业：深圳市金悠然科技有限公司、青岛华新华义齿技术有限公司和烟台顺圣医疗科技公司从事口腔修复体制作分别25年、20年、12年，现有员工分别为1500名、300名、170名。（1）深圳市金悠然科技有限公司是香港上市企业美加医学全资子公司，是亚洲第一家上市的义齿产业企业，国际知名的义齿领军企业。（2）青岛华新华义齿技术有限公司被主管部门评定为“山东省医疗器械信用评级A级单位”和青岛市“科技创新先进企业”，建立口腔义齿“数字化工厂学院”、校企合作中心、口腔义齿数字化研究所，并在学校成立了“牙酷”班，为口腔义齿数字化提供专业实战型人才。（3）烟台顺圣医疗科技公司取得国家食品药品监督管理局颁发的《医疗器械生产许可证》《产品注册证》。我校自2012年开始相继与这三家企业签订合作协议，企业定期到校指导教学，学校派送学生到企业顶岗实习，双方建立共赢的合作伙伴关系。

四、校企共同构建现代学徒制DNA碱基对

1.发挥专业建设指导委员会作用：成立山东省莱阳卫生学校专业建设指导委员会，制订了专业指导委员会章程。口腔修复工艺专业分委会成员包括行业专家、学校专业技术专家、企业师傅。主要职责是指导现代学徒制专业建设，制订人才培养方案和课程标准，指导、协调产学结合、校企合作，为毕业生提供就业信息及就业指导。

2.通过企业调研，校企共同完成了《口腔修复工艺专业现代学徒制人才培养模式和课程体系改革调研报告》，形成了基于企业岗位标准的口腔修复工艺专业教学标准，明确校企教学职责;完成了基于现代学徒制的三门专业技能课的理实一体化教程（校本教材），教程以应用型支撑导向，围绕岗位需求，突出能力、素养本位，体现有用实用;完成了三门专业技能课教学资源建设，实现岗课融通;组建了由企业师傅和学校“双师型”教师组成的专业教师队伍，实现了校企师资互通。

五、校企互动促进现代学徒制校企有机融合：DNA碱基结合的介质

（一）形成全员参与、全程跟踪的现代学徒制育人机制

包括入学即入职机制、以师带徒机制。全程跟踪：从招生即开始做现代学徒制特色宣传，专业专任教师担任班主任，学生入学的第一天开始就渗透现代学徒制的专业教育。入学即入职机制：入学签订学校、企业、学生及家长三方协议，保证入学即入职，校企、家长全程参与培养和教学评价。以师带徒机制：学生入学后签订校企联合培养协议，三方互相沟通、选择“师傅”，举行拜师仪式，“师傅”全程负责“学徒”的培养。

（二）专业育人机制

1.全员参与机制

校企共同组织学生全员参与同专业技能课同步形式多样的口腔技能竞赛，以赛导学，以评导练。第一学期开展牙冠形态描述比赛;第二学期开展2次石膏牙雕刻比赛;第三学期开展排牙比赛;第四学期开展2次排牙比赛;第五学期开展CAD设计比赛。通过比赛强化职业素养养成和操作技能训练，在训练和比赛过程中完成动作技能到心智技能的升华。校内技能竞赛选拔出优秀选手参加全国口腔技能竞赛，通过比赛提升教师的专项教学水平，准备过程锻炼了学生的意志品质，提升了专业素养和操作技能，对他们职业生涯发展打下坚实基础。

2.因材施教育人机制

专业技能核心课学习过程中，“师傅”根据“学徒”的特长，结合“学徒”的兴趣爱好，加强专项训练，跟岗、顶岗实习时建议学生到专业岗位。

3.课前见习机制[1]

有计划地组织新生在学习公共课程期间，到口腔工作室、实验室和企业见习或企业游学活动。学生通过见习及早了解本专业特点，对各种修复体有直观认识，培养审美能力;发挥专业魅力、“师傅”的专业技能和人格魅力，激发学生学习专业的动力。研究表明，参加课前见习的学生在后续理论学习中学习兴趣、学习成绩和专业素养等明显高于其他同学。

4.摹图训练作业机制

课后布置摹图作业，通过摹图训练帮助学生理解理论内容、学会独立思考问题、解决问题。建立立体感，提高美学修养，培养动手操作能力。从教育心理学角度讲，摹图训练是培养学生再造能力的一种方法，属示范—模仿教学模式，是技能形成和素养养成的有效方法。

5.理实一体化实训报告机制

理实一体实训项目完成后学生完成实训报告。实训报告作为理实一体化教学模式的重要内容，是保证理实一体化教学质量，提升教学效果的重要环节，是学生实现动作技能到心智技能转化的重要一环。

（三）基于企业人才需求开展基于现代学徒制的理实一体化教学

建立了以岗位工作任务为引领的教、学、做一体化教学体系。按照课程标准开展教学“五环节”理实一体化课堂教学模式：知识引领;示教;小组讨论、协同操作环节;个人动手操作环节和项目测评环节。知识引领阶段强调“聆听”习惯的养成。示教环节强调“会看”即“看门道”。小组讨论、协同操作环节强调用理论指导实践，用实践印证理论，培养知识应用能力，培养小组合作意識，培养发现问题、分析问题和解决问题的能力。个人动手操作环节是专业操作能力和专项操作技能培养训练的重要环节，经此训练学会正确的操作手法，直至熟练。“五环节”理实一体化课堂教学模式使综合能力培养在课堂教学中有计划地实施、落实，实现理论有实用，实训有成效，养成专注、专心的学习习惯，将修复理念内化于心，逐渐提升专业素养，实现人才需求与供给接轨。

（四）校企合作加强实训条件建设

1.以企业岗位为模板建设两个标准的理实一体化实训室和五个专项实训室：烤瓷室、铸造室、模型室、CAD/CAM和口腔工作室。配备烤瓷炉、铸造机、扫描仪、半可调颌架、放大镜、3shape设计系统、3D打印机、口腔种植机等先进的专业设备，能开展烤瓷、铸造等先进修复体的制作实训，为学生零距离接触工作岗位提供实训保障。依托实训室开展小班额理实一体化教学，每个实训组不超过40人。依托山东省技艺技能传承创新平台项目建设，以口腔科门诊和口腔实训室为基础建立了口腔工作室，以工作室为基地开展培训、研讨，借此提升师资的职业素养，以利于言传身教。

2.校企合作共建校内CAD实训技研室。与青岛华新华义齿科技有限公司合作共建校内CAD实训技研室，建立“牙酷”云平台，实现校内有车间，迈出了建设“校中厂”的第一步，也实现了产、教、研一体的第一步。由企业“师傅”驻校带教，学生可以在平台上进行口腔修复体设计，设计方案上传，企业从上传的方案中择优选用，企业给予设计者设计费。实现线上学习、交流和价值实现。

（五）发挥隐性课程作用，共促共育

增设基于现代学徒制的课程——职业认知课程。制订了教学计划，学生入学即开课，每学期4次，列入常规教学计划。由企业师傅驻校授课。内容包括：专业认识、介绍专业学习方法、企业游学和见习活动、创立“口腔技能促进社”。探索基于现代学徒制的公共课程教学模式：例如，职业生涯规划、德育课程基于本专业现代学徒制的课程。

（六）开展理实一体化的企业教学

在专业技能核心课教学过程中，同步开展企业教学。企业教学内容与校内教学内容融通、同步，时间上交替进行。充分利用学校和企业的优质教学资源，发挥校企双主体优势，学校教学为基础，提升综合素养尤其是基本操作技能，为职业生涯发展打基础;企业教学强化专业素养，提升专业技能，在校企融通学习中养成专业素养和习惯，提高职业技能，为后续跟岗实习和顶岗实习打下坚实基础，也为其成长为复合型技能人才做好知识储备和能力储备。完善学校里建“加工厂”，义齿加工企业里设“课堂”，按照课程标准进行理实一体化教学，落实“工学结合”。

（七）项目引领促进团队建设

由专业教师和企业师傅组成的专业团队承担省市级科研立项2项、省级教研项目建设2个，获批山东省第二批现代学徒制试点专业建设项目。通过申报项目组成研究团队，通过项目建设提升团队整体水平，提高社会服务能力。专业团队成员获山东省科技进步三等奖课题1项，国家专利2项，山东省职业院校微课比赛一等奖1项、二等奖1项，山东省研究生优秀实践成果奖1项。

校企DNA双螺旋结构式融合的育人模式符合现代学徒制人才培养的要求，作为育人主体的学校和企业构成DNA双螺旋，现代学徒制为其发展和融合提供了保障，指明了方向;专业教师与企业师傅、岗位任务与学习内容、岗位能力素养需求与教学目标、企业质检与教学评价就像DNA四对碱基对，是校企融合的四条主渠道;校企融合的有关制度、共同制订教学指导方案、共同开展课程建设、共同建立质量评价体系像碱基对融合的介质，保证了现代学徒制的有机运行。DNA双螺旋结合的结果是形成具有不同特质的基因，校企DNA双螺旋结构式融合的成果就是培养出能适应社会工作岗位需求的、具有全面综合素质的高技能型人才，也就是“适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美劳全面发展的高等技术应用型人才”。这就是职业教育质量观的取向。

参考文献：

[1]战文吉.口腔修复工艺专业技能课前见习研究[J].科学导报，2019（6）：385-386.

[2]战文吉.摹图训练在口腔修复工艺专业课教学中的应用[J].青少年日记教育教学研究，2019（11）：152-153.

[3]权少辉.职业院校理实一体化教学质量监控及评价体系研究[D].咸阳：西北农林科技大学，2014.

[4]彭康华，肖萍，李震阳.校企协同育人现代学徒制人才培养模式改革与实践：以广东工程职业技术学院试点项目为例[J].冶金丛刊，2017（2）.

[5]余燕，杨丽芳.基于“校企双主体”的“现代学徒制”育人模式探索[J].昆明冶金高等专科学校学报，2015，31（4）.

[6]章勇，张福荣.基于校企深度融合的现代学徒制育人模式研究与实践[J].中国现代教育装备，2017（13）.

[7]张明明，孙百鸣，姜湄.校企"双主体"协同育人现代学徒制人才培养模式的探索与实践：以哈尔滨职业技术学院为例[J].成人教育，2018，38（12）：75-78.

[8]段艳艳.基于“校企双主体”的现代学徒制育人模式校本实践研究：以泰州职业技术学院移动通信专业为例[J].科技视界，2017（7）：67-68.

◎编辑 薛直艳