品味瓦伦西亚

裴超

瓦伦西亚从欧洲十六个国家的三十个城市中脱颖而出， 荣获今年"欧洲智慧旅游之都"称号。

今年评选中， 欧盟评审团从可到达性和友好度、 可持续性、 数字化程度、 文化遗产和创新力等方面， 对参与角逐的城市进行了全方位的细致考察。 瓦伦西亚致力于发展智慧旅游产业， 不断创新发展模式， 推动旅游业的可持续发展，备受评审团认可。

打造高品质目的地

瓦伦西亚旅游局局长埃米利亚诺·加西亚（Emiliano García）表示：“一直以来，瓦伦西亚的旅游产业与商业部门相互协助，坚持可持续发展，而此次的成功评选无疑是对瓦伦西亚相关努力的认可。”

“瓦伦西亚作为欧洲著名的旅游名城，一直致力于可持续发展，打造国际化、智能化的绿色目的地。在可持续发展上，我们一直走在前沿，比如我们通过精确计算和认证的方式来减少碳足迹和水足迹、比如我们开发了完善的智慧旅游系统。在成立了电影部门（Film Office）之后，瓦伦西亚开始不断推动电影拍摄制作产业，除此之外，我们还是世界设计之都。更重要的是，无论是物质还是非物质文化遗产，我们都竭尽全力保护，让这些传统文化重焕生机。”

瓦伦西亚市长也表示 ：“我们很清楚什么才是最重要的财富，我们会竭尽所能保护并让它们持续绽放光彩。这次赢得“智慧旅游之都”的称号，将进一步促进瓦伦西亚的经济增长、交通建设、推进城市向数字化，让我们继续可持续地发展。”

坚持走可持续发展道路。瓦伦西亚的旅游战略以可持续发展为指导。最近，瓦伦西亚正在全面評估城市的经济、社会和环境因素，对旅游业发展中的碳足迹和水足迹进行全面核查，旨在减少或者是抵消旅游业发展中的碳排放，争取在2025年前实现碳中和的目标。

更加友好，更易抵达。瓦伦西亚不断创新以增加行人的活动空间。为了实现对市民的承诺，方便人们出行，瓦伦西亚修建了超过156公里的自行车道，能够照顾到特殊需求的设施亦不断增加，道路和建筑上的通行障碍不断被移除。除此之外，还有其他各种各样的项目也在进行当中，既满足了游客的需求，也为那些出行不便的人提供了便利，让所有人都能更好地体验瓦伦西亚。

科技提升旅游体验。为了进一步服务游客，瓦伦西亚推出了聊天机器人、智能信息咨询台等智能化交流设施，随时为游客提供贴心的服务。除此之外，游客还可以通过"寻宝式"体验来解锁不同的景点。所有的这些项目都体现了科技与服务的完美结合，提升游客出游的体验感。

保护历史古迹。瓦伦西亚文化历史悠久，全城遍布联合国教科文组织认定的文化遗产，其旅游资源和景点受到了无微不至的保护。除了名列非物质文化遗产的西班牙瓦伦西亚海鲜饭之外，瓦伦西亚也在向世界展示其设计之都的魅力，在这里，文化、创意、旅游三种元素碰撞出绚烂的火花，引领这座城市前行发展。

被运动点燃的西班牙城市

城区骑行之旅。瓦伦西亚城区，旅客永恒的第一站，刚褪去旅途的疲惫，人们便迫不及待拥抱崭新的旅程。有人选择徒步游览，观赏美妙的老城建筑，品味丰饶的历史文化。当地人喜欢的休闲运动——骑行！带有城市印记的Valenbisi单车，在瓦伦西亚的街道穿梭，享受微风的吹拂，感受阳光洒在身上的温暖，只需几块钱，就可以借一辆单车，将名胜古迹悉数阅览。

骑行路线自由随性，也可以跟随大众的选择。首站，先参观城中著名景点夸 特 塔（Torres de Quart） 和 塞 拉 诺 塔（Torres de Serranos），这两座塔楼是瓦伦西亚古老城墙的遗迹。下一站，便是令人惊叹的图里亚花园，这是西班牙最大的城市公园之一，建于图里亚河改道后的河床旧址上。第三站，瓦伦西亚最现代的建筑群艺术与科学之城就在眼前，前卫建筑和人文氛围定能让你流连忘返。最后一站是海港和海滩，可以寻找喜欢的餐馆，一边享用美食，一边欣赏海岸落日。

沙滩和近海之旅。既然已经抵达海滩，怎能不体验下当地的特色活动——沙滩排球和喷气摩托呢？

La Malvarrosa海滩有沙滩排球场哦！细长的金色沙滩，细软柔腻的触感，弹跳奔跑都很惬意，击打排球需尽全力，感受沙滩排球运动的活力四射吧。活动场地旁边列着各色餐吧和酒吧，玩累了就可以享用美食，欣赏海滩风光。

喜欢享受近海冒险的朋友们，可以选择水上喷气摩托，在专业导游的带领下，如同沙鸥飞掠海岸线，航线自La Malvarrosa海 滩 起， 至Port Saplaya结 束，尽情探索瓦伦西亚海滩的美丽风光。如果疏于锻炼，你可能会因海浪阻力和摩托速度，被刺激得腰酸背痛哦。

海湾帆船之旅。如果近海的喷气摩托不够尽兴，你可以登上50英尺的美丽帆船，驶向地中海迷人的海平线。在航程中学习基本的航行知识，了解洋流和风的联系。如果天气允许，那么畅游海中时，甚至可以看到海豚跃出水面。普通的帆船航行一般持续三小时，彻底放松身心，去体会海湾的生物和风景，与身处的蓝色星球产生灵魂共鸣。如果恰逢阳光充足的日子，千万不要忘记带上你的太阳镜、泳衣和相机，以及做好防晒准备，来一场与海平线的缠绵共舞吧！

温泉探秘之旅。郊外空气沁人心脾，吸引着你，向群山中走去。在这个独特的路线中，你将体验到Montanejos田园牧歌的温泉之旅。

我们的目标——是探索Alto Mijares群山之间的温泉秘境。远离城镇的喧闹，我们置身于Alto Mijares的自然秘境，周围环绕着群山、峡谷和泉水，这里是攀岩和远足的理想场所。你可以尽情享受徒步和攀岩的乐趣，跋涉途中会经过大大小小的瀑布，它们分布于森林中，周围环绕着树木和岩石。

其中最有名的便是新娘瀑布Bride Falls。 瀑布位于Riu Palancia河上，高55米，银色水帘如同新娘面纱低垂。相传曾有两个恋人为了守护爱情在此一跃而下，又有传闻到了晚上在此徘徊能听到恋人的絮语，由此新娘瀑布颇受当地人和游客的欢迎。

欣赏过瀑布飞流湍急，我们便来到Fuente de los Ba?os泉水。这里的泉水清澈而温暖，我们可以在水中游泳嬉戏，也可以在山间洞穴探秘，冒险刺激又放松身心。泉水温度四季都维持在25度以上，极具药用价值，可以强身健体。

如果觉得运动量还不够，继续往前，前方有更多阔野瀑布、旷远峡谷、静谧湖泊以及野生动物们等候拜访。如果热爱田园风光也不想错过自然美景，最重要的是，若喜欢嬉水和游泳，那你一定不容错过这一天的温泉探秘之旅。

高空滑翔之旅。体验过沙滩、海湾和城郊的运动旅程，让我们抬头看看天空，喜欢刺激极限运动的游客，现在是你们的时刻了！

滑翔伞运动，分为休闲滑翔和竞赛滑翔，只有经过专业指导训练并且持证照才能进行单人滑翔。普通游客基本选择休闲滑翔，由专业教练全程监护，按照指导起飞降落。轻柔优雅地漂浮于空中，高空和速度带来的体验也已足够刺激。

瓦伦西亚的海湾有许多滑翔伞运动爱好者，在天气和风向允许的条件下，跟随教练来到城郊的山上，借助高度和风力起飞，向地中海漂浮滑翔，将城区和海滩的美景一览无余。

如果觉得不够刺激，也可以参加教育类的滑翔课程，考取执照进行更深入地运动体验和美景享受。当然，一切都须以安全至上。

瓦伦西亚的魅力

从延续了几个世纪的古老传统，到艺术气息浓郁、最具创新性的体验，总有那么一瞬间，你会觉得自己已经成为了这座城市的一部分。这片被时间眷顾的大地上拥有丰富多彩的特色节日、拥有令人流连忘返的标志性景点、拥有时时刻刻都洋溢着热情的人民，当然也少不了那些令人愉悦的旅行体验。

对于不少初次来到瓦伦西亚的人而言，那些精致的小店、永远都飘散在空气里的咖啡味儿，还有披上了午后橘色阳光的古朴街道，似乎会释放一种看不见摸不着的魔法，总是让人忍不住驻足、思索与品味。

开设展览的画廊和上演经典戏剧的剧院不会缺少社会名流的身影，休闲的酒吧和美味的餐馆让你获得来自肚子和味蕾的双重享受，未来感十足的当代建筑让你误以为自己穿越到了另一个时空，而老城区最会讲故事，不妨阅读几页写在时间线上的章节，瓦伦西亚到处都是令人唏嘘的记忆。

其中，你可以前往卡门区（El barrio del Carmen）看一看，它是这座城市当之无愧的瑰宝，因为它体现出了历史沧桑感与现代化的完美结合，都是岁月在瓦伦西亚留下的独特印记。你也可以漫步于街边精致的小店中，或是在当地充满文化价值的地标性建筑旁打卡拍照，留下好看的照片作纪念。

一定不要错过瓦伦西亚大教堂（Catedral de València）、米卡莱特塔（El Miguelete），以及在中世纪用于军事防御的赛拉诺斯塔楼（Torres de Serranos）和夸特塔楼（Torres de Quart），它们都能向你彰显出瓦伦西亚无比辉煌的过去。

除了古老的历史建筑和遗迹，你也可以在占地167869平方米的“床头”公园（Parque de Cabecera）享受地中海的日落，沿着河畔漫步，放松身心，将城市与自然的风光一览无余地收尽眼底。

这座公园由于地处于古老的图里亚河（Río Turia）河床口而得名，你可以在这里看到各式各样的群体，其中包括热爱生活的跑者、享受闲暇时光的温馨家庭，甚至还能看到专业的运动员在此锻炼，当然也少不了栖居于此、属于大自然的野生动植物。

当你深入城市、在不同的区域之间穿梭时，位于图里亚河的科学艺术城（Ciudad de las Artes y las Ciencias），同样是你在瓦伦西亚旅游时绝对不能错过的地标性建筑之一，它代表了瓦伦西亚最前卫的文化和艺术，就连当地人都百去不厌。

在设计师圣地亚哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）天马行空般的想象中，艺术科学城的被打造成了充满未来感的形象，仅仅是从外观上来看就足够吸睛，这座宏伟的建筑物为人们提供了一处休闲和文化中心，也让这座古老的城市多了几分未来感。

瓦伦西亚的魔力并不局限于城市建筑与沉淀其中的文化里，当然还有令人难忘的自然大冒险，在标志性的海滩感受阳光、沙滩和大海的魅力，同样能带你体验到这座城市的精髓所在，而每天与你擦肩而过的本地人，也正如瓦伦西亚热情明媚的阳光，似乎有着释放不完的热情。

瓦伦西亚的地中海菜系

瓦伦西亚无疑是美食家们的天堂，最让人流连忘返的“美食之都”！这里的美味佳肴不仅让人垂涎欲滴，还最为丰富多样！米其林星级餐厅、海鲜、各类塔帕斯... 而在地中海，最不能错过的当属地中海菜！

安帕尔餐厅。这家主打高端饮食的瓦伦西亚本地餐厅锐意进取，在兼收本地传统菜的厨艺智慧的同时，以最好的食材和最有创意的烹饪手法为每位食客献上一场美食盛宴。这家餐厅的主打菜包括瓦伦西亚海鲜烩饭（配料 ：西班牙大螯虾，羊肚菌），多宝鱼，牛脸肉等。

埃尔布菲拉餐厅。位于瓦伦西亚宫内的埃尔布菲拉高级餐厅从西班牙全國的特色食材中吸取灵感，全天为世界各地的食客提供最优质的餐饮服务，餐厅的主厨始终以最新鲜的食材加以艺术般的烹饪手法，做出满足大家胃口的菜肴。无论是鞑靼金枪鱼、还是地中海腌鱼都吸引无数食客前往品尝。

维内特尔餐厅。这家瓦伦西亚餐厅属于瓦伦西亚地标式酒店Hotel Ayre Astoria Palace，秉承地中海饮食的健康传统，专注并擅长将海鲜，鱼类与蔬菜，米饭相结合，将本地菜风味和世界各国料理结合，以秘制配方，提供最丰富多样最美味的地中海风味菜肴。能够入住这家酒店的朋友必定不能错过。

艾普修斯餐厅。如果你在找一家口味清爽，细腻新鲜的餐厅，那么这家位于瓦伦西亚城区的地中海美食特色餐厅一定能满足你的味蕾，餐厅对食材有非常高的要求，注重新鲜和营养。烹饪手法严谨，注重细节，以保持食物原本的风味。餐厅的主厨们用对烹饪的热情和热爱，仔细的态度，精心准备每一盘菜。

帆与风餐厅。这家餐厅主打地中海经典菜，在瓦伦西亚市场采购最新鲜的食材，提供各色特产海鲜，鱼类和米饭的料理。店内装修风格精致，服务热情，让食客们享受瓦伦西亚的田园风光和地中海热情的阳光。如果你在纠结晚餐的餐厅选择，这家装修别致，食物精美的餐厅绝不会让你的旅途留下遗憾。

两季餐厅。匠人般的态度，最专注的精神，选择当季最新鲜的食材是这家店自2015年开业来一直奉行的宗旨，店里的厨房就位于餐厅的吧台之后。该店不但提供各式风味的地中海正宗经典菜肴，更有精致可口的小吃供大家选择，餐厅位于瓦伦西亚Ruzafa区，交通便利，周围有趣的活动很多，非常值得推荐。

双月海滩餐厅。这家餐厅全天开放，提供一流的瓦伦西亚地道美食，位于风景独好的瓦伦西亚海滩旁，在餐厅内便可欣赏瓦伦西亚醉人的海景，在傍晚时分天边浮现的云霞美得让人心醉。这家餐厅里带有可供儿童玩耍的区域，是家庭出游或亲子游的绝佳就餐地。

音乐之城听见另一种声音

去过瓦伦西亚很多次，特别喜欢当地的自然环境和人文美食。但当看到伯克利音乐学院在世界上唯一一个其他校区就在西班牙的瓦伦西亚时，还是被低调的西班牙再次震撼到了。

索菲亚王后艺术宫（Palau de les Arts Reina Sofía） 坐 落于 先 锋 派的瓦 伦 西亚科学艺术城（Ciudad de las Artes y las Ciencias）， 是由世界上最著名的创新建筑师之一圣地亚哥 卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）为家乡设计的，风格十分前卫，看上去像是一艘远航的太空船，设计师用闪亮的砖块覆盖了整个大剧院的表面，使其外表在白天和夜晚都能够发光，是科学艺术城中最为壮观的建筑。

艺术宫由地上14层和地下3层组成，总高度为75米，为世界上最高的歌剧院，其弧形屋顶结构占地40000平方米，长230米，共由4个厅组成。主厅主要用于歌剧表演，拥有世界上第三大舞池，容纳120个音乐家演奏，容纳1700多名观众观赏表演，此外，也可用作舞蹈和其他形式的艺术表演。其他三个厅相对较小，功能各异，有的用于演唱会，有的用于室内音乐演出。

造型奇特的建筑设计配合上最现代化的演出技术，索菲亚王后艺术宫已成为欧洲的主要演出地，见证了诸多世界顶级的歌剧、古典音乐、戏剧和舞蹈領域的表演。歌剧巨匠祖宾·梅塔 （Zubin Metha） 和著名西班牙男高音歌唱家多明戈（Placido Domingo） 都曾在这里登台演出，贝多芬和瓦格纳等标志性作曲家的作品也在这里上演，贝多芬的歌剧《费德里奥》就曾于2006年10月25日在此首演。

由国家建筑奖得主 José María de Paredes 设计，瓦伦西亚音乐宫于1987年4月25日举行了落成典礼，此后便成为了瓦伦西亚市最具象征意义的建筑之一。主入口是与图里亚花园（Turia Gardens）平行的巨大玻璃穹顶，内外部氛围相通，门厅内部的绿化蓬勃而又茂盛，作为波菲尔（Ricardo Bofill）别出心裁的设计，巨大的玻璃瀑布似乎要直接冲入池中，令人印象深刻。

这里经常举办各种音乐会，包括古典音乐、弗拉门戈和流行音乐，被认为是欧洲最重要的音乐厅之一。除了大会、展览、表演和电影放映外，还进行广泛的文化活动

这所大名鼎鼎的学校大家一定不会陌生，拥有无数知名校友，伯克利音乐学院是世界上最负盛名的私立音乐学校。除波士顿校区外，世界上唯一一个其他校区就在西班牙的瓦伦西亚，毗邻上文提到的索菲亚王后艺术宫。来自71个国家和地区的1，500多名学生在这里接受世界一流的老师和表演者的培训，有些学生也会在毕业后选择留在这座拥有悠久音乐传统的城市。目前，瓦伦西亚的注册乐队已达2，000多个。

伯克利音乐学院瓦伦西亚校区的学生每年都会与科学艺术城合作举办系列音乐会，包括全年的露天音乐会、影像和音乐表演。除假期外，在学期中的每个星期五都会在索菲亚王后艺术宫的主湖举行一场免费音乐会。此外，成为重中之重的盛大表演就是每年7月“伯克利之夜”露天音乐会，在这场音乐会上，学生和老师们会在舞台上展现自己最好的作品。

瓦伦西亚，你或许会因这里所呈现出的文化风情而深感震撼，从当地人的生活方式到大街小巷所蕴藏的建筑风格，都能让你切身地感受到，自己所处的这片土地是多么广袤而多元。

古朴和沧桑尽显于每一座城堡、教堂，以及公爵的领地之间，富有时代感的艺术特色将西班牙的历史无声地呈现出来，更不必提当地独特的自然景观，绵延一百多公里的海滩由细腻的沙子以及平静的海域组成，独特的美感让这里如同深藏于欧洲的宝藏。生机与活力、美丽和惊喜，还有对比明显的时代特征，都让瓦伦西亚骄傲且独特的存在，不同的地方可以带给你各不相同的体验，尤其是全家人一同出行的冒险最值得期待与感受。