桃树下种植泰山黄精管理技术

付均惠，仉劲，张攀，秦宁，黄艳艳

(泰安市泰山林业科学研究院，山东泰安 271000)

泰山黄精(PolygonatumsibiricumRed.)，百合科(Liliaceae)黄精属(Polygonatum)，又名黄蔓精、鸡头参、老虎姜、仙人余粮等。主要分布于山东省泰山、徂徕山等山区，喜生于荫坡、石壁、杂草丛或树下的岩石缝隙。黄精具有改善脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等功效。研究表明，黄精具有滋阴补肾、降血糖、改善人体生理机能、延缓衰老等药用价值。泰山黄精是泰山“四大名药”之一，为泰山著名特色药材，药食同源，深受国内外学者关注。桃(PrunuspersicaL.) 是中国原产的古老栽培果树之一，为蔷薇科李属的落叶小乔木，喜光、耐旱、耐寒力强、耐涝性弱。泰山黄精喜生长于土质疏松肥沃、荫蔽的林地及排水性佳的灌丛， 强光直射和干燥地区生长不良。桃树枝叶茂盛，林下环境阴湿、无强光，适宜黄精生长，所以桃树林下栽培泰山黄精是一种科学可行的种植模式。泰安市桃栽培面积大，进行桃园行间种植泰山黄精开发具有重要意义。

1 选地与整地

一般选10年生以下且郁闭度在0.3～0.8的桃园为佳，土壤以富含腐殖质、质地疏松、排水良好，pH值5.5～6.5的微酸性壤土或砂壤土为宜，粘性大、低洼易积水的地块不适宜种植 。2月底至3月初对适宜种植泰山黄精的桃园清除杂草，耕翻25 cm以上，每666.7 m2施2 000～2 500 kg腐熟农家肥作基肥，整平耙细，沿行向整畦，宽90～100 cm(图1)。

2 黄精种植

泰山黄精的繁殖方法主要有根茎繁殖和种子繁殖。种子繁殖时间较长，多用于育苗移栽，商品生产中多采用根茎繁殖。

2.1 种植时间

每年10月中下旬或早春3月中下旬均可栽种，以10月下旬最佳。

2.2 种茎选择与处理

选择无病虫危害、无损伤、芽头完好的根茎做种。切取种茎先端6～8 cm长具顶芽的一节，稍加晾干，在播种前用多菌灵可湿性粉剂或甲基托布津等杀菌剂800～1 200倍液浸种20～30 min进行消毒，捞出晾干。

2.3 种植方法

在桃园的行间起垄，垄宽25～30 cm、高20 cm，间距30～40 cm，垄上开沟8～10 cm深，浇水后将泰山黄精种茎芽头朝上，按株距15～20 cm顺垄沟栽种，覆土4～5cm。

3 田间综合管理

3.1 中耕除草

每年4～9月根据土壤墒情及杂草生长情况进行中耕除草。泰山黄精为浅根系植物，除草应浅锄以免伤根。在生长旺盛期加强田间管理，适时对黄精根茎基部进行培土，防止根茎露出地面风吹或见光。

3.2 追肥

追肥应综合考虑桃树和黄精的生长情况。分两次追肥。6月上旬，桃果膨大期与黄精植株生长旺盛期。10月下旬，桃树进入落叶期，泰山黄精的地上植株开始枯萎时。以追施复合肥为主，每666.7 m2施入50 kg。

3.3 排灌水

泰山黄精喜湿怕积水，雨季要疏通水沟及时排水，避免烂根。天气炎热干旱时适当浇水，采用清洁无污染的水源，保持土壤湿润。

3.4 疏蕾

泰山黄精以根茎为药食两用主体，开花结果营养耗费量大，促进根茎生长、增加产量，从5月中旬至6月底，除留种株外，需分批摘除其余株的花蕾。

4 病虫害及防治措施

4.1 黑斑病

发病初期，叶尖出现黄褐色不规则病斑，病斑边缘有紫红色晕圈，逐步向叶尖下部蔓延，发病后期，叶片枯黄。以雨季受害严重。防治方法是收获时彻底清园，消除病残体。发病初期喷1∶1∶100倍波尔多液或50%退菌特1 000倍液每7～10 d 1次，连续防治2～3次。

图1 泰山黄精黑斑病

4.2 叶斑病

发病初期，叶片出现水浸状病斑，病斑中部较四周颜色浅；后期病斑颜色呈浅黄色，薄纸状，易碎。防治方法是发病初期75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治，喷施2次，间隔10～15 d。

4.3 根腐病

发病初期，根部出现褐色水渍状病斑，严重时整个根茎部腐烂，病变部位呈褐色或红褐色。发病植株叶片由外向里逐渐变黄，最后整株枯萎病死。从苗期至生长中后期均可发生，一般7～9月为发病高峰期。防治方法是选用75%百菌清600倍液、70%代森锰锌600倍液、80%多菌灵500倍液等药液浇根。7～10 d浇施1次，连续防治2～3次。

4.4 蛴螬

蛴螬咬食幼苗嫩茎，根状茎被钻成孔眼，当植株枯黄而死时，转移到别的健康植株继续危害。防治方法是将50%辛硫磷乳油200～250 g加水稀释10倍，与25～30 kg细土混匀，条施或撒施于垄内。

5 采收与贮藏

种植3～4年后即可刨收。一般秋末地上部枯萎或春初萌发前收获，以秋末、冬初采收的最佳。采收后，直径大于1 cm的根茎去掉地上部分及根茎上的须根、烂疤，洗净泥沙，进行加工或出售。直径小于1 cm的无病虫害、霉变等的根茎留作种茎，覆盖干净河沙，置于5～25 ℃、湿度50%～70%的环境下贮藏。

随着泰山黄精野生资源枯竭，反而市场需求量逐渐增加。实行桃园套种泰山黄精新模式，既能增加果农的经济收入，又可有效缓解需求压力。能为创新树下经济发展新模式奠定重要理论基础，支撑脱贫攻坚和乡村振兴。据研究，桃树林下种植泰山黄精，4年可收获，每666.7 m2产鲜黄精1 500～2 000 kg，每666.7 m2净产值可达1.5～2.0万元。