杨梅采摘期避雨防虫措施促效示范

王世福，沈雨燕

（1.萧山区农业农村局，浙江萧山 311203；2.杭州金鼎果品专业合作社，浙江杭州 310000）

杨梅是浙江省萧山区的传统名果，现有栽培面积1 000 hm2，是萧山区第一大水果。萧山区的早色、迟色品种杨梅色泽艳丽、质软、汁多、酸甜可口，品质极佳，在江浙一带久负盛名。杨梅果实成熟期在6 月上旬至7月上旬，刚好与当地的梅雨期重合，大雨天气会造成大量的落果，天气高温高湿又会造成果蝇的大量为害，出现丰产不丰收的现象。在成熟期间采用树冠避雨的方式，可明显降低杨梅落果，提高收获量和增加杨梅果实的可溶性固形物，同时通过四周用防虫网，可减少杨梅果蝇的为害，综合提高杨梅品质，增加效益40%以上。基于此，对投产杨梅树开展钢管大棚避雨栽培试验，为杨梅避雨栽培提供一定的参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验点位于萧山区进化镇涂川村的杭州遍地红农业开发有限公司的杨梅基地。该地区年平均气温16.3 ℃，年均降雨量1 402.5 mm，降雨集中期为6 月上旬至7 月上旬（梅雨）和9 月秋雨季节。土壤为红黄壤砂粒土，pH 值6.0 左右，杨梅园自然生草，采用人工除草。立地坡向朝北，坡度15°～18°，试验地总面积为8 hm2。

1.2 试验设计

1）试验于2019 年5 月开始，供试杨梅树为9 年生，品种为早色品种和迟色，15 株，管理水平较好，树势相对一致，树高3.5 m 左右，冠幅4 m×4 m。用钢管在杨梅树冠上搭设避雨棚，棚肩高4 m，棚顶4.0～4.5 m，棚面为圆弧形，确保棚面离树冠50 cm 以上。薄膜选用生产上常用的大棚专用薄膜，厚度0.08 mm。另选3 株树势相对一致的杨梅树作为对照，不做任何处理。

2）试验树5 月下旬盖膜，棚四周用防虫网围栏。

3）在杨梅采摘期6 月16—29 日，逐日称重并详细记录避雨措施下的15 株杨梅和未采取避雨措施作为对照的3 株杨梅的采果量和落果量，同时记载采收期的天气状况，见表1。在采摘期内于6 月14 日、6 月17 日、6月20 日、6 月23 日、6 月26 日，分5 天随机抽取成熟果实10 只，用日产数字糖度测定仪测定可溶性固形物含量，每株随机抽取10 颗杨梅果实用盐水浸泡测定果蝇量。

表1 杨梅采摘期的气象情况

1.3 数据统计

果实采摘从6 月14 日开始，每隔3 天采摘一次，共分6 次采摘结束，统计每株的落果量和收获量。

2 结果与分析

2.1 避雨措施对杨梅收获量的影响

从表2 可见，供试杨梅结果总量相差不大，平均单株结果量在60 kg 左右，但落果量有极显著差异。避雨的平均落果率为15.62%，而对照达到41.33%。

2.2 杨梅避雨栽培增产原因分析

由图1 和图2 可见，随着杨梅成熟度增加，落果量呈递增现象，在成熟初期落果量最多。根据当地气象数据（表1），由于杨梅成熟期正值梅雨季节，在自然栽培条件下，过量的雨水导致成熟初期的杨梅大量落果，而采取避雨措施后，可明显减少杨梅的落果。

表2 避雨对杨梅产量的影响

图1 不同时期的落果量

图2 不同时期的收获量

2.3 避雨栽培对杨梅果实可溶性固形物的影响

可溶性固形物含量是判断杨梅果实品质的一项重要指标。对试验和对照同期采摘杨梅果实的可溶性固形物的测定结果表明，避雨栽培可明显提高果实的可溶性固形物，如图3 所示。采用避雨栽培措施杨梅的可溶性固形物比对照提高了2.1 个百分点。

图3 不同措施对杨梅果实可溶性固形物的影响

2.4 使用防虫网对杨梅虫害的影响

从表3 可见，通过避雨及防虫网保护，杨梅果实果蝇的程度明显降低。避雨加防虫网状况下平均果蝇为害率为13.3%，未采取措施的平均果蝇为害率为77.2%。总体下降了63.9 个百分点。

表3 不同栽培方式果蝇对杨梅果实为害的调查表

2.5 避雨措施对效益的影响

通过避雨覆膜后，杨梅果实肉柱饱满，果形圆整，硬度高，色泽好，品质优，又无果蝇，商品性明显提高，从表4 可见，平均销售价格提高了10.0 元/kg，试验结果，大棚避雨比对照增产值428.4 元，效益明显提高。

表4 避雨措施对效益的影响

3 结论与讨论

浙江栽培的杨梅一般成熟期均在梅雨期，一直都会遇上丰产不丰收的现象。通过在成熟期采用避雨的方式，可大大降低杨梅的采前和采中落果，提高收获量。试验结果，大棚避雨可提高杨梅产量25.71%，杨梅的可溶性固形物也明显提升，提高杨梅品质和收益十分明显。同时，在避雨棚用防虫网封闭，可明显降低杨梅果蝇的为害，为害率降低63.9 个百分点。目前已成为当地杨梅的主推技术。同时，如果降低避雨设施成本，效益将更加明显。