菜市场是体味生活美好的地方

丁云

市民的眼界提高了，对菜市场有了全新、更高的要求;政府也对全市的农贸市场系统发出了升级改造的要求。围绕下属的7家菜市场，苏州市吴中国裕资产经营有限公司今年以新龙农贸市场、月浜农贸市场、水香农贸市场为试点，将实施首轮提升改造。

这7家菜市场的定位相似，都为服务周边社区居民的买菜民生需求。其中，月浜农贸市场、水香农贸市场面积较小，新龙农贸市场、碧波农贸市场、苏苑农贸市场面积较大。而碧波农贸市场已在几年前完成了一轮改造，增加了农产品食品安全溯源系统，“以现在的眼光来看，依然不落后。”吴中国裕公司负责市场提升改造的项目经理姚俊杰说。

按照政府改造农贸市场的思路，吴中国裕公司在2019年就主动思考改造事项，当年就为几家菜市场的智慧化改造明确了改造方向、制定了设计方案。2021年，吴中区人大把新龙、水香、月浜3个农贸市场改造项目列为“吴中区政府十大民生实事项目”之一。接到任务后，国裕公司优化原有设计方案，正在快速推进项目立项、施工图审查、招投标等各项工作，争取三个市场在今年11月投入使用。

“新龙农贸市场、月浜农贸市场、水香农贸市场三个市场这批打头阵，同时观察市場对提升改造的反馈。如果有需要补足的地方，或者可以更好地改进的地方，我们会在下一批改造中完善。” 姚俊杰介绍。

“软硬兼施”，为服务延展预留各种可能

改造方案中，提升硬件设施成了改善买菜环境的第一阶段。硬件改造就是“装修”意义上的摊位重新规划、设置，墙地面装饰改造，安置一些便于买卖双方的洗涤卫生设施等，让整体面貌焕然一新。同时升级或增加安防系统。比如新龙农贸市场面积较大，需要新增加一个消防系统。而水香农贸市场、月浜农贸市场因面积较小，对原有消防设备维护即可满足要求。

改造的第二阶段是提升信息化服务功能，实现市场智慧化、数字化，这才是此轮改造的重点。

“归根结底，农贸市场的发展拼的是服务。硬件的改造，属于相对简单的改造。软件系统的提升，则为服务的延展提供了更多的可能性。”姚俊杰说，预备在时机成熟时，探索送菜上门等功能。

现阶段，软件方面的提升改造主要为部署智慧农贸市场系统。将菜品放到溯源智能秤上，相关信息即可在屏幕上显示，比如售卖商品的详细品名、单价、重量、金额等，购物信息一目了然。顾客可以通过农产品食品安全溯源系统详细了解每一样菜品的详细情况，包括进货渠道、进货凭证、农残检测信息、商品价格等。同时市场经营户通过智慧系统进行亮照经营、价格透明、扫码支付等，也做自身门店进销存汇总。而对于市场运营管理方而言，也能够通过大数据集成将整个市场的进出货信息、物价管控、农残检测信息等情况分析掌握得更加到位。总之，是围绕买菜这件事，提供更精细化、更贴心的服务，达到便民利民惠民的目标。

初步完成后的智慧菜场建设，除了将使市场的结算更加规范、便捷、安全以外，同时预留了接口，方便以后开通线上线下的买卖互通功能。而且既然要改造，就要尽量做到一定程度的超前，至少保证5年内不落后。

打头阵试点的三个市场面积不相同，改造过程、改造方案也不一，时长更会有所不同。同时增加了一些特色功能，月浜农贸市场还将在本次改造中开辟一个精品超市的空间。

服务理念升级，让居民感受生活可以更美好

菜市场的发展，除了配置足够的软硬件以外，还有很重要的一点，“是服务理念的升级，思考如何围绕买菜，为社区居民提供更贴心、更接地气的服务，”姚俊杰提醒。他为此也研究过国内不少类似市场的改造升级，“甚至连外表看着都不那么像一个传统观念里的菜市场。”

你可以想象成一个范围更加宽泛的服务中心：家庭主妇带着小孩买菜，菜市场内有个专门托儿的地方;老年人买菜累了，菜市场里有个可以歇脚的休息区;内部还有个可以简单吃点儿东西的区域，可以对付一下已经辘辘的饥肠;买到的菜，可以转手就在市场里加工成半成品，或干脆烹饪好;不合身的衣服，有损坏的鞋子也可以在买菜同时送去修改、修理;买完菜，再顺便带一把鲜花回去装点家居……服务得越细致，居民们越能感受到生活品质的大幅提升。

在农贸菜市场的问题上，对于城区居民来说，一个菜品丰富、食材新鲜、价格实惠的农贸市场，始终是居民购买食材的重要选择，是令居民买的放心、体验生活有多幸福美好的地方之一。