辣椒塑料大棚周年栽培管理技术规程

图尔贡江·麦麦提

新疆喀什疏附县农业农村局园艺发展中心 新疆 喀什 844100

辣椒塑料大棚栽培,可于冬季在日光温室中育苗,春季终霜前1个月定植,由于环境条件适宜,对辣椒的生长发育有利,经越夏一直采收到秋末冬初棚内出现霜冻为止,产品再经过一段时间的贮藏,供应期可大幅度延长。

一、品种选择

光照强度对辣椒来说不太严格,只要温度满足,大部分辣椒品种都能正常生长,主要按照市场需求选择品种和生产季节。大果型品种可选用辽椒4号、农乐、中椒2号、改良猪大肠、红园茄门大椒、马大肠辣椒。尖椒品种可选择、湘研3号、椒神霸王、沈椒3号等。

二、育苗

日光温室辣椒春提早育苗,在温室内温光较好的地段布局育苗床,可上设小拱棚,早拉夜盖棉被,提高苗床温度。播种前先把种子用清水浸5～7h,再用1%的硫酸铜溶液浸15分钟,取出种子用清水冲洗干净,对防治炭疽病和疮痂病效果较好。种子置于25～30℃的黑暗条件下,4～5h翻一次,3～4天即可出芽。每平方米苗床播种量20g左右。1～2片真叶时进行分苗,辣椒最好采取育苗盘育苗。定植前10～15天开始加大通风,降温炼苗,日温15～20℃,夜温5～10℃。一般日历苗龄80～90天,门椒现大蕾时即可定植。

移栽前20～25天扣棚升温。土壤解冻后每亩地撒施充分腐熟优质农家肥3～4吨,深翻25～30cm,使粪土掺匀、耙平。按1m行距开施肥沟,每亩再沟施农家肥2吨,三元复合肥30kg,过磷酸钙25kg。按龙宽0.6m,沟宽60cm起垄,并垄上扣地膜暖地。当10cm土温稳定在12℃以上,气温稳定通过7℃以上时可定植。如有多层覆盖条件,可提早10天左右定植。设施内栽培的辣椒,由于环境条件适宜,生长旺盛,植株较高大,宜采用单株定植。移栽时在垄上用打孔器按株距25cm开穴,逐穴倒入水,水渗下后摆苗,每穴一株。深度以土壤表面与垄面相平为宜。每亩栽苗5000～5500株左右。

四、定植后的管理

(1)温光调节;一般定植后3周内不需通风,创造棚内高温、高湿的环境条件有利于促进缓苗。缓苗后日温保持在25～30℃,高于30℃时打开风口通风,低于25℃闭风。夜温18～20℃,最低不能低于15℃。春季注意天气预报,如寒流来临,应及时加盖二层幕、小拱棚或采取临时加温措施,防止低温冷害。以后随着外界气温的升高,要意适当延长通风时间,加大通风量,把温度控制在适温范围内。当外界最低温度稳定在15℃以上时,可昼夜通风。进入7月份以后,

把四周棚膜全部揭开,保留棚顶薄膜,并在棚顶内部挂遮阳网或在棚膜上甩泥浆,起到遮荫、降温、防雨的作用。8月下旬以后,撤掉遮阳网并清洗棚膜,并随着外温的下降逐渐减少通风量。9月下旬开始,夜间注意保温,白天加强通风。早霜来临期要加强防寒保温,尽量把采收期向后延迟。

(2)水肥管理;辣椒生育期长,产量高,必须保证充足的水分和养分供应。定植时由于地温偏低,只浇少量定植水,缓苗后可浇1次缓苗水,这次水量可稍大些,以后一直到坐果前不需再浇水。进入蹲苗期、门椒采收后,应经常浇水保持土壤湿度。防止过度干旱后骤然浇水,否则易发生落花、落果和落叶,俗称“三落”。一般结果前期一周左右浇1次水,结果盛期4～5天浇1次水。浇水宜在晴天上午进行,最好采用滴灌或膜下暗灌,以防棚内湿度过高。辣椒喜肥又不耐肥,营养不足或营养过剩都易引起落花、落果,因此,追肥应以少量多次为原则。一般基肥比较充足的情况下,门椒坐果前可以满足需求,当门椒长到3cm长时,结合浇水进行第1次追肥,每亩随水冲施尿素12.5kg,硫酸钾10kg。此后进入盛果期,根据植株长势和结果情况,可追施化肥或腐熟有机肥1～2次。

(3)植株调整;塑料大棚辣椒栽培密度较大,前期生长量小,进入盛果期后,温度光照条件优越,肥水充足,枝叶繁茂,影响通风透光。基部侧枝尽早抹去,老、黄、病叶及时摘除,如密度过大,在对椒上发出的两杈中留一杈去一杈,进行双干整枝。如植株过于高大,后期需吊绳防倒伏。辣椒花朵小、花梗短,生长调节剂保花处理操作困难,因此在生产上很少应用。栽培过程中只要加强大棚内温度、光照和空气湿度的调控,可以有效地防止辣椒落花落果。