辣椒品种比较试验及评价

苏晓会， 管正策， 吴 琳， 廖晨鹭

(1.贵州省贵阳市种子管理站， 贵阳 550081； 2.贵州力合农业科技有限公司， 贵阳 550027)

贵阳地处黔中山原丘陵中部，海拔高度在1 100 m左右，属于亚热带湿润温和型气候，年平均气温为15.3 ℃，特别适宜于辣椒的生长，所产辣椒颜色鲜艳，油分含量高，辛辣味浓，品质极佳，特别适用于干制和加工，多年来，在辣椒产业上坚持“政府指导、龙头企业带动、市场引导、科技支撑、农户参与”的思路，围绕“稳规模、提质量、强龙头、带农户、促增收”的目标，重点抓好基地建设、科技服务、主体培育、产地加工、产销对接、利益联结等方面的工作，推进全市辣椒产业转型升级和高质量发展，带动农民持续增产增收[1-5]。为更好地掌握贵阳市市场上主导辣椒品种的特征特性，特抽取市场上销量比较大的非主要农作物辣椒品种开展田间品种品比试验，借助省级非主要农作物试验示范平台，依托平台规范的种植技术，展示不同辣椒品种特征特性，通过在试验过程中观察记载农艺性状、抗性以及各品种产量，最后进行综合评估。以期为贵阳市辣椒优质品种的选择提供理论依据和实践指导。

1 试验材料与方法

1.1 材 料

参试品种详见表1、2、3。

表1 线椒参试品种

表2 朝天椒参试品种

表3 灯笼椒和菜椒试验品种

表4 线椒田间主要农艺性状

1.2 试验设计

试验设29个处理，2次重复，小区长5 m，宽3.9 m，小区面积19.5 m2，每个小区按1.2 m开沟做垄，厢面0.8 m，沟0.4 m，采用双行单株种植方式种植，株行距0.50 m×0.50 m，每个小区种植78株，折合667 m2保持基本苗2 667株，四周设置保护行，试验面积2 000 m2，整个试验田间管理采用常规管理。

1.3 种植情况

在试验管理过程中，各项操作均均衡一致，以控制实验误差，试验地为花溪区黔陶乡马场村贵州力合农业科技有限公司省级非主要农作物品比试验示范平台，地势平坦，土壤肥力中等，排灌、交通方便。

1.4 田间管理

于3月6日采用大棚+穴盘育苗，速效氮肥(尿素)每用量2.5～5 kg·(667 m2)-1，移栽前一周，按试验设计将小区划好，每667 m2撒施复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)50 kg、厩肥600 kg和过磷酸钙20 kg作为基肥，于2019年04月25日施用，将上述肥料混合均后，结合整地撒施，覆土后于4月29日按试验设计进行移苗定植、浇水，5月5日第一次追肥在植株成活后，施1%硫酸铵水溶液约500 kg·(667 m2)-1，点根浇；6月8日第二次追肥在现蕾时，用硫酸钙15 kg兑水4%水溶液点根浇；2019年5月30日第一次除草，人工；2019年6月15日，第二次除草，人工；2019年7月9日第三次除草，人工；采用常规植保方案预防病虫害；7月5日至8月5日采收。

2 结果与分析

2.1 主要农艺性状比较

2.1.1线椒主要农艺性状

由表1可知，卓椒三号、雅美两个品种田间生长势表现为弱，贵辣402 F1生长势表现为中，其余品种田间生长势均表现为强；株高先锋最高，为80.3 cm，其次是贵辣303，为68.5 cm，最矮的是贵研13号，为46.0 cm，其余品种在55.2～68.1 cm之间；开展度贵研13号最大，为70.5 cm，其次是卓香908，为70.2 cm，最小的是阔沃长椒，为50.0 cm，其余品种在58.1～68.3 cm之间；茎粗贵辣303最粗，为1.7 cm，其次是卓椒三号、先峰2个品种为1.6 cm，其余品种均在1.3～1.5之间；从叶色上看，贵研13号为浅绿色，阔沃长椒、卓椒2号为黄绿色，其余品种为绿色；从青椒果色泽上看，先峰、贵辣303为绿色，其余品种为黄绿色；果长以阔沃长椒最长，为27.1 cm，其次是贵辣402 F1为26.2 cm，最短的是卓椒303，为17.0 cm，其余品种在17.3～24.4 cm之间；果粗先峰最粗，为1.72 cm，阔沃长椒最细，为1.22 cm，其余品种在1.32～1.71 cm之间；有效单株结果数最多的是卓椒三号，为67个，其次是卓椒七号，为66个，最少的是先锋，为42个，其余品种在47～57个之间；单果最重的是贵辣402 F1，为32.16 g，最轻的是卓椒七号，为14.51 g，其余品种在15.04～25.43 g之间。

2.1.2朝天椒主要农艺性状

由表5可知，卓椒十八号田间生长势表现较弱，遵辣6号、辉腾两个品种田间生长势为中等，其他品种长势均表现较强；株高贵辣·单生52最高，为92.2 cm，遵椒6号最矮，为58.2 cm，其余品种在60.5～90.1 cm之间；开展度卓椒十八号最大，为76.2 cm，其次是贵辣·单生52，为75.0 cm，最小的是卓椒新52，为58.2 cm，其余品种在60.0～70.2 cm之间；茎粗骄艳，为1.7 cm最粗，卓椒十二号最细，为1.2 cm，其余品种均在1.3～1.6 cm之间；从叶色上看，骄艳(D 802)F1为深绿色，贵辣·单生52、单生·红阳52、猎艳618 F1、辉腾为绿色，其余品种为黄绿色；从果型上看，猎艳618 F1、骄艳、骄艳(D 802)F1为长指形，其余品种均为长锥形；果长骄艳、卓椒十六号最长，为10.0 cm，最短的是卓椒十八号，为4.5 cm，其余品种在5.2～9.5 cm之间；果粗遵椒6号最粗，为2.11 cm，辉腾最细，为1.10 cm，其余品种在1.12～2.00 cm之间；单株有效结果数最多的是单生·红阳52，为321个，其次是贵椒单生52，为254个，最少的是遵椒6号，为117个，其余品种在128～246个之间；单果最重的是卓椒十八号，为7.20 g，最轻的是单生·红阳52，为2.74 g，其余品种在3.17～6.95 g之间。

表5 朝天椒田间主要农艺性状

2.1.3灯笼椒和菜椒主要农艺性状

由表6可知，贵椒红坛(406)F1田间生长势表现为中等，其余品种田间生长势均表现较强；株高辣珍珠最高，为73.2 cm，贵椒红坛(406)F1最矮，为60.0 cm；开展度辣珍珠最大，为65.3 cm，卓椒草莓最小，为60.0 cm；从青椒果色泽上看，贵椒红坛(406)F1品种为黄绿色，其余品种为绿色；从果型看，辣珍珠、卓椒圆珠为圆球形；卓椒草莓为短锥形；贵辣红坛(406)F1品种为长灯笼形；单株结果数以卓椒草莓最多，为111个，贵椒红坛(406)F1最少，为78个；单果重以辣珍珠最重，为13.18 g，贵椒红坛(406)F1最轻，为9.51 g。卓椒二十八号品种田间生长势较金黔青丰强，株高卓椒28号为55.4 cm，金黔青丰为48.2 cm；青椒果果色卓椒28号黄绿色，金黔青丰为绿色；果长卓椒28号为15.2 cm，金黔青丰，为20.1 cm；果粗卓椒二十八号为 5.81 cm，金黔青丰为4.51 cm；单株结果数卓椒28号为16个，金黔青丰为17个；单果重卓椒28号为39.2 g，金黔青丰为47.85 g。

表6 灯笼椒和菜椒田间主要农艺性状

2.2 抗病性、抗虫性比较

由表7可以看出，10个线椒品种中，贵辣303、贵辣402 F1、卓椒三号、雅美4个品种对青枯病表现为感病(S)，其余品种均表现为高抗(HR)；贵辣303、贵辣402 F1两个品种对疫病、白粉病均表现为中抗(MR)，其余品种均表现为HR；10个品种对蚜虫、菜青虫均表现为HR。13个朝天椒品种中，卓椒十八号对青枯病表现为S，卓椒十二号表现为MR，其余品种均表现为HR；卓椒十二号、辉腾对疫病表现为S，其余品种均表现为HR，卓椒十二号对白粉病表现为MR；抗虫性均表现为HR。灯笼椒和菜椒品种中，辣珍珠、卓椒草莓对青枯病表现为MR，卓椒圆珠、卓椒二十八号、金黔青丰3个品种均表现为S；卓椒草莓、卓椒圆珠两个品种对疫病表现为MR，辣珍珠表现为S；辣珍珠、卓椒草莓、卓椒圆珠对白粉病均表现为MR；其中贵辣红坛(406)F1抗病性均表现为HR；金黔青丰抗虫性表现为MR，其余品种均表现为HR。

表7 参试品种田间抗病、抗虫性调查

2.3 产量分析

2.3.1线椒产量分析

由表8可知，所有参试线椒品种与对照相比均增产，其中雅美增产幅度最大，折合产量为2 349.93 kg·hm-2，较对照增产67.5%，位列第一位；其次是卓椒三号，折合产量为2 315.81 kg·hm-2，较对照相比增产65.07%，位列第二位；再次是贵辣402 F1，折合产量为1 997.7 kg·hm-2，较对照相比增产42.41%，位列第三位；其他品种比对照卓香908(ck)增产在5.64%～37.57%之间。

表8 线椒试验品种产量

2.3.2朝天椒产量分析

由表9可知，所有参试朝天椒品种与对照相比，其中遵椒6号、卓椒十六号、卓椒新52、单生红阳52等4个品种与对照相比均减产；其余品种与对照相比均增产，其中卓椒十八号增产幅度最大，折合产量为1 509.77 kg·hm-2，比对照增产84.43%，位列第一位，其次是卓椒十二号，折合产量为1 484.71 kg·hm-2，比对照增产81.37%，位列第二位，再次是辉腾，折合产量为1 365.29 kg·hm-2，比对照增产66.78%，位列第三位；其他品种比对照猎艳618 F1增产7.62%～41.58%之间。

表9 朝天椒试验品种产量

2.3.3灯笼椒、菜椒产量分析

由表10可知，所有参试灯笼椒和菜椒品种与对照相比，其中贵椒红坛(406)F1、辣珍珠与对照相比均减产；其中卓椒圆珠、金黔青丰与对照相比均增产，折合产量分别为2 000.74 kg·hm-2、1 912.33 kg·hm-2，与对照相比分别增产2.39%和30.63%。

表10 灯笼椒和菜椒试验品种产量

3 小 结

综上所述，通过不同辣椒品种及评价，并结合当地农民生产、生活习惯和辣椒市场分析，从所有参试品种中可以出了先峰、卓椒三号、遵椒9号、辉腾、卓椒圆珠等5个品种田间长势强，大小均匀，辣味香浓，商品性好，抗性强，产量高，建议可以将线椒、朝天椒、灯笼椒品种在贵阳地区生产上加大推广种植。其中参试品种中，金黔青丰、雅美两个品种与对照比均增产较高，但由于田间长势较差、抗性较差、商品性一般、辣味香浓，尽量避免作为贵阳地区菜椒主推品。