正安县低海拔烟区育苗大棚闲季蔬菜种植模式研究

张秀玥， 黎成杨， 杜 鹃， 李丽娜， 徐 勇

(正安县农业农村局， 贵州 正安 563400)

正安县烟草育苗大棚主要在每年的12月初至次年4月初进行集中育苗，其余7个月时间处于闲置状态。为提高烟草生产基础设施的综合利用率，结合贵州省2020年正安县基层农业技术推广体系改革与建设补助项目，探索用好烟草育苗大棚的闲置设施，按照市场需求生产高效、优质、安全、生态的产品[1]，减少经营性资产的闲置，解决育苗大棚无利润收入实现自我维护的局面，实现蔬菜高效栽培模式示范推广。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验在正安县瑞溪镇尖峰村二组进行，属瑞溪镇烟草站租赁地“烟基单元”集中育苗区，海拔680 m，占地2.07 hm2，有育苗棚30个，每个大棚5跨，每跨宽8 m，长40 m，每个连栋大棚占地面积1 600 m2，每棚内设20个育苗厢，厢宽3.5 m、长19 m。选2个大棚(10跨)进行蔬菜4种套作模式及单作(对照)试验。土壤有机质15.42 g·kg-1，碱解氮107.6 mg·kg-1，有效磷39.7 mg·kg-1，速效钾4.4 mg·kg-1，pH值6.74。

1.2 供试品种及肥料

供试黄瓜品种为“燕京”，重庆农科院选育生产；豇豆品种为“一把抓”，扬州帮达种业生产；菜豆品种为“神龙菜豆”，番茄品种为“欧亚特F1”，均为四川龙盛种业生产；白菜品种为“山东19号”，山东鲁蔬种业生产。每667 m2用45%复合肥(NPK≥45%，硫酸钾型，中盐红四方生产)40 kg、28%氮肥(铵态N 14%、尿素态N 14%，史丹利牌)20 kg，在第一次旋耕初平后撒在土壤表面，结合土地再次平整与土壤混合均匀，一次性施入。小白菜出苗生长15 d后，每667 m2撒施28%氮肥15 kg。所有种子及肥料均为市购。

1.3 试验处理

试验设5个处理，不设重复，选紧邻的两个大棚分别实施，依次开展番茄-白菜、豇豆-白菜、黄瓜-白菜、菜豆-白菜模式种植，以单作黄瓜为对照，黄瓜、豇豆、菜豆为直播，播前浇1次水。豇豆、菜豆每穴播4粒种子，定苗2株；黄瓜每穴播2～3粒种子，定苗1株；番茄育苗移栽，每穴1株；白菜以小白菜生产为主，撒播，30 d或45 d内采收上市。为保留大棚内原有固定走道(宽0.5 m)不变，番茄、黄瓜行穴距为55 cm×40 cm，豇豆、菜豆行穴距为85 cm×50 cm，白菜(撒播)行穴距按17.5～18 cm“见方”留苗。产量根据采样点面积(海伦公式)累计批次采收量的修正值计算，白菜一次性采收样点测算计产。

1.4 田间管理

1.4.1播种与育苗

豇豆-白菜模式，豇豆于6月15日直播，每667 m2播1 569穴，每穴留苗2株，及时吊绳绑蔓；而黄瓜-白菜及黄瓜单作栽培模式，黄瓜于6月20日直播，8月14号吊绳绑蔓，摘除根瓜以下侧蔓，以主蔓结瓜为主，中后期摘除下部老黄叶。番茄于5月18日采取营养盘(105穴)育苗，6月21日移栽；菜豆于8月15日直播。出苗后看地看苗浇水并及时匀苗，番茄、菜豆均不搭竹架，采取吊绳绑蔓引藤结荚(果)方式。

1.4.2病虫害防控

结荚、坐瓜(果)前，用50%甲基硫菌灵(江苏剑牌农化，下同)、45%咪鲜胺混配使用，防治叶斑病、炭疽病等；用40%三唑酮、25%吡唑醚菌酯防治锈病、白粉病；中后期防治霜霉病、疫病用“40%烯酰吗啉+10%氰霜唑+5%氨基寡糖素(江苏克胜农化)”各20 g兑水15 kg喷雾；使用苏云金杆菌(山东鲁抗生物)、5%甲维盐混配防治蚜虫、螟虫；豇豆、菜豆、黄瓜直播(番茄移栽)后当日及白菜撒播前2天，用5%高效氯氟氰菊酯40 g兑水15 kg喷雾，每跨喷15 kg药液防治地下害虫。除白菜外，其它作物病虫害防治以5次为目标，并参照《农作物有害生物测报技术手册》和《番茄重要病虫害防治技术规程》(DB 52/T 1426-2019)，对番茄疫病进行调查。

1.4.3根据销售市场及作物生长动态

黄瓜、番茄始收至终收共采收20批次，豇豆、菜豆始收至终收共采收13批次；番茄-白菜模式中白菜分3次选采，其它模式白菜分2次选采销售。因作物生育期正处高温高湿阶段，灌溉视田间墒情而定，所有种植模式均采取人工除草。

2 结果与分析

2.1 不同种植模式对烟草育苗大棚使用时间的影响

正安县600～800 m海拔烟区烟草育苗大棚闲季采取豇豆-白菜、黄瓜-白菜、番茄-白菜、菜豆-白菜种植模式，豇豆、黄瓜、番茄、菜豆采收均可在10月中旬或11月初(菜豆-白菜模式)结束，对收后小白菜的生产有35～60 d时间，能满足两个作物的生长需要。其中，番茄-白菜模式下，番茄于7月底或8月上旬生产结束，可为当地淡季蔬菜补充，10月白菜采收结束，比其它模式提早30 d以上；选用豇豆-白菜模式，豇豆10月15号前结束采收，白菜11月底采收结束，分别比黄瓜-白菜、菜豆-白菜种植模式早6 d、18 d。按照“当年12月10日前须清空棚内所有作物并将土地翻犁完毕”约定要求，烟草育苗大棚内采取上述种植模式均不影响烤烟育苗工作。

2.2 不同种植模式主栽作物病害防控水平变化

通过各种农艺措施的综合应用，黄瓜、豇豆、菜豆、番茄4个品种在正安600～800 m海拔烟区烟草育苗大棚内均能生产出合格的农产品。在病害发生方面，豇豆、菜豆应以锈病、白粉病为防控重点，施药7次，超目标方案防控次数的40%；黄瓜、番茄以白粉病、霜霉病、疫病为防控重点，单季防控次数黄瓜7次、番茄10次，分别超方案目标防控次数的40%、100%。通过对番茄疫病发生情况的调查，在坐果后首次采摘前，发病株率21.37%；10 d后调查，发病株率达27.25%；30 d后发病株病死率高，产量损失较为严重，这一结论在非试验大棚内的田间调查中也得以体现，说明番茄在烟草育苗大棚内虽能种植，但因同属茄科作物，在高温高湿的环境下，病害防治难，生产风险大，技术要求高。

2.3 烟草育苗大棚闲季不同种植模式效益变化

选用黄瓜-白菜种植模式，黄瓜每667 m2产量1 444.85 kg，产值5 779.4元，667 m2投入(含种子、农药、肥料、吊蔓及人工工资等等，下同)2 660元，纯收入3 119.4元；白菜667 m2产量727.67 kg，产值2 906.68元，纯收入1 726.68元。黄瓜-白菜种植模式，667 m2平均产值4 846.08元，投入产出比为2.26。在豇豆-白菜种植模式中，豇豆平均每667 m2产量2 966.97 kg，产值14 834.85元，667 m2投入3 363.8元，纯收入11 471.05元；白菜667 m2产量702.11 kg，产值2 106.33元，投入1 170元，667 m2纯收入936.33元。豇豆-白菜种植模式667 m2纯收入12 407.38元，投入产出比1∶3.74。番茄-白菜种植模式每667 m2纯收入11 702.93元，投入4 855.6元，投入产出比1∶3.41；菜豆-白菜种植模式每667 m2纯收入7 926.88元，投入4 202.9元，投入产出比1∶2.89。黄瓜净作(对照)种植模式每667 m2纯收入3 119.4元，投入产出比1∶2.17。番茄-白菜、豇豆-白菜、黄瓜-白菜、菜豆-白菜、黄瓜单作5种模式，每667 m2纯收入分别为11 702.93元、12 407.38元、4 846.08元、7 926.88元、3 119.4元，增收效果明显。项目建成烟-蔬核心示范1.6 hm2，实现蔬菜总产量72.92 t、总产值29.91万元、总纯收入20.32万元，综合投入产出比1∶3.12。

3 结论与讨论

试验结果表明，依靠技术支撑，正安县600～800 m海拔烟区烟草育苗大棚闲季期，高效利用的种植模式可选择豇豆-白菜、番茄-白菜、黄瓜-白菜、菜豆-白菜、黄瓜单作5种，每667 m2增收可达3 000元以上，其中豇豆-白菜、番茄-白菜种植模式可实现效益1万元以上，比黄瓜-白菜、菜豆-白菜模式增收50%，4种模式分别比黄瓜单作增收297.7%、275.2%、55.35%、154.1%，豇豆-白菜、番茄-白菜、菜豆-白菜种植模式投入产出比实现1∶2.8以上，设施效益显著提高。

采取4种种植模式，12月初两茬作物采收毕，能满足下茬作物(烟草)育苗生长需要。因番茄与烟草属同科作物，虽生产效益较高，但植株发病率近25%，施药次数比豇豆、黄瓜、菜豆高30%以上，用药剂量、适期、药品选择等要求高，收获产量、产品安全存在较大风险，而用药次数的增多也增加了传染下茬烟苗的机率，应慎选番茄-白菜种植模式。

本年烟草大棚综合利用技术是在低海拔区域布局，加之配套设施较为老化，在后期示范中还需进一步探索。种植模式要结合国内主要蔬菜市场淡旺需求规律、区域气候因素配置和蔬菜生产发育需求分析[2]，选用抗病品种，配套精准技术，实现烟草育苗大棚闲季种植蔬菜提升效益。