青梗菜品种夏尊的选育及栽培技术

2021-05-18李文博陈雪冬胡锦彬

浙江农业科学 2021年5期

李文博，陈雪冬，胡锦彬

(宁波微萌种业有限公司，浙江宁波 315100)

青梗菜为十字花科、芸薹属作物，原产地为中国。青梗菜含多种营养素,富含VC，是“菜篮子”的标志性叶菜类作物之一；叶菜类作物与稻米、猪肉共同称为人们最基本的三大消费农产品。青梗菜在克服和调节蔬菜淡季供需矛盾、蔬菜茬口衔接、提高土地利用率、增加农民收入等方面均起到重要作用[1]。据统计，2017年浙江省青梗菜种植面积1.67万hm2，是种植面积较大的蔬菜作物之一。宁波市是浙江省青梗菜的重要种植区域。

当前宁波市青梗菜栽培品种以常规品种或国内杂交种较多，整齐度低、束腰慢、商品性差，高温季节生长缓慢、易拔节、束腰不明显、株型和品质差。进口青梗菜品种多为杂交种，整齐度高、束腰早、商品性好，种子精加工程度高，但种子价格相对较高。而进口青梗菜品种在秋冬季栽培时与国内传统品种相比，菜味淡、香味少、品质上无优势，且不能很好地适应我国各地气候条件和栽培方式。为减少对进口青梗菜商品种子的依赖，降低生产成本，增加生产效益，宁波微萌种业有限公司以耐热性强、生长速度快、品质好为目标开展青梗菜杂交新品种选育工作，经多年努力育成高品质青梗菜杂交品种夏尊。

1 选育经过

宁波微萌种业有限公司从21世纪初开始着手青梗菜新品种选育工作，开始搜集、引进国内外青梗菜种质资源。对搜集、引进的资源开展品质鉴定，对表现优良的品种开展自交系选育工作，特别关注育种材料生长快速、耐热抗病、叶片平展、叶色绿、株型直立等性状表现[2]。

1.1 亲本选育

母本选育。母本Qgc89A是2008年从日本武藏野种苗园引进青梗菜品种夏赏味2号，经8代自交分离、纯化，于2016年育成的自交不亲和系。该自交系花期平均亲和指数0.215。该自交系主要特征特性：株型较直立，株高中等，束腰性弱；叶片椭圆形，叶色中等绿色，叶片数中等；叶柄扁平，颜色浅绿。

父本选育。父本Qgc45B是2007年从日本武藏野种苗园引进青梗菜品种华樱，经8代自交分离、纯化，于2015年育成的自交不亲和系。该自交系花期平均亲和指数0.003。该自交系主要特征特性：株型半直立，株高中等，束腰性强；叶片椭圆形，叶色中等绿色，叶脉较明显，叶片数多；叶柄月牙形，颜色中等绿色。

1.2 品种育成

2016年根据育种目标，用Qgc89A、Qgc45B在内的多个优良青梗菜自交系进行组合选配。经多年品比试验和生产性试验，发现组合Qgc89A×Qgc45B表现优良，暂命名PK16032。主要性状表现：生长势强，稍束腰，生长速度快；叶色中等绿色，叶面、叶缘光滑；叶柄中等绿色。商品性好，口感佳。2018年将该品种命名为夏尊。2019年申请农业农村部植物新品种保护(申请号：20191000116)，并已通过初审。同年开始在浙江、上海、四川、福建等地试种示范试种，种植农户反应良好。2020年通过了浙江省非主要农作物品种认定委员会专家组现场考察审核。

2 特征特性

2.1 产量表现

2018—2019年在宁波、嘉兴和台州进行区域试验，采用穴盘育苗、露地定植栽培，小区面积300 m2种400株, 随机区组排列, 重复3次, 对照品种是依伶(CK1)和苏州青(CK2)。2018年夏尊平均产量36.8 t·hm-2，比对照依伶增产1.8%，比对照苏州青增产25.3%。2019年夏尊平均产量38.6 t·hm-2，比对照依伶增产-1.2%，对比对照苏州青增产9.7%(表1)。

表1 2018—2019年青梗菜夏尊在浙江省多点试验中的产量表现

2.2 植物学性状表现

2018—2019年在宁波进行的季节性生产性试验中，夏尊叶片数平均12.5～13.7个，株高16.5～18.9 cm，开展度24.0～30.4 cm，单株重130.5～208.9 g，叶片长18.8～23.1 cm，叶片宽9.0～11.6 cm，叶柄长5.2～6.4 cm，叶柄宽3.6～4.6 cm，叶柄厚0.5～0.8 cm(表2)。

表2 2018—2019年青梗菜夏尊在宁波季节性生产试验中的植物学性状表现

2.3 商品性状表现

2018—2019年在宁波进行的季节性生产性试验中，夏尊生长势较强，叶片呈阔椭圆形，叶片中等绿色、亮度弱，叶缘光滑，稍束腰，叶柄中等绿色，叶片柔软性适中，商品性佳(表3)。

表3 2018—2019年青梗菜夏尊在宁波季节性生产试验中的植株性状及其商品性表现

2.4 抗病性和抗逆性

2018—2019年在浙江省进行的多点试验中，夏尊的田间抗性表现较优，软腐病、霜霉病和病毒病均未发现感病，优于对照依伶，与对照苏州青相仿。经浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所抗性鉴定，夏尊中抗霜霉病和软腐病(表4)。青梗菜夏尊2020年夏季在宁波市进行的生产性试验中，试验结果显示夏尊在不同苗龄期的田间抗逆性表现均比对照依伶好，出苗整齐，未出现死苗、失绿、拔节现象，叶片基本无卷曲情况发生(表5)。试验表明夏尊耐热性较好，在6—8月的夏季高温期间栽培仍可正常生长。

表4 2018—2019年青梗菜夏尊在浙江省多点试验中的抗病性表现

表5 2020年夏季青梗菜夏尊在宁波市生产性试验中不同苗龄期田间的抗逆性表现

2.5 品种特征特性

夏尊生长势强，稍束腰，耐热性较好，生长速度快，秋季生长期50 d左右；叶片中等绿色，叶面光滑，叶缘光滑；叶柄中等绿色。叶片长23.1 cm、宽11.0 cm，叶柄长6.2 cm、宽4.4 cm，单株鲜重208.9 g。商品性好，口感佳。经农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心(杭州)测定，夏尊的粗纤维含量0.7%，可溶性糖1.5%；经浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所鉴定，夏尊中抗软腐病和霜霉病。

3 栽培技术

3.1 适时播种

青梗菜夏尊适宜我国华东、华中等地区栽培。颗菜采收可采用设施育苗、露地定植栽培模式，浙江省从2月上旬到11月中旬可播种。鸡毛菜采收宜采用设施栽培，周年皆可播种，春、秋季气候适宜时亦可露地栽培。长三角及气候生态相似地区参照浙江省播种期栽培，其他地区根据当地气候合理调整播种期。

3.2 合理密植

青梗菜夏尊用作颗菜采收可采用育苗定植栽培方式，适合春季保护地栽培、秋冬季露地栽培，用种量1.2 kg·hm-2左右。苗期20 d左右，定植株行距15 cm×15 cm～25 cm×25 cm，气温较凉时可采用较宽的株行距[3]。气温适宜时亦可采用直播栽培，用种量7.5 kg·hm-2左右，间苗后株行距16 cm×16 cm左右。用作鸡毛菜采收采用直播栽培，用种量30～45 kg·hm-2。

3.3 翻耕整地

尽量避免与其他十字花科作物连作，减少土传病害的发生。种植前须施足基肥，施腐熟农家肥15.0～22.5 t·hm-2，翻耕、整地做成高畦。

3.4 田间管理

青梗菜整个生长期需要充足水分，晴热天气每天浇水1～2次。雨季时需注意排水，做到畦面无积水[4]。青梗菜生长期短，定植后3 d或直播地苗龄15 d开始追肥，施复合肥225～300 kg·hm-2。此后7 d左右追肥1次，全期追2～4次，最后一次在植株封行前进行[4]。夏尊高温季节栽培还应避免缺钙，注意遮阴防止灼伤。病虫害以预防为主，齐苗或缓苗后每7～10 d可喷打甲维盐、雷通、噻虫·高氯氟、联苯·噻虫胺、吡虫啉、力作、氰霜唑、霜霉威盐酸盐等农药防治菜青虫、跳甲、蚜虫、霜霉病等，采收前10～15 d停止用药。